Lebkuchenhertz
Lebkuchen, o pan de jengibre, es un regalo tradicional de Navidad, pero hacen su aparición temprano en la temporada de Oktoberfest. Diseñadas en forma de corazón cursi, estas galletas vienen con bordes esmerilados de colores y dichos (dulces) como "Ich liebe dich" (te amo) o "gre aus Mnchen" (saludos desde Munich). Admire el arcoíris de corazones de jengibre que cuelgan de los puestos alrededor del Wiesn.
A pesar de verse lo suficientemente bien como para comer, estas galletas se llevan mejor que se comen. Vienen completos con una cinta para usar alrededor de su cuello como un collar comestible de gran tamaño (algo).
Kuchen
Kaffee und kuchen es una tradición en Alemania. Un descanso entre el almuerzo y la cena con café (o té) y pastel, esto puede ser un bienvenido respiro de la locura del festival.
Tipos de pasteles alemanes
- Apfelkuchen: manzana
- Schokoladenkuchen: Chocolate
- Sachertorte: Bizcocho vienés con bizcocho de chocolate y una fina capa de mermelada de albaricoque, todo ello recubierto de glaseado de chocolate negro.
- Ksekuchen: Traducido como "tarta de queso", este postre es significativamente diferente a la versión estadounidense, pero sigue siendo delicioso.
- Rbelitorte / Karottenkuchen: Zanahoria
- Schwarzwalder Kirschtorte: "Black Forest Cake" son capas decadentes de bizcocho de chocolate, batido
- Gugelhupf: Bizcocho ligero cubierto con fruta fresca y crema batida azucarada.
- Zwetschgenkuchen: Bizcocho fino cubierto con ciruelas sin hueso (Pflaumen).
- Streuselkuchen: variedad de pasteles crumble
Dampfnudel
Bad Reichenhaller / Flickr / CC 2.0
Los "Steam Noodles" pueden ser dulces o salados con la versión de postre de una bola de masa hervida servida con salsa de vainilla dulce. Pesados y densos, están hechos de una masa de levadura que se forma en bolas. Se dejan caer en una mezcla de leche ligeramente hirviendo y mantequilla que se cuece al vapor mientras se cocina, dando como resultado el nombre.
Se echa vainilla (salsa de vainilla) sobre las albóndigas y se termina con azúcar en polvo. Para un nivel adicional de belleza, se pueden rellenar con entrañas de frutas o chocolate.
Kaiserschmarrn
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Kaiserschmarrn se traduce libremente como "lío / cosas del rey". Desarrollado en Austria para el emperador Francisco José I, este es un postre abundante que de hecho se parece a un desastre cuando se sirve como un plato digno de un rey.
Un panqueque denso salpicado de almendras y pasas, se corta dentro de la sartén mientras se cocina y se agrega azúcar para caramelizar. Se sirve compota de manzana o una tarta de frutas para contrastar la dulzura.
Gebrannte Mandeln
Olerás esta golosina antes de verlos. Gebrannte mandeln son peladillas que desprenden un aroma dulce y pegajoso y se sirven en papiertte portátil (conos de papel). Coge algunas nueces para calentar tus manos y tu barriga mientras caminas por el recinto ferial.
Strudel
Esta pastelería dulce en capas se hizo popular en el Imperio Habsburgo en el siglo XVIII y se sigue disfrutando en la actualidad. Por lo general, lleno de frutas y nueces, el ejemplo clásico es apfelstrudel con la fruta otoñal perfecta de manzana.
Este postre se sirve mejor con un chorrito de vainilla y acompañado de un café alemán fuerte, perfecto para comenzar el día o animarse después de una mañana llena de cerveza.
Eis
Es posible que el helado no suene tan atractivo ya que el Oktoberfest está plagado de lluvias constantes, pero tan pronto como salga el sol, puedes apostar que los alemanes harán cola para algunos eis.
Añadiendo escalofrío, la palabra alemana para helado "eis" se pronuncia como la palabra inglesa, "hielo".