Angelo's Great Texas Bar-B-Que
Esta barbacoa ahumada con nogal americano es absolutamente legendaria en Fort Worth. Angelo's comenzó a servir pechuga el día de San Patricio en 1958 junto con Budweiser en tazas frías y heladas. Cena informal con utensilios de plástico y excelentes guarniciones. ¿Hay algo mejor que esto? En pocas palabras: legendario. Si vives en Big D, vale la pena conducir hasta Cowtown.
Ubicación: Angelo's, 2533 White Settlement Road, Fort Worth, TX 76107. 817-332-0357.
Back Country Bar-B-Q
Bienvenidos carnívoros. Este es un restaurante para los amantes de la carne. Deje un pavo y lo ahumarán en cualquier momento. No es solo por Acción de Gracias. Todo en el menú es súper ahumado y delicioso.
Ubicación: 6940 Greenville, Dallas, TX 75231.214-696-6940.
Casa de humo de Bone Daddy
Bone Daddy's recibe dos menciones de honor aquí. En primer lugar, te encantará el pollo a la cerveza. Está húmedo. Es delicioso. Es un pollo que ha sido violado con una cerveza y ahumado a 250 grados.
Las costillas de cerdo de Bone Daddy tienen la mezcla perfecta de humo y salsa y tal vez un poco de magia allí. Échales un vistazo y no te decepcionará.
Se aconseja que no se vista de blanco. Salsa.
Hoyo de barbacoa de Dickey
Los reconocerá por el vaso de plástico amarillo. Dickey's tiene una gran barbacoa. Para algo diferente: pruebe el Giant Baker: una papa de gran tamaño rellena con sus carnes favoritas y cubierta con sus aderezos favoritos. Prueba uno con carne picada, queso, crema agria y, bueno, ¡funciona!
Ubicaciones: hay docenas de ubicaciones de Dickey en DFW. Lo más probable es que haya uno cerca de ti.
Tienda de alimentos para barbacoa
Las costillas se frotan en seco y la pechuga está fuera de este mundo.
Ubicación: 530 South White Chapel Boulevard, Southlake, TX 76092.817-488-1445
El nombre "Hard Eight BBQ" proviene de un rancho de venados de cola blanca en Brady, Texas. Los dueños vieron crecer a un dólar de 8 puntos durante años y se convirtió en la mascota del rancho. También les gustaba apostar un "ocho duro", un 4 y un 4 cuando jugaban en la mesa de dados en Las Vegas.
El ganador es cualquiera que tenga la oportunidad de probar su delicioso asado. Se está volviendo bastante popular.
Ubicaciones: Coppell, 688 Freeport Parkway, Coppell, TX 75019.972-471-5462Desde 635: Salga de Freeport Parkway antes de llegar a la 121. Diríjase hacia el norte hasta Bethel Road SE en la esquina de la intersección.Desde la 121 hacia DFW: Salga de Sandy Lake y diríjase hacia el este. Gire a la derecha en Third Street (Freeport Pkwy) y diríjase hacia el sur
Ahumadero Lockharts
En Lockhart Smokehouse, es tan bueno que no necesitas salsa. Tres palabras: Salchicha Kreuz Market, servida en papel de estraza. Las carnes se ahúman sobre madera de roble de Texas. Ubicación de moda en Oak Cliff. No puedes equivocarte aquí.
Ubicación: 400 W. Davis Street, Dallas, TX
Barbacoa principal norte
Este restaurante llamó la atención de Ted Allen de Food Network. El presentador de Chopped apareció en un episodio de Food Network de The Best Thing I Ever Ate y Allen nombró a North Main BBQ como la mejor que había hecho en su vida.
Ubicación: North Main BBQ, 406 N. Main, Euless, TX 76039.
Fuera del hueso
Off the Bone, simplemente lo resume si estás hablando de Baby Back Ribs ahumadas con nueces. Chorizo ahumado, pollo ahumado, todo ahumado y delicioso. No te pierdas la costilla deshuesada
Ubicación: 1734 South Lamar Street, Dallas, TX 75215.214-565-9551.
Barbacoa del Salón de la Fama de Randy White
El ex Dallas Cowboy y miembro del Salón de la Fama Randy White (Número 54) intimidó a muchos jugadores de fútbol americano en su día, pero les da la bienvenida a todos a su famoso lugar de barbacoa en Frisco. Tienes que amar un sándwich llamado "The Manster", que era el apodo de White en sus días como jugador: mitad hombre, mitad monstruo. Es un sándwich de 2 carnes en un hoagie. Como la mayoría de los lugares de barbacoa de Texas, es muy adecuado para familias. Revise sus libros de cupones y encartes porque siempre hay cupones disponibles para los platos Kids Eat Free o compre uno y obtenga uno durante la semana.
Ubicación: 9225 Preston Road, Frisco, TX 75034. 972-377-0540. Está en la esquina noroeste de Preston y Main Street.
Barbacoa Roja, Caliente y Azul
¿Organizar una gran fiesta? Pide un cerdo ahumado entero. Para fiestas más pequeñas, disfrute de excelentes sándwiches de puerco desmenuzado y una excelente pechuga. Sus hamburguesas también son bastante buenas.
Ubicaciones: Dallas, Duncanville, Flower Mound, Fort Worth, Las Colinas / Irving, North Richland Hills y Plano.
Ahumadero de Sonny Bryan
La palabra "ahumadero" lo dice todo. El secreto de una gran barbacoa es la forma en que se cocina, el tipo de leña que se usa para ahumar la carne es clave. Sonny Bryan incluso apareció en un episodio de The Originals con Emeril Lagasse.
Ubicaciones: 9 ubicaciones de DFW.