La mayoría de los italianos se detienen en el bar de camino al trabajo por la mañana, para tomar un café rápido y, a menudo, un cornetto o croissant. Pueden detenerse varias veces al día para tomar más café, y usted también debería hacerlo. El café en el bar en Italia es una parte integral de la cultura. Si tiene una reunión o se queda para una pequeña charla con un amigo italiano, él o ella bien puede preguntar, "Prendiamo un caff?" (¿Vamos a tomar un café?) Sin importar la hora del día. Además, Italia elabora uno de los mejores cafés del mundo, ¡así que simplemente debes probar un poco mientras estás aquí!
Estas son algunas de las bebidas de café más populares que se sirven en un bar italiano.
Caff (kah-FE): podríamos llamarlo espresso; una taza diminuta de café muy fuerte, rematada con una espuma de color caramelo llamada crema, un elemento muy importante en los mejores ejemplos.
Caff Hag es una versión descafeinada. También puedes pedir un descafeinado; Hag es el nombre del mayor productor de café descafeinado italiano y esa es la forma en que lo verá en muchos tableros de menús de bares. A veces escuchará a los italianos llamar a esta "dek", abreviatura de descafeinado.
Puede pedir un café puro (un caff) a cualquier hora del día o de la noche. Los italianos se mantienen alejados del capuchino después de las 11 a.m., ya que está hecho con leche y la leche se considera una bebida solo por la mañana. Si ves a un grupo de personas sentadas bebiendo capuchinos a las tres de la tarde, enhorabuena, has encontrado el bar turístico.
Algunas variaciones comunes de Caff (Espresso)
Caff lungo (Kah-FE LOON-go) - un café largo. Todavía servido en una taza pequeña, este espresso con un poco más de agua, perfecto si quieres más de un sorbo de café.
Caff Americano o American Coffee, se le puede presentar de dos maneras: un trago de expreso en una taza de café normal, servido con una jarra pequeña de agua caliente para que pueda diluir su café tanto o tan poco como desee, o simplemente un simple taza de café.
Caff ristretto (kah-FE ri-STRE-to) - un "café restringido" o uno en el que el flujo de café se detiene antes de la cantidad normal. Es la esencia del café, concentrada pero que no debe ser amarga.
Bebidas de café en Italia
Caff con panna - espresso con crema batida
Caff con zucchero (ZU-kero) - espresso con azúcar. Por lo general, agregará el suyo de un paquete o recipiente en el bar, pero en algunos lugares, especialmente en el sur de Nápoles, el café viene con azúcar y debe pedirlo senza zucchero o sin azúcar, si no lo hace. me gusta dulce.
Caff corretto (kah-FE ko-RE-to) - café "corregido" con un chorrito de licor, generalmente Sambuca o grappa.
Caff macchiato (kah-FE mahk-YAH-to) - café "manchado" con leche, por lo general solo un poco de espuma encima del espresso.
Caff latte (kah-FE LAH-te): espresso con leche caliente o un capuchino sin espuma, que a menudo se sirve en un vaso. Esto es lo que podría llamar un "café con leche" en los EE. UU. Pero no pida un "café con leche" en un bar en Italia, ya que es probable que le sirvan un vaso de leche con leche fría o caliente en italiano, que significa leche.
Latte macchiato (Lah-te mahk-YAH-to) - Leche al vapor "manchada" con espresso, servida en un vaso.
Cappuccino (pronunciado kah-pu-CHEE-no): un trago de espresso en una taza grande (más) con leche al vapor y espuma. Si bien muchos turistas terminan su almuerzo o cena con un capuchino, los italianos no piden esta bebida después de las 11 de la mañana. Sin embargo, la mayoría de los bares y restaurantes te lo servirán en cualquier momento que lo pidas.
Cafés especiales
Bicern (pronunciado BI-che-rin) - Una bebida tradicional de Piemonte alrededor de Torino, que consiste en chocolate caliente denso, espresso y crema, ingeniosamente en capas en un vaso pequeño. Por lo general, no se encuentra fuera de la región de Piemonte.
Caff freddo (kah-FE FRAYD-o): café helado, o al menos frío, muy popular en verano, pero es posible que no se encuentre en otras épocas del año.
Caff Shakerato (kah-FE shake-er-Ah-to): en su forma más simple, un caff shakerato se prepara combinando espresso recién hecho, un poco de azúcar y mucho hielo, y agitando todo el paquete vigorosamente hasta que se forme una espuma. se forma cuando se vierte. Puede tener agregado jarabe de chocolate.
Caff della casa o café de la casa: algunos bares tienen una bebida de café especial. El caff della casa en Caffe delle Carrozze en Chiavari es uno de los mejores.
Una cosa para recordar cuando vas al bar, a menudo pagarás más para sentarte que para pararte en el bar. ¿Quieres saber exactamente qué es un bar italiano?