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Ninguna bebida es más identificable con España que la sangría. Los ingredientes tradicionales de la sangría incluyen vino tinto o blanco mezclado con frutas, como piña, nectarinas, peras, manzanas, melocotones y otras frutas. Consiga una jarra con la comida mientras se sienta en una terraza soleada antes de retirarse a la siesta por la tarde.
Desafortunadamente, como ocurre con la mayoría de clichés y estereotipos, la situación real es diferente a la concepción popular. Sin embargo, no todo el mundo bebe sangría en España. De hecho, la mayoría de los nativos beben cerveza en España y, a menudo, no encontrarás sangría de verdad en muchos bares y restaurantes.
¿Por qué? La sangría es un ponche y, como los ponches en otros lugares, es una bebida que normalmente se reserva para servir a grupos grandes o para disfrazar el sabor de bebidas alcohólicas baratas. Los españoles no suelen pedir sangría en los restaurantes, por lo que las versiones que probarás en los cafés están hechas esencialmente para turistas.
Consejo de idioma: considere pedir un tinto de verano en lugar de sangría. La mezcla de vino tinto y limón Fanta es refrescante y dulce como una sangría, pero mucho más auténtica.
El gin tonic no es originario de España, pero se perfeccionó aquí. Los españoles no solo adoptaron el humilde GandT como su sofisticado cóctel preferido, sino que también lo clonaron y crearon una versión sobrealimentada que limpiará el piso con los Gordon's y Schweppes a los que está acostumbrado. Los españoles sirven sus G and Ts con un tónico premium y, en la mayoría de los casos, una guarnición muy inventiva.
Consejo de idioma: la palabra en español para ginebra es ginebra (la misma que la ciudad suiza de Ginebra, de donde la ginebra en última instancia recibe su nombre) y tonic es tnica, pero el GandT simplemente se llama gin-tnic.
Sidra (sidra)
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La sidra española es posiblemente una de las bebidas menos conocidas de España, y es un placer para los verdaderos fanáticos de la sidra. A diferencia de sus homólogos dulces y gaseosos en Inglaterra y el norte de Europa, la sidra al estilo español es agria, seca y una alternativa fantástica a su pinta o copa de vino habitual.
La sidra española solo está ampliamente disponible en Asturias y el País Vasco, pero su originalidad la hace mucho más divertida: la bebida debe verterse desde aproximadamente un pie por encima del vaso, lo que reduce la acidez y airea la infusión. ¿Tu otra opción? Bébalo directamente del barril.
Consejo de idioma: la sidra en España se llama sidra.
Jerez (Vino de Jerez)
Su mejor apuesta para degustar el famoso vino fortificado de Andalucía es ir a su base de operaciones. El Jerez proviene de la ciudad de Jerez en Andalucía. De hecho, se llama jerez porque el nombre árabe de Jerez es Sherish, y la ciudad está llena de tabancos, o pequeños bares donde puedes degustar vasos de jerez, rellenar tus propias botellas, comer tapas e incluso ver espectáculos de flamenco en vivo.
Consejo de idioma: la palabra jerez no se entiende ampliamente en España. En su lugar, llámelo vino de Jerez (simplemente traducido como "vino de Jerez").
Vermut
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El vermut es italiano (el dulce, al menos), pero tiene una larga historia en España, sobre todo en Cataluña y Madrid. Los lugareños tienen un nombre para cuando lo bebes: "la hora del vermut", que esencialmente significa "vermut en punto" y llega justo antes del almuerzo.
El vermut está en camino de regreso, con vermutías clásicas más llenas de lo que han estado en años y bares de moda en todo el país que venden 'vermut casero' (vermú casero).
Consejo de idioma: la palabra en español para vermut, vermut, está cerca de la palabra alemana original wermut, que significa "ajenjo", uno de los ingredientes originales.
Café (Cafe)
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Ningún desayuno en España está completo sin un café. El café en España se sirve de muchas formas, pero Americano no es una de ellas. Prepárese para beber espresso, ya sea solo o mezclado con leche.
Consejo de idioma: el café no es la única bebida caliente popular en España. Estas son algunas traducciones clave de bebidas calientes en español:
- Caf: café (espresso)
- Café con leche: café con leche
- T: té
- Cola Cao: chocolate caliente o cacao (Cola Cao es una marca popular). Esto no debe confundirse con Cacaolat, una marca de bebida de chocolate con leche que casi siempre se sirve fría (aunque en realidad también es agradable caliente). Rara vez está disponible fuera de Barcelona, pero vale la pena intentarlo si puede encontrarlo.
- Chocolate: un chocolate caliente espeso, que es muy diferente del Cola Cao anterior. De hecho, ¡quizás quieras usar una cuchara!
Cerveza (Cerveza)
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La cerveza es, sin duda, la bebida alcohólica de primera necesidad para grandes y pequeños en España. Aunque la tendencia de la cerveza artesanal ha llegado a España, los españoles no tienden a ser muy exigentes sobre qué cerveza beben. La mayoría de los bares solo sirven una cerveza de barril, típicamente San Miguel o Cruzcampo.
Consejo de idioma: la cerveza se sirve en una variedad de tamaños en España:
- Caa: el vertido más pequeño, generalmente del tamaño de una copa pequeña de vino o brandy
- Botellin: una mini botella de cerveza de seis onzas
- Botella: Una botella de cerveza estándar de 10 onzas.
- Tubo: un vaso alto y delgado; alrededor de 10 onzas de cerveza
- Jarra o Tanque: la porción más grande, típicamente una pinta
Cava
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Mientras que los franceses tienen champán, los españoles tienen cava, un vino espumoso elaborado utilizando exactamente el mismo proceso que su homólogo francés. ¿Aun mejor? El cava se vende al por menor a una fracción del precio del champán. La mayoría de los cavas se elaboran en Cataluña, ubicada en el noreste de España.
Consejo de idioma: las protecciones de la Unión Europea prohíben que el cava sea etiquetado como champán, pero los españoles todavía se refieren coloquialmente al burbujeante como champaa o xampany (en Cataluña).
Vino
España ha estado produciendo vino durante casi 2.000 años, lo que significa que encontrará una variedad de botellas a todos los precios. Destacan dos regiones vinícolas: La Rioja es famosa por los vinos tintos, especialmente los tempranillos, mientras que Ribera del Duero produce muchas de las cosechas de lujo del país.
Nota: España produce muchos vinos excelentes, pero también muchos vinos económicos. Esto hace que sea aceptable hacer como los españoles y diluir el vino con refrescos.
Consejo de idioma: algunas traducciones útiles al español:
- Vino: vino
- Vino blanco: vino blanco
- Vino tinto: vino tinto
- Vino rosado: vino ros
- Tinto de verano: vino tinto y limonada, como la sangría de los pobres pero, francamente, ¡mejor!
- Calimocho: vino tinto mezclado con Coca-Cola
Chocolate
El chocolate caliente español no se parece en nada a la señorita suiza que bebiste cuando eras pequeño. De hecho, se parece más a una ganache que a una bebida. Haz como los españoles y moja tus churros en él para un gran desayuno o un refrigerio fortificante después de la discoteca.
Consejo de idioma: en español, prácticamente todas las letras se pronuncian en la palabra chocolate: choh-coh-LAH-teh.
Horchata (Orxata)
La horchata (orxata en catalán) está ampliamente disponible en toda Cataluña y es particularmente popular en Valencia. En lugar de la mezcla de arroz con leche que encontrarás en América Latina, los españoles preparan esta bebida fría y refrescante con chufa, agua y azúcar. Encontrarás bares y puestos callejeros que sirven versiones caseras durante la merienda, el refrigerio de la tarde que cierra la brecha entre el almuerzo y las cenas notoriamente tardías de España. Si está especialmente hambriento, agregue fartons de orden, pasteles largos y dulces hechos para mojar en la bebida.
Consejo de idioma: una versión de almendra de la bebida es popular en Córdoba; busca horchata de almendras.