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El mejor desayuno en Hong Kong

Los mejores desayunos de Hong Kong: desde el brebaje local de congee hasta el mejor destino para una gran fritura británica o una cura para la resaca.

Compañía láctea de Australia

Leyenda absoluta. Nada que ver con Australia y poco que ver con los productos lácteos, Australia Dairy Company es un sencillo cha chaan teng que sirve lo que probablemente sea el mejor huevo revuelto del mundo. Para los no iniciados, los cha chaan tengs son cantinas básicas donde a los habitantes de Hong Kong se les presentó por primera vez la comida de estilo occidental, aunque con un toque de Hong Kong. En los últimos años han disfrutado de un regreso en auge. En ADC, espere un interior austero de paredes de baldosas blancas y mesas desportilladas y un servicio que, en el mejor de los casos, es funcional y hostil en el peor. Pero también espere comida sublime; los esponjosos y sabrosos huevos revueltos que se ponen sobre una tostada blanca son famosos en una ciudad exigente en cuanto a su comida. El desayuno cuesta poco más que unos pocos dólares. Un secreto a voces: es posible que deba hacer cola para tomar asiento.

Sartén volador

Donde se toman el desayuno en serio. Este incondicional de Hong Kong ha estado sirviendo desayunos nocturnos a las víctimas de las discotecas de Wan Chai y los bares de Lan Kwai Fong durante más de una década. El menú se inclina hacia la americana y es extenso; encontrarás huevos mezclados con aguacate y salsa; pollo y queso suizo y todo lo demás; plancha, tostadas francesas jalá, tortillas y frituras británicas ligeramente por debajo de la media completan una alineación enciclopédica. Abierto veinticuatro horas. También sirven cerveza.

Delaney

¿Hambriento? ¿Resaca? Ve a los Delaney. Simplemente no hay mejor desayuno en el mundo que un frito grasiento y los Delaneys son proveedores premium de Hong Kong de salchichas, tocino y otros ingredientes clave necesarios para un ataque cardíaco en un plato. Con casi veinte años en el negocio, este pub irlandés es uno de los lugares para beber más populares de la ciudad y también el mejor lugar de la ciudad para conseguir un desayuno de gran tamaño. No es barato, el precio de las patatas fritas es el mismo que pagaría por un plato principal, pero a cambio, se gana un desayuno, tostadas y té del tamaño de un parachoques. Para aquellos que se levantan tarde de la cama, Delaneys también es un lugar excelente para ver fútbol, rugby, cricket y otros deportes para expatriados.

Los 18 gramos

Olvídese de la comida y disfrute de su desayuno estilo continental con un espresso de bofetadas en la cara o un blanco plano más suave de 18 gramos. Este pequeño agujero en la pared para tomar café se ha establecido rápidamente como el boleto más popular en Hong Kong para los aficionados al café que conocen su Arábica de su Robusta. Pero los principiantes no deben desanimarse; El personal, al que se puede ver regularmente bebiendo sus propios brebajes, es amable y está dispuesto a explicar pacientemente los entresijos de los diferentes frijoles y diferentes bebidas. Recomendado.

Fuk Kee Congee

Hong Kong muy propio combustible para el desayuno; El congee es una papilla de arroz blanco que se sirve simple o aromatizada con diferentes ingredientes salados, desde bolas de pescado hasta panceta de cerdo. Es un gusto adquirido, pero vale la pena probarlo si es tu primera vez en la ciudad. Si los distintos cortes de carne le parecen poco apetitosos, pruebe un congee vegetariano o pruébelo solo con porciones de cebolleta y jengibre. Puede encontrar tiendas de congee en toda la ciudad y muchas tendrán su propio congee especial, pero una de las tiendas de congee más famosas es Fuk Kee Congee en Mongkok.Dónde: 104 Fa Yuen Street, Mongkok