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Los 6 mejores restaurantes de Colonia

Cene en los mejores seis restaurantes de Colonia, Alemania. Desde cenas elegantes hasta comida alemana a la antigua, como solía hacer Oma (abuela).

Lommerzheim

Para un verdadero sabor de Colonia, visite el querido restaurante Lommi. Fue inaugurado en 1959 por Hans y Annemie Lommerzheim y, aunque el restaurante fue renovado en 2008, el encanto original del edificio sobrevivió. Este restaurante mantiene el ambiente de cervecería y es considerado por muchos como el restaurante por excelencia de Colonia.

Las largas mesas de madera están pensadas para compartir en medio de esta atmósfera animada y sencilla. También ofrece precios asequibles y un menú regional en su máxima expresión. No te vayas sin probar Lommis Koteletten, enormes chuletas de cerdo con cebollas fritas.

Le Moissonnier

Este restaurante francés con estrella Michelin ha sido una institución en la escena gastronómica de Colonia durante casi 30 años. Ofrece cocina gourmet creativa trs y una carta de vinos a juego.

El menú cambia con la temporada y puede pedir a la carta u optar por un menú fijo de varios platos para experimentar por completo la cocina cuidadosamente elaborada por el chef Eric Menchon. Algunos de sus platos estrella incluyen Foie Gras Maison, Coquilles Saint-Jacques y Pigeonneau rti. Ahorre espacio para las magníficas fuentes de queso.

Se recomienda hacer reservaciones.

Brauerei zur Malzmhle

Adecuado para la realeza moderna (o simplemente para los políticos globales), cuando el ex presidente de los Estados Unidos, Bill Clinton, visitó la ciudad, llegó a Brauhaus Malzmhle. Ubicada en el corazón del casco antiguo, esta cervecería familiar de 150 años y su restaurante adyacente son famosos por su abundante comida regional y comida clásica alemana.

Pruebe el plato que suena poético llamado Heaven and Earth, que viene con morcilla, cebollas fritas, puré de papas y manzanas cocidas; u opte por la fuente Brauhaus, repleta de bistec de lomo, filetes de pavo y cerdo, verduras, patatas fritas y salsa holandesa. Lávelo todo con un Mhlen Klsch fresco, que se elabora aquí mismo en la cervecería Malzmhle.

H

Hanse Stube, ubicado en el Excelsior Hotel Ernst junto a la catedral de Colonia, sirve alta cocina a precios elevados. El chef de cocina Bernhard Sttze prepara platos franceses innovadores combinados con sabores regionales.

El menú va desde el té de la tarde hasta el brunch con piano y la variedad completa en Silvester (Nochevieja). Busque sus espárragos marinados, vieiras salteadas con ensalada de hierbas silvestres y vinagreta de piñones, y chartreuse de fresa y albahaca sobre helado de suero de leche con balsámico.

¿Apurado? Ordene el menú de almuerzo de negocios que cambia todos los días, que tomará menos de 59 minutos desde que se sienta hasta tomar un espresso.

Frh am Dom

De nuevo en el centro de la ciudad, debajo de la imponente catedral de Colonia, encontrará Frh am Dom. Este restaurante tradicional está ubicado en una antigua fábrica de cerveza y sirve buena comida alemana a la antigua en tres niveles diferentes.

Además del restaurante principal Brauhaus, puede cenar en la acogedora bodega abovedada de la cervecería o en el moderno y aireado restaurante Hof 18 en el segundo piso con vistas a la catedral. Y como cualquier buen restaurante alemán, se completa con una taberna al aire libre en el ambiente más cálido.

Pruebe el caviar de Colonia, una morcilla (blutwurst) servida con aros de cebolla y un panecillo de centeno y mantequilla, o elija el Sauerbraten renano, carne de res marinada con albóndigas y compota de manzana guisada.

Bei Oma Kleinmann

Desearías que tu abuela fuera así de genial. La homónima oma (abuela), Paula Kleinmann, dirigió la cocina hasta bien entrados los 90 y el restaurante familiar todavía ofrece precios de ganga y escalopes gigantes con acompañamientos caseros.

Haga una reserva ya que este favorito local a menudo se llena al máximo, especialmente durante Karneval cuando los clientes habituales vienen disfrazados.