Berlín es una ciudad en constante movimiento, y la escena gastronómica lo refleja. Hay vendedores de salchichas en Alexanderplatz, Sptis (tienda de conveniencia) en cada esquina y la oportunidad de comer bien en cualquier momento del día.
Lea sobre las mejores comidas callejeras de Berlín y los mejores lugares para comerlas. Coma su camino por la ciudad desde salchichas hasta cenas y falafel.
Bratwurst
Cuando piensas en salchichas alemanas, probablemente estés pensando en una salchicha. Se puede freír en cerveza y servir junto con rotkohl y papas, pero es más conocido como la comida callejera por excelencia. Coma esta comida alemana para llevar de un asador. Estos vendedores usan sus parrillas de color naranja brillante a la altura de la cadera, arrojando 1.50 bratwurst en un rollo (brtchen) con su elección de mostaza y / o ketchup. No se alarme de que la salchicha cuelgue por ambos extremos, así es como se supone que debe ser.
Busque vendedores alrededor de Alexanderplatz o en cualquier lugar donde se reúnan grupos de personas hambrientas.
Doner Kebab
Dner Kebab es mejor en Berlín. A menudo tratado como una comida borracha descuidada tarde en la noche, una buena cena puede ser mucho más. Desarrollado para satisfacer los gustos alemanes por inmigrantes turcos, este es un plato simbólico del Berlín multicultural.
Probablemente notará las astillas verticales de carne antes de que realmente pida una. Los conos gigantes de cordero, pollo o ternera se colocan de manera prominente en las ventanas de imbiss antes de ser asados a la parrilla y cortados en tiras saladas. Luego se coloca la carne en un pide con ensalada y salsa.
Creo que los mejores restaurantes suelen depender de la ubicación. Un número sospechoso de puestos favoritos de la gente se alinea con la proximidad a su casa, así que siéntase libre de buscar ubicaciones convenientes. Mi favorito personal, Imren Grill 2, se destaca por su mezcla única de especias y brochetas de carne recién ensambladas. Utilice nuestra guía para encontrar la mejor cena en Berlín.
Junto con la cena, pruebe otros favoritos turcos como kfte, brek y lahmacun (a menudo denominados pizza turca).
Hamburguesas
Este favorito internacional ha encontrado un hogar en Berlín. Una vez que fue una pobre imitación de las hamburguesas al estilo estadounidense, ahora hay deliciosas hamburguesas en toda la ciudad. Experimente con clásicos como el tocino y el queso, o enloquezca con la mantequilla de maní, o quédese con el ambiente vegetariano inconformista de la ciudad con sus muchas alternativas de carne.
Para una de las primeras hamburguesas americanas populares, vaya a The Bird o pruebe un clásico de Berlín en Kreuzberg, Burgermeister, que se encuentra en un antiguo urinario debajo del U-Bahn.
Halbes Hähnchen
La mitad de un pollo puede no parecer comida callejera, pero lugares como Hhnerhaus 36 en Kreuzberg han hecho que una parada de pollo a la parrilla no sea más de 10 minutos. Popular entre todos, desde conductores de taxi hasta familias y estadounidenses con resaca, el pequeño puesto de pollo en la entrada de Grlitzer Park generalmente tiene una fila. La piel crujiente y crujiente esconde suculentas carnes blancas con una guarnición de ensalada, papas fritas o ambas, llegando a un gran total de alrededor de 5 euros. Es tan popular que abrieron un restaurante al otro lado de la calle.
Para un tipo diferente de pollo, el frito se ha vuelto cada vez más popular entre los sitios de apertura de pollo halal Riza en toda la ciudad.
Falafel
En esta lista solo es principalmente carne.
Otra importación favorita del este, las bolas de garbanzo fritas se pueden encontrar en forma de sándwich o en una fuente (cajero) con una deliciosa variedad de salsas, para untar como hummus, halloumi y verduras asadas.
Junto con el falafel habitual, busque la versión sudanesa con una salsa de maní característica.
Currywurst
Uno de mis dichos alemanes favoritos es "Alles hat ein ende, aber Wurst hat zwei" (Todo tiene un final, pero una salchicha tiene dos). Entonces, ¿qué mejor manera de comenzar y terminar una publicación sobre comida callejera alemana que con salchichas?
El omnipresente wurst (salchicha) de Alemania viene con sabor a curry en Berlín. Currywurst se puede encontrar en todas partes, desde biergartens hasta eventos deportivos y restaurantes alemanes de alta gama. El plato se compone de un bratwurst que ha sido frito con cariño y servido con piel (mit Darm) o sin (ohne Darm) según su preferencia. Luego se unta en salsa de tomate de curry y se termina con una capa de curry en polvo. Esta salchicha generalmente se combina con papas fritas (pommes) o un rollo para absorber la salsa.
Si bien los alemanes generalmente evitan la mayoría de las cosas picantes, la currywurst puede producir un calor que hormiguea la lengua. ¡Esté atento a los puestos que se especializan en altos niveles de especias y ordene bajo su propio riesgo!