Es posible que no se dé cuenta de cuánto da por sentado sus comidas estadounidenses diarias, sencillas y reconfortantes hasta que abandona su país. Aunque le complacerá ver cuántos de los alimentos que sabe que se pueden encontrar en Brasil, incluso hay quingombó y Hershey's Kisses, es probable que tenga algo de comida seria.
Como todo expatriado sabe, cuanto más tiempo permanezcas en el extranjero, es probable que esos antojos se vuelvan más agudos, hasta el punto en que la maleta de cada amigo o familiar que te visite se convierte en un posible rescate.
Aprenda a qué alimentos vale la pena dejar espacio en su maleta, ya sea porque no se pueden encontrar, son difíciles de encontrar, son demasiado caros para disfrutar a precios de importación o simplemente no saben el sabor
- Mantequilla de maní Es posible que sepa que la mantequilla de maní no es una preferencia universal. En Brasil, muchas recetas involucran maní, pero la mantequilla de maní tiene una importancia tan pequeña en la dieta diaria en comparación con lo que representa en los EE. UU. Que solo hay una gran marca en el mercado.Puede que esté bien con el sabor de Amendocrem, pero otros con un sabor más particular pueden querer traer un poco de mantequilla de maní americana junto con ellos.
- También hay una empresa con sede en Santos que fabrica mantequilla de maní (consulte los Produtos para ver "pasta de amendoim").
- Sin embargo, si vive en Brasil o se queda en algún lugar donde tiene acceso a un procesador de alimentos, no tiene que depender de productos comprados en la tienda cuando puede usar maní cultivado en Brasil y hacer su propia mantequilla de maní.
- Tortillas y conchas para tacos Brasil no tiene una comunidad mexicana tan grande como los EE. UU. Y la ausencia de grandes pilas de tortillas podría ser una de las primeras cosas que notará en los supermercados locales. Si tiene un niño quisquilloso que está pasando por una fase seria de tacos, trabaje en eso antes de viajar a Brasil.Algunos supermercados han importado conchas para tacos, pero una caja pequeña cuesta alrededor de $ 5. Puede apaciguar el tex-mex y el blues mexicano en lugares como los restaurantes mexicanos de São Paulo o Taco and Chilli en Río de Janeiro. O compre sus suministros en lugares raros como Villa Buena, también en So Paulo.
- Si se hospeda en una habitación con cocina, puede abastecerse en el mercado callejero más cercano y hacer su propio guacamole y salsa.
- Arándanos Puede encontrar jugo de arándano en Brasil en los grandes supermercados y en Lojas Americanas. Sin embargo, traiga su propia salsa de arándanos si va a pasar las vacaciones en Brasil. O, si tiene acceso a una cocina, puede aprovechar su realidad local y crear una alternativa picante utilizando la deliciosa jaboticaba (en temporada de septiembre a enero; incluso hay un festival de jaboticaba en Sabar, MG en noviembre), como el El autor expatriado de From a Kitchen in Brazil lo ha hecho.La minoría de brasileños que reconoce la existencia de arándanos puede referirse a ellos en inglés. Para la mayoría de la gente, la palabra portuguesa para arándano - oxicoco, pronunciada oks-see-CO-co no es más que un oscuro acertijo.
- Arándanos Aunque los arándanos son absolutamente únicos (¿sabe algo que se parezca, huela o sepa a ellos?), Encontrará algunas alternativas deliciosas que pueden ayudar a aliviar su ansiedad por separación: las uvas Moscatel en el verano (un poco difíciles de encontrar ) para sus recetas de muffins; y aa purpúreo, mezclado y comido a cucharadas o bebido como un jugo espeso.
- Leche evaporada Los brasileños consumen cantidades asombrosas de leche condensada cada año. Pero la leche evaporada nunca se ha adaptado a la forma en que lo ha hecho en los EE. UU. Pruebe los supermercados más grandes para la única marca disponible: Itamb Chef Gourmet.
- Salsa de barbacoa Cuando Kansas (o Texas, o Tennessee) están lejos; si de repente se cansa de los condimentos de churrascaria brasileña; y si las salsas locales de barbacoa al estilo americano como Wessel simplemente no sirven, es posible que deba tener un stock de contrabando para emergencias.
- Jarabe de arce Lo encontrará, pero no en todas partes, y le va a costar. Llama a Casa Santa Luzia o prueba supermercados con una buena selección de productos importados como Po de Acar.
- Disfrute Su momento más difícil para encontrar el gusto hasta ahora pudo haber sido en un supermercado con el que no estaba familiarizado. En Brasil, donde los perritos calientes se aderezan con mostaza y salsa de tomate (o, en una versión más brasileña, con eso más mayonesa, salsa marinada y puré de papas), el condimento es más difícil de encontrar que los encurtidos normales. Busque estas marcas: Hemmer, una empresa con sede en Blumenau, y Companhia das Ervas.
- Candy Corn Sí, te encontrarás con bastantes chocolatinas y otros dulces a los que estás acostumbrado en Brasil. Pero de todos los dulces que no encontrará, el maíz dulce es uno de los cuya ausencia sentirá más, especialmente si lo asocia fuertemente con los recuerdos de la infancia del otoño y Halloween. Es seguro decir que no hay nada en Brasil como los dulces.
- Leche desnatada Ya sea del tipo que se vende en cajas de cartón, o la versión deshidratada que se vende en latas o envasada al vacío, la leche desnatada brasileña es como el agua para la auténtica. Solo puedo compadecerme cuando se trata de este artículo, que puede requerir una mayor desensibilización o la adición de café y azúcar, o de mezclas de chocolate como Nescau, para acostumbrarse (si alguna vez
- Cerveza de raíz Incluso si te encanta, trata de pensar en ella como un gusto adquirido. La cerveza de raíz no existe en Brasil y, considerando la reacción de la mayoría de los brasileños que la han encontrado en sus viajes a Estados Unidos, es difícil imaginar que se produzca localmente y las importaciones parecen estar ausentes en los estantes de los supermercados.Mientras tanto, pruebe uno de los refrescos de sabor adquirido de Brasil: Gengibirra, un