Ladure, los famosos creadores parisinos del macaron de dos pisos, tiene cuatro tiendas en Londres que venden macarons, y muchas de ellas. Estas pequeñas golosinas vienen en un gran arcoíris de colores y sabores y están bellamente presentadas en bonitas cajas.
Historia de Laduree
La reina Catalina de Médicis trajo el macarrón a Francia desde Italia en el siglo XVI, y los panaderos disfrutaron recreándolo para el público.
Ladure fue fundada en 1862 en París por Louis-Ernest Ladure. Cuando su panadería se incendió en 1871, volvió a abrir su negocio como pastelería y lo pintó en el verde celadón que todavía forma parte de la marca reconocible de la empresa.
La idea de los dos pisos fue cortesía de su nieto, Pierre Desfontaines, quien tuvo la idea en 1930 de pegar dos conchas de macaron con un relleno de ganache.
También abrió un salón de té que les dio a las mujeres la oportunidad de encontrarse con amigos fuera de casa y se convirtió en un gran éxito.
En 1993, Ladure fue absorbida por The Groupe Holder, una empresa propietaria de la cadena de panaderías PAUL en Francia. Fue entonces cuando se comenzó a considerar la expansión internacional y, después de la expansión inicial a más tiendas y salones de té en París, Ladure llegó a Londres en 2005.
Ahora hay cuatro sucursales en Londres y el salón de té más grande está en Harrods. Tenga en cuenta que no todas las ubicaciones de Londres tienen un salón de té.
El crecimiento internacional ha continuado con sucursales ahora en todo el mundo desde Roma y Milán hasta Bangkok y Singapur, además de Nueva York y Sydney también.
Ladure en Harrods
Ladure at Harrods es el más emblemático de los locales de Londres. También hay suntuosos interiores y cenas al aire libre. El restaurante está en Hans Road, por lo que no hay tanto tráfico como el frente de los grandes almacenes y es un lugar encantador para tomar una taza de té y una degustación de macarrones con amigos.
El restaurante es encantador y también ofrece un menú de almuerzo de alta cocina y un menú de té de la tarde con una selección de bocadillos, mini viennoiseries y pasteles.
Dirección:Harrods87-135 Brompton RoadKnightsbridgeLondres SW1X 7XLTel: 020 3155 0111
Ladure en Burlington Arcade
Burlington Arcade no tiene salón de té, pero es una ubicación maravillosa en la entrada a la galería de Piccadilly. (Tiene algunas mesas fuera de la tienda, en la galería, dependiendo de la temporada). Esta galería comercial cubierta de lujo tiene Beadles (guardias de seguridad uniformados) de turno vestidos con uniformes tradicionales que incluyen sombreros de copa y frac. Están allí para respetar las leyes únicas dentro de la sala de juegos (sin silbidos, por ejemplo), pero la sala de juegos está abierta al público y es un hermoso lugar para visitar.
Dirección:Burlington Arcade71-72 Burlington ArcadeLondres W1J 0QXTel: 020 7491 9155
Ladure en Covent Garden
El Covent Garden Ladure es el primer salón de té independiente de la pastelería en la capital. Sirve aperitivos salados y champán, así como dulces y macarons de autor.
Dirección:1 El mercado, Royal Opera HouseCovent GardenLondres WC2E 8RATel: 020 7240 0706
Ladure en Cornhill
Esta fue la cuarta sucursal de Ladure que se abrió en Londres y Ladure Cornhill no tiene salón de té. Vende el arcoíris de macarons más algunos otros pasteles y golosinas, y los productos para el hogar y de belleza Ladure.
Dirección:14 CornhillLondres EC3V 3NDTel: 020 7283 5727
Sitio web oficial: www.laduree.fr