Quienes visitan París por primera vez a menudo se preguntan cuánto dar de propina a los meseros en restaurantes, bares y cafés de la capital francesa. Muchos viajeros están atentos para asegurarse de no dar demasiadas propinas, pero muchos turistas pueden sentirse un poco incómodos con las pocas propinas que suelen hacer los parisinos.
Si bien no dar una propina considerable al final de una comida parece de mala educación para muchos visitantes, especialmente los viajeros de América del Norte, en realidad es lo contrario en Francia. Darle la vuelta a un servidor se considera algo vulgar y llamativo.
Sigue algunas pautas básicas que te ayudarán a decidir una cantidad razonable para agregar a tu comida o bebida, y cuántos euros conviene dejar para los diferentes tipos de meseros.
Servicio francés
Dar propina en París o en cualquier otro lugar de Francia no es una obligación, por lo que lo que deja queda a su entera discreción. Si recibe un servicio descortés o insatisfactorio, puede decidir no dejar propina en absoluto. Sin embargo, debe recordar que lo que constituye un servicio "grosero" es, al menos hasta cierto punto, una cuestión de percepción cultural y normas locales.
En París y gran parte del resto de Francia, la velocidad, la atención y la capacidad de informarle rápidamente sobre las opciones de su menú se consideran factores más importantes para juzgar un buen servicio que sonrisas, preguntas personales o charlas triviales en cada visita a la mesa. Los camareros de París rara vez se acercan a las mesas para preguntar a los invitados "¿Cómo van las cosas?"
Cargos por servicio
El factor más importante relacionado con las propinas es tener en cuenta que en Francia, se agrega automáticamente un cargo por servicio del 15 por ciento a su factura. El cargo por servicio generalmente se encuentra cerca de la parte inferior del cheque y se escribirá como "servicio compuesto. Si la factura muestra" IVA (IVA) ", eso también sería una indicación de un cargo por servicio.
Sin embargo, los servidores en Francia no suelen recibir este cargo por servicio como salario adicional. Podría pensar lo contrario, ya que el término "cargo por servicio" lo sugiere, pero esto es engañoso. Si el servicio es particularmente bueno, es posible que desee agregar un poco más (alrededor del 10 por ciento) para mostrar su agradecimiento. Cualquier cantidad entre el 15 y el 20 por ciento se considera extraordinariamente generosa en Francia, aunque es estándar dejar esa cantidad para el servicio básico en los EE. UU. Y en América del Norte.
Bares y discotecas
En un bar o club nocturno, la mayoría de los lugareños no darán propinas. Si tiene ganas de mostrar su agradecimiento por el barman, puede dejar su cambio. No es necesario dar propina al portero en un club, pero si hay un guardarropa, puede dar una propina de 1 euro por abrigo.
Cafés
En un café, puede dejar su cambio en el frasco de propinas, si hay uno. Solo ten cuidado con esas monedas de 1 y 2 euros. ¡Es muy fácil dar una propina si no estás prestando atención!
Tome su tiempo
Es habitual que los servidores de francés le dejen suficiente tiempo entre cursos y asuman que tardará un poco en completar cada curso. La costumbre francesa es saborear la comida, no apresurarse, por lo que lo que se considera un mal servicio en Estados Unidos podría considerarse una buena etiqueta en Francia.
Solo en restaurantes muy turísticos se dejará el cheque en la mesa; en todos los demás lugares, la factura solo aparece cuando un cliente la solicita explícitamente. En la cultura francesa, dejar el cheque sin previo aviso sería de mala educación y se consideraría una señal de que están tratando de expulsarlo para que deje que otros clientes tomen su mesa.
Si sabe que tendrá que irse tan pronto como termine de comer, mencione a su mesero al comienzo de la comida que tiene un evento al que asistir y pregunte si se puede traer el cheque a la mesa tan pronto como el se sirve el plato final. De lo contrario, una vez que haya tomado su último bocado y sorbo, convoque el cheque con l'addition s'il vous plait (la factura, por favor).