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Una guía de las regiones vinícolas de Italia

El vino italiano es famoso en todo el mundo y se produce en casi todos los rincones del país. Conozca algunas de las principales regiones vinícolas de Italia, desde el Piamonte hasta Puglia.

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Chianti, Brunello, Vino Nobile de Montepulciano ... la lista de vinos tintos famosos de la Toscana es larga y prestigiosa. Con cientos de bodegas y un buen ojo hacia el marketing, Toscana es una de las regiones mejor organizadas de Italia para visitas a bodegas. Si bien sus tintos basados en Sangiovese son los más conocidos, varios descubrieron que los vinos blancos se producen en la Toscana, incluidos Trebbiano, Vermentino y Vernaccia.

La bodega Antinori Chianti Classico ofrece una introducción llamativa y multisensorial a los vinos de la región. El lujoso Castello Banfi se encuentra en un castillo real rodeado por 7,100 acres de viñedos. Otra opción es ir a las salas de degustación comunitarias en pueblos como Montalcino y Montepulciano, donde se pueden degustar y comprar vinos de muchas áreas diferentes.

Piamonte

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Los vinos de la región del norte de Piamonte (Piemonte) se encuentran entre los más aclamados de Italia. Es mejor conocido por sus tintos atrevidos, pero también produce excelentes vinos blancos. Entre los tintos, Barolo, Barbaresco y Nebbiolo son los grandes bateadores, pero para beber todos los días (y más asequible), la Barbera de cuerpo medio desciende suavemente. Los blancos notables son Gavi, Chardonnay, Asti espumoso y Moscato dulce.

Para probar Barolos y recorrer una bodega histórica, diríjase a Borgogno. Marchesi di Gresy produce famosos Barbarescos. Ca 'del Baio es una bodega familiar regentada por tres hermanas. Fuera de la localidad de Alba, Ceretto cuenta con una impresionante sala de catas con vistas a las viñas.

Umbria

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La Umbría verde y montañosa es conocida por sus vinos blancos Orvieto Classico de la cercana ciudad del mismo nombre. Elaborado principalmente con uvas Grechetto y Trebbiano, Orvieto Classico es ligero y combina bien con platos de antipasto. El rojo Sagrantino di Montefalco proviene de las colinas cercanas a Montefalco y es típicamente seco y envejecido en barrica. Para las visitas a las bodegas, Custodi y Palazzone son Orvieto Classicos de gran prestigio, y este último tiene hermosas vistas de Orvieto. Orvieto Food and Wine Tours ofrece recorridos y catas tanto en la ciudad como en el campo circundante. Para los recorridos cerca de Montefalco, Gusto Wine Tours está altamente calificado, pero hay muchos otros excelentes recorridos del vino de Montalcino.

Sicilia

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A las uvas les encanta el clima cálido y árido de Sicilia, donde se produce vino durante al menos 6.000 años. Nero dAvola es la uva tinta más predominante en la isla, cultivada para producir el vino afrutado y especiado del mismo nombre. Planeta es uno de los productores de Nero D'Avola más conocidos de Sicilia y tiene un programa de enoturismo bien desarrollado. COS es una bodega orgánica cerca de Ragusa, que ofrece vinos elaborados con D'Avola y otras uvas. Alrededor del monte Etna, conocido como Mama Etna, para quienes viven a su sombra, un suelo rico en minerales produce uvas complejas, particularmente la roja Nerello Mascalese y la blanca Carricante. Pruebe los frutos de ambos en el complejo vinícola Barone di Villagrande cerca de Milo, en las laderas del Etna.

Veneto

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Veneto, la región de Venecia, Vicenza, Verona y Padua, es mejor conocida como la tierra del Prosecco, el famoso vino espumoso italiano que ha superado al champán como el espumoso más vendido del mundo. La pintoresca ruta del vino Strada del Prosecco pasa por las bodegas de Prosecco, con Bastia y Marchiori, ambas paradas dignas.

Prosecco no es la única estrella del Véneto. Soave es un vino blanco seco y tranquilo producido en las colinas alrededor de Verona. Coffele tiene una tienda de vinos con degustaciones en la ciudad de Soave, mientras que Cantina Soave es un consorcio de varios viñedos participantes. Lea aquí para obtener más información sobre qué hacer en la región de Soave.

Emilia-Romaña

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Emilia-Romagna, en el centro-norte de Italia, se considera el corazón culinario del país y la fuente de algunos de los mejores embutidos de Italia, como el prosciutto, el salami y el culatello, así como quesos como el Parmigiano-Reggiano, considerado el "Rey de quesos ". El vino regional que con mayor frecuencia lava estos alimentos es Lambrusco, un tinto espumoso favorecido por su efervescencia que equilibra el contenido de grasa del queso y el salami.

La mayor parte de Lambrusco se produce en los alrededores de Módena. En la ciudad, la bodega Chiarli ofrece una variedad de opciones de degustaciones y recorridos. También cerca de Módena, el viticultor de cuarta generación Paltrinieri ofrece recorridos diarios con reserva. En Nonantola, un suburbio de Módena, Gavioli Antica Cantina ofrece visitas guiadas y degustaciones sin reserva, además de un museo del vino de 6.000 metros cuadrados.

Lombardía

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La región de Lombardía (Lombardia), en el norte de Italia, incluye las ciudades de Milán y Bérgamo, además de la totalidad o parte de los lagos de Garda, Como y Maggiore. Entre los muchos vinos producidos en la región, dos de los más importantes y celebrados se cultivan en sus tramos alpinos. El primero es Franciacorta, un blanco brillante que se considera superior al Prosecco. Lleve una botella de Franciacorta a una cena italiana y seguramente será bien recibido. Red Valtellina se elabora con uvas Nebbiolo cultivadas en los Alpes réticos, cerca de la frontera con Suiza.

Al noroeste de Brescia, Ca 'del Bosco es considerada una de las mejores visitas a bodegas y catas de la zona. Cerca de Berlucchi fue el primer viticultor en desarrollar Franciacorta, allá por 1955.

Para Valtellina, diríjase más al norte, a Arpepe, a las afueras de Sondrio, o Nino Negri, una bodega histórica en un palacio del siglo XV.

Alto Adige

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El extremo norte del Alto Adige es una de las regiones vitivinícolas más pequeñas y desafiantes de Italia, con vides plantadas en hileras que desafían la gravedad a lo largo de los lados de valles profundos. Sin embargo, la zona produce algunos de los vinos blancos más excepcionales de Italia. Pinot Grigio es el que se produce con mayor frecuencia aquí, pero los fragantes Mller Thurgau y Gewrztraminer son dos vinos para probar aquí. Los vinos tintos afrutados de Schiava son menos conocidos pero excelentes, con algunas de las mismas características del Zinfandel tinto.

La capital regional de Bolzano es una base excelente para explorar esta región compacta. En Termeno, al sur de Bolzano, Cantina Tramin tiene una moderna sala de degustación en la que presentar sus célebres Gewrztraminer, Pinot Grigio y los codiciados vinos Pinot Bianco. En la pequeña ciudad de Caldaro (Kaltern), Cantina Kaltern es un gran lugar para probar Schiava y otros tintos regionales.

Abruzos

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La región de Abruzzo en el centro-sur de Italia está fuera de lo común para muchos visitantes. Aún así, aquellos que se toman el tiempo para explorar esta región menos conocida son recompensados con hermosas ciudades con poca gente, impresionantes montañas, bosques y parques nacionales, una larga franja de costa adriática y dos vinos importantes. Montepulciano d'Abruzzo es un tinto de cuerpo medio elaborado con uvas del mismo nombre, mientras que Trebbiano d'Abruzzo es el blanco aromático y seco de la región elaborado con uvas Trebbiano.

Cerca de Chieti, Cantina Maligni produce vinos tintos nobles y ofrece visitas guiadas y visitas a bodegas bien consideradas. También cerca de Chieti, Cantine Nestore Bosco ofrece recorridos informativos y degustaciones de sus cosechas Trebbiano y Montepulciano d'Abruzzo. Para los recorridos organizados, BellaVita Experience presenta recorridos enológicos altamente calificados en la provincia de Teramo de Abruzzo.

Apulia

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Puglia, la región que compone el tacón de la bota de Italia, es mejor conocida por sus viviendas trulli de forma cónica, aceite de oliva centenario y excelentes playas. También es una de las regiones productoras de vino más importantes de Italia, conocida por algunos excelentes vinos tintos elaborados principalmente con uvas Negroamaro y Primitivo, que prosperan en el clima cálido y soleado de Puglia. Las uvas Negroamaro crean el vino tinto seco de mesa Salice Salento, mientras que las uvas Primitivo hacen un vino de mesa más sofisticado pero fácil de beber del mismo nombre, bastante similar a Zinfandel.

Cerca de Taranto, Amastuola Masseria Wine Resort ofrece una variedad de experiencias de degustación y recorridos adecuados tanto para principiantes como para expertos en vino. Al sur de Taranto, Tenuta Emera invita a los huéspedes a unirse a la vendimia, según la época del año. Más al sur, en la provincia de Lecce, Mottura tiene una popular sala de degustaciones y recorridos enológicos.