Jalan Alor
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Der berühmteste Ort zum Essen in Kuala Lumpur ist die Jalan Alor, eine Seitenstraße, die parallel zur Jalan Bukit Bintang im belebtesten Teil der Stadt verläuft.
Entlang der Jalan Alor liegt ein starker Fokus auf Meeresfrüchten, aber Sie werden auch viele thailändische und chinesische Speisen finden. Die Auswahl kann überwältigend sein, aber wenn Sie auf der Suche nach einem leckeren, unvergesslichen Erlebnis sind, probieren Sie den gegrillten Stachelrochen. Wenn Sie etwas Süßes brauchen, ist Sangkayas Kokoseis immer ein Hit zum Nachtisch.
Auch Jalan Alor handelt von der Szene. Dank der Popularität der Straßen (und mehr als ein paar Fernsehauftritten) wird die Gegend am Abend ziemlich chaotisch. Menüführer, Bettler und Straßenmusikanten wetteifern um Ihre Aufmerksamkeit.
Kopitiams
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Kein Besuch in Kuala Lumpur ist komplett, ohne ein paar Kopitiams zu besichtigen.
Kopi bedeutet auf Malaiisch „Kaffee“ und tiam bedeutet „Laden“ auf Hokkien. Diese Coffeeshops sind tief in der lokalen Kultur verwurzelt und eignen sich besonders gut, um Kuala Lumpurs viele Nachmittagsgewitter abzuwarten. Die Leute versammeln sich und verweilen in Kopitiams, um Getränke zu schlürfen, zu klatschen, Sport zu schauen und Zeitungen zu lesen. Sie finden auch preiswerte lokale Snacks und einfache chinesische Gerichte, die zu der Auswahl an Tee- und Kaffeeoptionen passen.
Wenn Sie Ihren Kaffee schwarz mögen, beachten Sie, dass fast alle Getränke stark gesüßt sind. Einige bestehen zu mindestens 50 Prozent aus Kondensmilch. Um einen schwarzen Tee oder Kaffee zu erhalten, fügen Sie am Ende Ihrer Bestellung für ein milch- und zuckerfreies Getränk Kosong (das malaiische Wort für Null) hinzu.
Probieren Sie Merchant's Lane auf der Jalan Petaling für ein "gehobenes" Kopitiam-Erlebnis. Es gibt oft eine Wartezeit, bevor sie um 11:30 Uhr öffnen.
Mamak-Stände
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Mamak ist ein Begriff für Malaysier, die tamilische Muslime sind. Wie Kopitiams dreht sich an den Mamak-Ständen alles um zuckerhaltige Getränke und preiswerte lokale Leckereien. Die tamilischen Muslime, die sie betreiben, bereiten Essen halal zu. Die Menüauswahl unterscheidet sich von denen in kopitiams: Mee Goreng (gebratene Nudeln) sind ebenso üblich wie Roti (dünnes, dehnbares Brot), Chapati und Nasi Kandar bei Gerichten auf Currybasis. Teh Tarik (gezogener Tee) ist eine weitere Spezialität an solchen Orten; Wenn Sie Glück haben, können Sie zusehen, wie der Tee fachmännisch durch die Luft gegossen wird, um Schaum hinzuzufügen.
Während einige Mamak-Stände wirklich kurz vor dem Zusammenbruch stehen, sind andere weitläufige Orte, an denen Hipster debattieren und Studenten sich zum Lernen versammeln. Unabhängig davon, für welches Sie sich entscheiden, finden Sie überall in Kuala Lumpur Mamak-Stände und Restaurants. Viele haben 24 Stunden am Tag geöffnet und sind damit ein Leuchtturm für müde Taxifahrer.
Restaurants Nasi Campur
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Die vielen Nasi Campur (ausgesprochen nah-see cham-poo-er) Restaurants, die Sie in fast jeder Straße finden, sind für viele Einheimische in Kuala Lumpur der Standard. Die besten Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie sich an die belebtesten Orte wenden.
Nasi campur bedeutet wörtlich gemischter Reis. Die Teller beginnen normalerweise mit einem Haufen weißen Reis (Sie können eine halbe oder keine Portion verlangen, wenn Ihr Freund keine Kohlenhydrate hat). Aus einer Auswahl an gekochtem Fleisch, Meeresfrüchten und Gemüse wählen Sie dann aus, was Sie auf Ihren Reis legen möchten. Die Portionen sind klein, aber Sie können so viel hinzufügen, wie Sie möchten.
Der einzige Nachteil ist, dass die Preise nicht angezeigt werden und Ihnen entsprechend für Ihre Einnahme in Rechnung gestellt wird. Nachdem Sie Ihr Essen bekommen haben, wird jemand vom Personal Ihren Teller buchstäblich beäugen und einen Preis ausrechnen, den sie für fair halten. An diesem Punkt sind Sie verpflichtet, zu zahlen, was sie verlangen. Glücklicherweise ist Nasi Campur normalerweise eine kostengünstige Art zu essen, und die Preise für Mahlzeiten fallen normalerweise niedriger aus als erwartet. Manchmal werden Touristen jedoch zu viel berechnet. Der Economy-Reisstand vor dem Tang City Food Court in Chinatown ist ein solcher Ort, der dafür berühmt ist.
Restaurants in Nasi Kandar
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Die Nasi-Kandar-Restaurants in ganz Kuala Lumpur funktionieren ziemlich ähnlich wie die Nasi-Campur-Restaurants, haben jedoch einen indisch-muslimischen Einfluss.
Nasi Kandar stammt vermutlich aus Penang, der malaysischen Insel, die für ihre Gastronomie bekannt ist. Sie beginnen mit einem Teller weißen Reis (mancherorts kann Naan eine Alternative sein), bevor Sie auswählen, was Sie darauf legen möchten. Sie werden keine Schweinefleischangebote in Nasi Kandar-Restaurants finden. Fisch, Hammelfleisch und Rindfleisch sind normalerweise erhältlich. Die vielen verschiedenen Fleischsorten kommen oft in öligen, scharfen Curries.
Wie bei Nasi Campur wird das Essen in der Regel einmal zubereitet und dann den ganzen Tag leicht warm serviert. Um die beste Qualität zu erzielen, sollten Sie am Tag früher auftauchen, wenn es nicht so lange draußen war. Restaurants neigen dazu, unterschiedliche Tageszeiten für den Hauptansturm zu wählen und entsprechend frische Gerichte anzubieten.
Little India / Die Ziegeleien
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Nehmen Sie die Einschienenbahn nach Little India, um das beste indische Essen in Kuala Lumpur zu genießen. Neben vielen Nasi-Kandar-Restaurants finden Sie südindische und Bananenblatt-Curry-Häuser. Wie der Name schon sagt, wird Ihnen Reis auf einem Bananenblatt serviert, um das herum verschiedene Currys und Daal verteilt sind. Einige Lokale sind All-you-can-eat, und das Personal kommt regelmäßig vorbei, um einen weiteren Löffel von allem zu geben, was Sie möchten.
Wenn Sie sich entscheiden, wie die Einheimischen ohne Besteck zu essen, befolgen Sie einige grundlegende Etikette. Vorher und nachher an der Spüle in der Mitte des Restaurants abwaschen. Diese Metallschüsseln mit Wasser auf dem Tisch sind zum Händewaschen während des Essens. Versuchen Sie beim Essen, nur Ihre rechte Hand zu benutzen. Essen mit der linken Hand ist eine schlechte Form.
Chinatown
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Von Fischrestaurants mit Sitzgelegenheiten bis hin zu Dim Sum und Nudelwagen, Sie werden in Chinatown KL viele verlockende Orte finden, um chinesisch-malaiisches Essen zu probieren.
Wenn Sie überhaupt einen Stuhl bekommen, wird es wahrscheinlich aus Plastik sein. Koon Kee Wan Tan Mee ist ein solches schnörkelloses Lokal, das seit Jahrzehnten Won-Tonne-Nudeln, eine lokale Spezialität, serviert. Wenn das Essen so gut ist, vergessen Sie vielleicht, dass Ihr Stuhl nur drei Beine hat.
Oder besuchen Sie den Tang City Food Court, wo die lokalen Nudeln die schmuddelige Umgebung mehr als einlösen. Bestellen Sie eine Kanne grünen Tee für das volle Erlebnis. Entlang der Jalan Sultan finden Sie auch touristisch orientierte Nudelstände und Tontopfküchen. Sogar Anwohner bevormunden einige; Nam Heong ist ein beliebter Zwischenstopp zum Mittagessen und Brunchen, um lokalen Hühnchenreis zu essen.
Das Bukit Bintang-Gebiet
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Jalan Alor bekommt viel Aufmerksamkeit von hungrigen Menschen in der Gegend von Bukit Bintang, aber es gibt auch eine hohe Dichte an verführerischen Restaurants zwischen all den Dingen, die es zu sehen und zu tun gibt.
Unter der Fülle der angebotenen Optionen finden Sie iranische, pakistanische, marokkanische und viele andere Arten der Küche, die zu Hause nicht leicht zu finden sind. Steamboat, Hotpot und andere Orte zum Selberkochen sind hier die Norm.
Wenn es darum geht, allen in einer Gruppe gerecht zu werden, bieten die großen Einkaufszentren entlang Bukit Bintang oft hochwertige Food-Courts. Familienmitglieder können ausprobieren, was sie wollen, und alle können trotzdem zusammensitzen. Die weitläufige Food Republic am unteren Rand des Pavilion, ein gehobenes Einkaufszentrum, ist eine beliebte Wahl. Der Hutong Food Court unter Lot 10 ist eine weitere großartige Option.