L'As du Fallafel
Ich habe die meisten der bekannten Falafel-Orte in der Stadt getestet, aber aus irgendeinem Grund ist L'as du Fallafel - L'as bedeutet "Ass" - immer der Goldstandard. Der prahlerische Name scheint daher gerechtfertigt. Perfekt frische Zutaten kommen in genau den richtigen Proportionen zusammen, um ein Falafel-Sandwich zu ergeben, das Knusprigkeit, Cremigkeit und eine perfekte Kombination von Aromen und Texturen kombiniert. Es wird immer wieder als eines der besten Lebensmittel bezeichnet, die Paris zu bieten hat, und dennoch kostet es Sie etwa 6 US-Dollar, wenn Sie es auf die Straße gehen, um es zu essen. Die Schlangen mögen lang und der Stil des Personals manchmal etwas schroff sein, aber das Sandwich in die Hand zu nehmen und mit der Gabel hineinzugraben, ist es wert. Lesen Sie meine vollständige Rezension, um herauszufinden, warum und wie Sie dorthin gelangen.
Chez H'Anna
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Nur ein paar Ecken von "L'as" entfernt ist mein zweitliebster Ort für eine Falafel zum Mitnehmen. Die Version von Chez H'Anna ähnelt der oben genannten, enthält jedoch zur Freude einiger mehr knackiges Gemüse wie zerkleinerte Karotten und Kohl und ist etwas weniger fettig. Ich esse hier auch lieber, wenn ich eine vollständige Mahlzeit im Sitzen genießen möchte, da der Speisesaal im L'as laut und die Atmosphäre für meinen Geschmack zu schnell ist. Beachten Sie, dass der Falafel-Teller im Chez H'Anna riesig ist und leicht von zwei Personen geteilt werden kann, wenn Sie nicht hungern.
Adresse: 54 Rue des Rosiers, 4. ArrondissementU-Bahn: St. PaulÖffnungszeiten: Dienstag bis Sonntag, 12:00 bis 12:00 Uhr. Montags geschlossen.
Chez Marianne
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Zwischen den ersten beiden Restaurants auf dieser Liste liegt das Chez Marianne, ebenfalls eine sehr gute Wahl. Ich persönlich bin weniger Fan von ihrem Falafel-Sandwich zum Mitnehmen, da die Zutaten meiner Meinung nach etwas weniger frisch sind und eindeutig nicht immer auf Bestellung zubereitet werden. Das Restauranterlebnis dort ist jedoch von viel höherer Ordnung. Der Speisesaal im Inneren ist angenehm und ruhig, und die Falafel-Teller sind köstlich und wunderschön präsentiert. Chez Marianne wird auch Naschkatzen begeistern: Es gibt eine große Auswahl an traditionellen, vor allem osteuropäisch-jüdischen Kuchen, Strudeln und Süßigkeiten. Ein weiteres Plus ist, dass es im Gegensatz zu vielen benachbarten Falafel-Restaurants in der Rue des . jeden Tag der Woche geöffnet ist
Adresse: 2 rue des Hospitalires St. Gervais, 4. ArrondissementU-Bahn: St. Paul
Öffnungszeiten: Montag-Sonntag, 12:00-12:00 Uhr
Comptoir Mediterranee
Auf dem Weg über die Seine zum Quartier Latin und zu einer ganz anderen Version der Falafel, ist einer meiner Lieblingsorte für die libanesische Version des Sandwiches das Comptoir Mediterranee, das einem exzentrischen, herzlichen und polyglotten Franko- Libanese namens Richard Sahlani, der das Lokal seit Jahren leitet. Er besitzt auch das gastronomische libanesische Restaurant Savannah, in der Nähe in der Rue Descartes 27 und ebenfalls im 5. Arrondissement. Wenn Sie jedoch ein leichtes Mittagessen oder einen Snack suchen, gehen Sie zum Traiteur im Comptoir Mediterranee. Die libanesische Falafel ist im Allgemeinen leichter als das israelische Gegenstück, eingewickelt in ein dünnes, traditionelles Brot namens "Lavash" und wird von Petersilie-, Tomaten-, Kreuzkümmel- und Zwiebelsalat oder Taboulé ergänzt.
Adresse: 42 Rue Cardinal Lemoine, 5. ArrondissementU-Bahn: Kardinal Lemoine oder JussieuÖffnungszeiten: Montag bis Samstag, 11:00 - 22:00 Uhr. Sonntags geschlossen.
Reisetipp: Es gibt auch mehrere gute libanesische Restaurants, die ich auch für Falafel in der Rue Rambuteau empfehle, die vom Einkaufszentrum Les Halles in Richtung Centre Georges Pompidou führt. (U-Bahn: Rambuteau oder Les Halles)
Maoz Falafel
Wenn Sie durch das Stadtzentrum in der Nähe der Kathedrale Notre Dame oder St-Michel reisen und einen gesunden vegetarischen Snack möchten, sollten Sie nach Maoz fahren. Diese globale Kette erhält eine niedrigere Bewertung für den Geschmack und die allgemeine Köstlichkeit, aber es ist eine gesunde, sättigende Mahlzeit. Bei Maoz stellen Sie Ihre eigene Falafel zusammen, damit Sie diese Pita mit so vielen Leckereien hochstapeln können, wie Sie möchten - ganz zu schweigen davon, dass Sie alles weglassen, was Ihnen nicht wichtig ist.
Adresse: 36 rue Saint-Andre-des-Arts, 6. ArrondissementU-Bahn: Odeon oder St-MichelÖffnungszeiten: Sonntag bis Mittwoch, 11:00 bis 23:00 Uhr; Donnerstag bis Samstag 11:00 bis 2:00 Uhr
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