Wann und was man in Spanien essen und trinken sollte

Wann man in Spanien essen und trinken sollte

Die Spanier essen spät, zumindest zum Abendessen, mit einer langen Pause zwischen Mittag- und Abendessen, die durch Merienda unterbrochen wird, wie ein zweites Frühstück.

Nehmen Sie sich die spanische Zeit, um zu vermeiden, in einem leeren Restaurant zu essen.

Ein Tag zum Essen und Trinken in Spanien

• Die 8:30 Uhr Beginnen Sie mit einem leichten Frühstück. Meist ein Kaffee und ein Gebäck oder für Naschkatzen Chocolate con Churros.
• Die 12:30 Uhr Sie sind im Urlaub! Gönnen Sie sich also La hora del vermut - grob übersetzt "Wermut-Uhr", das traditionelle Vormittags-Nippen eines spanischen süßen Wermuts, der kürzlich ein Comeback erlebt hat.
• 13:30 Uhr Mittags essen die meisten Leute ein Menu del Dia, ein preiswertes Menü, das die meisten Restaurants anbieten.
• Die 17 Uhr Wenn das Mittagessen nicht groß genug war, machen Sie eine Pause für Merienda.
• Die 21 Uhr Zeit für Tapas! Lernen Sie, Tapas richtig zu machen...
• Die 22 Uhr Obwohl Tapas eine Mahlzeit für sich sein können, bevorzugen Sie vielleicht ein richtiges Abendessen im Sitzen. Aber es gibt Dinge, die Sie über das Abendessen in Spanien wissen sollten...
• Die 23.15 Uhr Es gibt mehr! Schauen Sie sich den Digestif nach dem Abendessen an.
• Die 23:20 Uhr Zeit, die Rechnung zu bezahlen. Sollten Sie Trinkgeld geben?
• Die 23:30 Uhr Fühlen Sie sich nach Ihrem Kaffee berauscht? Es gibt keinen Grund aufzuhören - der Gin and Tonic ist jetzt das allgegenwärtige Getränk, das Sie brauchen, um die spanische Art zu probieren!

Frühstück in Spanien

Das spanische Frühstück ist kurz, scharf und auf den Punkt gebracht: eine schnelle Injektion von Koffein, Zucker und/oder Alkohol, um Sie vor dem Mittagessen durch die Misere des Lebens zu bringen.

Was trinkt man zum Frühstück in Spanien

• Kaffee: Wenn Sie 'un caf' bestellen, erhalten Sie Caf con leche, einen milchigen Espresso (im Grunde einen Latte). Für weniger Milch sollten Sie sich für „un cortado“ entscheiden, während „Caf Solo“ ein reiner Espresso ist.
• Schokolade oder Cola Cao Zwei Arten von Schokoladengetränken: Schokolade (ausgesprochen 'choh-koh-lah-teh' ist dick eingeschmolzene reine Schokolade mit einem Schuss Milch, zum Eintauchen Ihrer Churros oder zum Essen mit einem Löffel; Cola Cao ist die größte Marke heiße Schokoladenmilch, erhältlich in jedem Café in Spanien.
• Orangensaft Immer frisch. Selbst der kleinste Riegel hat ausnahmslos eine unglaublich große Orangenpresse. Dies treibt den Preis für das Frühstück normalerweise um einiges in die Höhe - nur Ihr Kaffee und Toast/Gebäck kosten normalerweise 1,50-1,80, der Saft verdoppelt den Preis.
• Bier Oh ja. Bier zum Frühstück ist so verbreitet, dass ich "Frühstücksangebote" gesehen habe, die "Bier und Tortilla" als eine der Optionen beinhalten.
• Brandy Für einen bestimmten Typ älterer Herren...

Was isst man zum Frühstück in Spanien

• Croissant oder anderes Gebäck Süßes Gebäck nach französischer Art wie Napolitana (Pain au Chocolate) ist in ganz Spanien beliebt.
• Tostada Toast - entweder langweiliges Schnittbrot oder ein schönes rustikales Brötchen. Normalerweise serviert mit Marmelade, Marmelade, Schinken oder Käse oder Tomaten und Olivenöl.
• Tortilla mit einem Bier!
• Torrijas Spaniens Version von Brotpudding oder French Toast. Nicht so weit verbreitet wie die oben genannten Optionen, aber ein Muss, wenn Sie es finden können.

Wo kann man in Spanien frühstücken

Es sei denn, Sie möchten eine bestimmte Kaffeerösterei oder Churros-Maschine besuchen, essen Sie an einem Ort mit guter Aussicht.

Normalerweise ist ein Essen auf den Ramblas in Barcelona oder auf der Plaza Mayor in Madrid überteuert und möglicherweise schlecht zubereitet. Aber es ist ziemlich schwer, Kaffee und ein Croissant zu ruinieren, und die zusätzlichen 3 sind es wert, um einen fantastischen Blick auf eine berühmte Sehenswürdigkeit zu haben.

La Hora del Vermut ist Wermut O'Clock in Spanien!

Bevor die Produktivität zu etwas wurde, das die Leute in die Charts brachten, war ein kleiner Drink vor dem Mittagessen, um den Appetit anzuregen, ein wesentlicher Bestandteil des spanischen Tages.

Vor allem in Madrid und Barcelona war La hora del vermut ("Wermutstunde", was im Grunde "Wermut Uhr" bedeutet) eine klassische Sonntagsmittagsaktivität (oder eine andere Mittagspause), die ein Comeback feiert.

Süßer (italienischer) Wermut ist hier das erforderliche Getränk. Aber traue keiner Bar, die versucht, dir Martini zu servieren - es gibt Dutzende von spanischen Marken, sowohl alte als auch neue, für dich

Der beste Ort, um Wermut in Spanien zu trinken

Schauen Sie sich die Vermuterien im Stadtteil Gracia von Barcelona an.

Mittagessen (Menü del Dia)

Die beste Option zum Mittagessen ist ein Menu del Dia. Dies ist ein Drei-Gänge-Menü, das in Prime Plato, Segundo Plato und Postre (Dessert) unterteilt ist und normalerweise von einem Getränk und Brot begleitet wird.

Ein Menü del Dia ist billiger als die Bestellung einzelner Gerichte und ist besonders gut für Alleinreisende.

Die Spanier neigen nicht dazu, „Fleisch und zwei Gemüse“ zu machen, wie Sie es vielleicht gewohnt sind. Ihre Mahlzeit wird in drei Teile aufgeteilt - einen ersten Gang, einen zweiten Gang und ein Dessert oder Kaffee. Der „primer plato“ besteht normalerweise aus Ihren Kohlenhydraten oder Gemüse und der „segundo plato“ besteht aus Fleisch und Fisch. Wenn Sie es vorziehen, können Sie normalerweise zwei Primer-Platos (aber nicht zwei Segundos) bestellen.

Erwarten Sie nicht viel von Ihrem Dessert. Außerdem können Sie gelegentlich feststellen, dass überhaupt keine Wüste angeboten wird. Sie sehen 'postre' im Menü, wenn es enthalten ist. Sie können normalerweise zwischen Kaffee oder Dessert für Ihren letzten Gang wählen, aber manchmal ist der Kaffee nicht inbegriffen. Fragen Sie: "Esta incluido?" (est-AR in-clue-EE-do?).

Da sich die Speisekarte eines Restaurants täglich ändert, ist es unwahrscheinlich, dass jemand zur Verfügung steht, um sie ins Englische zu übersetzen. Einige Restaurants gehen dann freundlicherweise davon aus, dass Sie, da Sie kein Spanisch sprechen, unmöglich ein Menu del Dia wünschen können, obwohl sie wahrscheinlich eines haben. Wenn Ihnen kein Menü del dia angeboten wird, fragen Sie "Hay men?" (EYE men-OO?), aber denken Sie daran, Ihren Sprachführer mitzubringen!

Achtung, an touristischen Orten können Sie feststellen, dass der Preis des Menüs keine Steuern enthält. Auf der Speisekarte steht "IVA incluido" oder "IVA NO incluido". Außerdem gibt es häufig (und nicht nur an touristischen Orten) einen Zuschlag für das Sitzen im Freien auf der 'Terraza'.

Siehe auch: Spanische Essensübersetzungen

Mens del da werden in der Regel nur mittags serviert - und meist nur an Wochentagen. Richten Sie Ihre Essgewohnheiten nach dieser Tatsache aus und Sie erhalten das beste Essen in Spanien zum besten Preis.

In vielen Restaurants ist die Standardausgabe für Wein oder Wasser eine Karaffe - egal ob Sie zu zweit oder alleine speisen. Das heißt, wenn Sie beide Wein bestellen, wird es wahrscheinlich eine Karaffe zum Teilen sein, aber wenn Sie sehr viel Glück haben, können Sie bei der Bestellung von einem Wein und einem Wasser jeweils eine volle Portion erhalten! Auf den meisten Speisekarten steht "con pan y vino/agua" (mit Brot und Wein/Wasser), aber normalerweise ist es möglich, ein anderes Getränk zu bestellen - aber nicht immer. Wenn Sie keine Lust auf Wein haben, prüfen Sie, ob etwas anderes erlaubt ist - Bier ist normalerweise in Ordnung, Coca-Cola oder andere Erfrischungsgetränke oft nicht.

Platos Combinados

Wo die Idee von "Fleisch und zwei Gemüse" ins Spiel kommt, ist in "Platos combinados". Diese werden normalerweise in Geschäften von geringerer Qualität verkauft und bestehen normalerweise aus einem Stück Fleisch, Pommes und entweder einem Ei oder einem Beilagensalat. Diese sind im Allgemeinen von recht schlechter Qualität und sollten vermieden werden.

Merienda

Merienda ist die vierte spanische Mahlzeit. Es ist eine Möglichkeit, die Lücke zwischen dem Mittagessen und dem berüchtigten späten Abendessen Spaniens zu schließen - wie der englische Nachmittagstee, aber weniger anachronistisch.

In vielerlei Hinsicht ist die Merienda wie ein zweites Frühstück. Kaffee ist unverzichtbar und wird normalerweise von einem süßen Gebäck begleitet.

Besuchen Sie in Valencia unbedingt Horchata. Im Gegensatz zur mexikanischen Version (die aus Reis hergestellt wird) wird diese lokale Spezialität aus Erdmandeln hergestellt.

Tapas

Nichts ist typisch spanisch, als Tapas zu essen. Aber es gibt eine Menge Verwirrung darüber, was Tapas ist. Oder sind. (Tapas ist ein Plural - Sie können eine Tapa oder zwei Tapas bekommen - aber im Englischen wird das Wort "Tapas" verwendet, wie wir das Wort "Reis" oder "Wasser" verwenden, also ist es am besten, "Tapas ist" auf Englisch zu sagen , nicht 'Tapas'.)

Siehe auch: Die besten Städte in Spanien für Tapas

Eine Kurzanleitung für Tapas in Spanien

• Eine Tapa ist ein kleiner Teller mit Essen. Jedes Essen kann eine Tapa sein. Eine große Auswahl an kleinen Tellern, die alle gleichzeitig serviert werden, ist keine Tapas. Dies würde als "Tabla" oder "Degustacin" bezeichnet und ist selten.
• Manchmal gibt es Tapas kostenlos zu Ihrem Getränk. Zu anderen Zeiten müssen Sie bezahlen. Es kann ein Teller mit Oliven oder eine kleine Kostprobe der Molekularküche sein.
• Die Idee, Tapas (Tapear auf Spanisch) zu essen, bedeutet, an einer Bar zu stehen und mit einem Glas Wein, Bier oder Wermut einen Happen zu essen. In einigen Städten gibt es viele Tapas-Bars, die dicht beieinander liegen, und die Leute werden zwischen ihnen Bar-Hop machen.
• Große Portionen, die auf einmal bestellt und von einer Gruppe geteilt werden, sind keine Tapas. Sie werden raciones genannt und sind die gebräuchlichste Art des Essens in Spanien. Lesen Sie mehr auf der nächsten Seite.

Beachten Sie, dass in Restaurants, die sowohl Tapas als auch formellere Mahlzeiten im Sitzen anbieten, die Tische wahrscheinlich für vollständige Mahlzeiten reserviert sind. Folgen Sie dem, was alle anderen tun: Wenn die anderen Gäste alle in die Bar gepfercht sind und Tapas essen und die Tische alle leer sind, sollten Sie wahrscheinlich dasselbe tun.

Abendessen (Raciones)

Wenn Sie in Spanien essen gehen möchten, werden Sie in den meisten Fällen Raciones essen gehen.

Ein Racin ist wie eine große Tapa. Um eine vollständige Mahlzeit mit Fleisch, Gemüse und Kohlenhydraten zu erhalten, sollten Sie mehrere Raciones bestellen. Eine einzelne Rasse von, sagen wir, Kabeljau wird wahrscheinlich nur Kabeljau sein. Wenn Sie Kartoffeln oder Gemüse dazu wünschen, müssen Sie diese separat bestellen. Das Essen von Raciones ist für Alleinreisende nicht ideal, da die Portionen groß und relativ teuer sind, da sie geteilt werden sollen. An einigen Orten kann jedoch eine halbe Portion "Medienrasse" möglich sein.

Einige Restaurants bieten ein 'menu del noche' an, eine nächtliche Version des menu del dia, die normalerweise etwas teurer ist als das Mittagsangebot, aber auch qualitativ etwas besser.

Siehe auch:

• Beste spanische Gerichte
• Restaurants in Spanien mit drei Michelin-Sternen

Was trinkt man zum Essen

Wein und Bier dominieren den Esstisch in Spanien.

Bier in Spanien

Obwohl sich die Craft-Beer-Szene in Spanien schnell verbessert, ist es in den meisten Bars unwahrscheinlich, dass Sie viel mehr als ein Hausbier bekommen. Spanisches Lagerbier neigt dazu, leicht und stark kohlensäurehaltig zu sein und wird als Gleitmittel getrunken, um Sie durch die klebrige, brütende Hitze des Sommers zu bringen.

Siehe auch: Getränke in Spanien

Wein in Spanien

Spanischer Wein ist ausgezeichnet. Sehr günstig und sehr trinkbar.

Wein ist in Spanien eher rot. Rioja und Ribera del Duero sind die beliebtesten Rotweinsorten. Diese sind jedoch in der Regel nicht das beste Preis-Leistungs-Verhältnis.

Aber ignorieren Sie nicht einige der ausgezeichneten Weißweine. Txakoli aus dem Baskenland, Rueda aus Zentralspanien und Ribeiros aus Galicien sind alle einen Blick wert. Besonders interessant sind junge Txakolis, die einen hohen Säuregehalt aufweisen und an den portugiesischen Vinho Verdes erinnern.

Aber was auch immer Sie tun, bestellen Sie keine Sangria.

Digestifs

Nach dem Abendessen kann Ihr Kellner einen Chupito (einen Schuss) auf das Haus anbieten.

Diese Digestifs sind in der Regel einer der folgenden:

• Orujo Ähnlich wie Grappa
• Orujo de Hierbas oder Licor de Hierbas Obwohl dies unterschiedliche Dinge sind (das eine ist Grappa mit Kräutergeschmack, das andere ist ein Kräuterlikör), normalerweise ist es, wenn Sie Licor de Hierbas anbieten, tatsächlich Orujo.
• Patxaran Ein baskischer Likör, der aber im ganzen Land angeboten wird.
• Cuarenta y Tres Ein sehr süßer Orangen-Zimt-Likör (und anscheinend 41 andere Geschmacksrichtungen).

Das war übrigens nach einem Essen, das ich mit einem spanischen Freund hatte. Die Rechnung belief sich auf etwa 43 Euro - sehen Sie sich das einsame Euro-Trinkgeld an, um eine Vorstellung davon zu bekommen, wie groß die Trinkgelder der Spanier sind...

Rechnung bezahlen (und Trinkgeld geben)

Das Spanische für "die Rechnung" ist "la cuenta" und einfach danach zu fragen (mit einem "por favor" danach) ist alles, was Sie tun müssen, um nach der Rechnung zu fragen. In Situationen, in denen es etwas seltsam klingt, nach der Rechnung zu fragen, wie zum Beispiel beim Bezahlen eines einzelnen Bieres oder Kaffees, fragen die Spanier "Me cobras, por favor?", wörtlich "Werden Sie mir bitte eine Rechnung stellen?".

In Spanien ist es nicht üblich, die Rechnung zu teilen, also bezahlen Sie alles auf einmal und klären Sie später, wer was schuldet. Und wenn Sie sich nicht in einem gehobeneren Hotel befinden, können Sie wahrscheinlich nicht mit Karte bezahlen.

Extras in Spanien hinzugefügt

Normalerweise ist der Preis, den Sie sehen, der, den Sie in Spanien bezahlen. Gelegentlich kann jedoch Folgendes zu Ihrer Rechnung hinzugefügt werden:

• IVA (Impuesto sobre el Valor Aadido) Dies ist die Mehrwertsteuer (Mehrwertsteuer) oder Umsatzsteuer. Normalerweise ist dies inbegriffen, aber Restaurants in touristischen Orten setzen manchmal "+ IVA" auf ihre Speisekarte, was bedeutet, dass Ihnen am Ende Ihrer Mahlzeit 10 % zusätzlich berechnet werden. Einige Artikel können zu einem etwas niedrigeren Preis berechnet werden.
• Suplemento en terraza Manchmal verlangt eine Bar oder ein Restaurant etwas mehr, um draußen zu sitzen. Und manche Lokale haben sogar drei Preise: 'barra' (an der Bar), 'mesa' (an einem Tisch (innen)) und 'terraza'. Manchmal hat ein Restaurant ein spezielles Angebot, das "Solo Barra" ist, das nur an der Bar erhältlich ist.
• Cubierto/Pan + Servicio In touristischen oder hochklassigen Orten kann eine geringe Deckungsgebühr anfallen (manchmal als Abdeckung des Brotes und/oder des Service beschrieben). Dies wird in Sevilla besonders häufig. Manchmal, wenn Sie das Brot nicht essen, wird Ihnen möglicherweise nichts berechnet, aber wahrscheinlich werden Sie es tun.

Trinkgeld in Spanien

Trinkgeld in Spanien ist selten und wenn die Leute ein Trinkgeld geben, ist der Restbetrag ziemlich niedrig.

Die Leute geben sehr selten ein Trinkgeld. Für ein billiges Essen ist Trinkgeld nicht üblich. Im besten Fall, wenn die Rechnung beispielsweise 10,70 beträgt, können Sie 30 c lassen.

Auf dem vorherigen Bild in dieser Galerie kam unser Essen auf knapp 45 Euro. Und mein Freund hat ein Euro-Trinkgeld hinterlassen.

Ich habe gehört, wie Amerikaner nach Spanien kommen und sagen: "Es ist mir egal, ob es in Spanien nicht traditionell ist, Trinkgeld zu geben, ich werde Trinkgeld geben wie zu Hause, ich bin sicher, sie werden es zu schätzen wissen".

Dazu würde ich sagen - würdest du deinem U-Bahnfahrer Trinkgeld geben? Oder die Kasse in Ihrem Supermarkt? Nein, weil es seltsam wäre, oder? Und so unangemessen kann Trinkgeld in Spanien sein. Ich habe sogar von Kellnern gehört, die Kunden die Straße entlang jagen, um Geld zurückzugeben, das ihrer Meinung nach fälschlicherweise auf der Bar gelassen wurde.

Eine Beschwerde in Spanien einreichen

Manchmal kann es sein, dass Sie in Spanien keinen guten Service bekommen. Zum Glück gibt es eine offizielle Beschwerdemöglichkeit, die gut funktioniert.

Jedes Unternehmen in Spanien ist gesetzlich verpflichtet, Beschwerdeformulare („hojas de reclamacin“) oder ein Beschwerdebuch („libro de reclamacin“) zu führen und Ihnen auf Anfrage eines zur Verfügung zu stellen.

Die Formulare sind zweisprachig (Spanisch und Englisch, wenn kein nationalistischer Streit stattfindet, ansonsten in Spanisch und in der Landessprache) und Beschwerden werden von einer staatlichen Stelle bearbeitet.

Normalerweise sehen Sie das Beschwerdeformular nicht, da die Einrichtung versucht, das Problem zu lösen, bevor es so weit kommt.

Gin Tonics in Spanien

Die Spanier haben den bescheidenen Gin Tonic auf ein ganz neues Niveau gehoben. In Spanien ist es mittlerweile üblich, einen von Dutzenden Gins mit einer Auswahl an Tonic Water in einem übergroßen Weinglas serviert zu bekommen, super gekühlt (einige Bars, wie Gin-Tonic in Malaga, haben eine CO2-Maschine zum Kühlen des Glases) oben mit Eis, garniert mit etwas Ungewöhnlichem wie Wacholderbeeren, Koriander oder Pink Grapefruitschale.

Siehe auch: Wie man einen spanischen Gin Tonic herstellt