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Die besten schwedischen Speisen

Schweden ist bekannt für seine Fleischbällchen, aber es gibt noch einige andere Top-Lebensmittel, die Sie bei einem Besuch in diesem skandinavischen Land unbedingt probieren sollten.

Kttbullar (Schwedische Fleischbällchen)

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Fleischbällchen sind das schwedische Nationalgericht und auf jeden Fall ein Muss für jeden Touristen. Sie finden sie in praktisch jedem Restaurant in Schweden und auch bei Foodtrucks.

Schwedische Fleischbällchen werden aus frischen Zutaten wie Hackfleisch, fein gehackten Zwiebeln und Gewürzen hergestellt und dann in Paniermehl getaucht. Es gibt auch eine Weihnachtsversion von Fleischbällchen namens julkttbullar. Traditionell werden sie mit Gurken, Kartoffeln, Soße und Marmelade serviert.

Smrgstrta (Sandwichkuchen)

Wie der Name schon sagt, ist smrgstrta eine Mischung aus Kuchen und Sandwich. Es ist frisch gebackenes Brot in Form eines Kuchens, der voller Gemüse, Fleisch und Fisch ist. Das „Tüpfelchen“ auf dem Kuchen ist in der Regel Frischkäse und Sauerrahm und wird meist mit verschiedenen Gemüse- und Obstsorten dekoriert. Es wird kalt serviert und wie ein Dessert geschnitten. Dies ist ein beliebtes Gericht für Familientreffen, Partys und Brunches in Schweden.

Spettekaka (Spießkuchen)

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Dieses schwedische Essen ist ein einzigartiger Kuchen, der Stunden in Anspruch nimmt und in der Provinz Schonen beliebt ist. Diese Kuchen werden hergestellt, indem Teigbänder auf einen rotierenden Spieß gespritzt werden. Der Teig besteht hauptsächlich aus Eiern, Zucker und Kartoffelstärkemehl.

Es gibt viele Teigschichten auf jedem Kuchen, und nach jeder Schicht muss der Teig vollständig trocknen, bevor die nächste Schicht aufgetragen werden kann. Daher kann es Tage dauern, bis dieser Kuchen fertig ist.

Sobald alle Schichten trocken sind, wird der Kuchen mit Zuckerguss beträufelt. Das Endergebnis kann aufgrund des langwierigen Garprozesses recht trocken sein, daher werden die Kuchen in der Regel fest in Plastikfolie eingewickelt und erst unmittelbar vor dem Verzehr ausgepackt. Es wird häufig bei Hochzeiten, Taufen und Beerdigungen serviert.

Spettekaka ist eine offizielle regionale Spezialität und darf nur in Schonen hergestellt werden (genauso wie Champagner nur aus der französischen Champagne stammen kann). Um dieses einzigartige Dessert zu probieren, müssen Sie also eine Bäckerei in Scania besuchen.

Kanelbullar (Zimtschnecken)

Ob Sie es glauben oder nicht, Zimtschnecken stammen ursprünglich aus Schweden, und die Schweden lieben sie so sehr, dass sie jeden 4. Oktober einen nationalen Kanelbullar-Tag veranstalten. Dieses köstliche Gebäck, das um 1920 entstand, kann in jeder Bäckerei oder in jedem Café in Schweden gefunden werden und werden in der Regel mit Kaffee serviert.

Rkor (Schwedische Garnele)

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Die Shrimps in Stockholm sind weltberühmt und ein Muss für jeden, der nach Schweden reist. Sie werden in der Schale gegart, was ihnen eine knusprige Konsistenz verleiht. Rkor, auch Cariedas genannt, hat einen anderen Geschmack als jede andere Garnele und ist in den meisten Restaurants in Schweden erhältlich.

Prinzessintrta (Prinzessin

Dieser traditionelle schwedische Kuchen besteht aus Schichten von Biskuitkuchen und Schlagsahne. Es ist mit grünem Marzipan belegt und hat normalerweise eine essbare rosa Marzipanrose oben drauf. Fast jede Bäckerei in Schweden wird Prinzessinnenkuchen haben. Es wird auch kommerziell hergestellt und ist in Supermärkten erhältlich, aber wie die meisten anderen Leckereien ist es am besten, es in einer Bäckerei zu kaufen.