Manchester-Tarte
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Die Engländer lieben ein köstliches gebackenes Dessert, und eine Manchester-Torte ist ein gutes Beispiel für eine dieser süßen Leckereien. Die traditionelle Version der Tarte hat einen Mürbeteigmantel gefüllt mit Himbeermarmelade und Vanillepudding, dann wird sie mit Kokosflocken und einer Maraschino-Kirsche belegt. Es ist ein Dessert der alten Schule, daher servieren die meisten Restaurants heutzutage normalerweise keine Manchester-Törtchen, aber Sie können einige in der Stadt finden, wenn Sie wissen, wo Sie suchen müssen. Eine lokale Bäckerei ist die beste Wahl, also gehen Sie zu Robinson's Bakery (die auch viele andere dekadente Produkte verkauft).
Blutwurst begraben
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Wenn Sie noch nie Blutwurst probiert haben, möchten Sie vielleicht mehr darüber erfahren, bevor Sie es tun. Die britische Spezialität ist eine Blutwurst aus Schweineblut, Fett und Körnern, die oft als Teil eines kompletten englischen Frühstücks enthalten ist. Im Nordwesten Englands gibt es eine bestimmte Art von Blutwurst, die als Bury-Blutwurst bekannt ist und direkt bei der Bury Black Pudding Company gekauft oder in lokalen Restaurants gefunden werden kann. Die meisten Restaurants und Pubs in Manchester bieten irgendeine Form von Blutwurst an, und Sie können bei Greens sogar eine vegetarische Version beim Abendessen am Wochenende finden
Vimto
Vimto ist in ganz Großbritannien (und sogar auf der ganzen Welt) zu finden, aber in Manchester, wo es zuerst kreiert wurde, ist es wirklich beliebt. Das mit Trauben, Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren aromatisierte Soda ist über 100 Jahre alt und hat einen ernsthaften Kultstatus. Es gibt derzeit einige Versionen von Vimto auf dem Markt, darunter sowohl kohlensäurehaltige als auch stille, und es gibt auch Süßigkeiten und Eis am Stiel mit Vimto-Geschmack. Sie können es in jedem Lebensmittelgeschäft oder im Laden um die Ecke kaufen, aber wenn Sie das Getränk wirklich in seiner ganzen Pracht erleben möchten, probieren Sie einen Vimto-Cocktail in einer lokalen Bar wie The Shack Bar and Grill.
Eccles-Kuchen
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Der Eccles-Kuchen, ein kleines, umsatzähnliches Gebäck, wurde nach der Stadt Eccles im Großraum Manchester benannt. Das jahrhundertealte Gebäck ist ein Grundnahrungsmittel in der Gegend und wird oft in Bäckereien in Manchester und Lancashire verkauft. Es handelt sich um Blätterteig, die mit Strömen gefüllt sind und oft mit einer zuckerhaltigen Kruste belegt sind. Obwohl es sich um ein süßes Gebäck handelt, wird der Eccles-Kuchen traditionell mit Lancashire-Käse gegessen und bietet ein süßes und herzhaftes Erlebnis. Suchen Sie überall in Manchester nach Kuchen, auch in Lebensmittelgeschäften und sogar in gehobenen Restaurants. Probieren Sie kleinere Versionen beim Nachmittagstee im Mamucium in der Innenstadt von Manchester, wenn Sie sich besonders fühlen
Hamburger
Mit freundlicher Genehmigung von Shoot the Bull
Dies mag offensichtlich erscheinen, da die meisten Städte großartige Burger haben, aber Manchester weiß wirklich, wie man einen unvergesslichen Burger serviert. Einer der besten in der Stadt ist der ikonische Big Manc Burger in der Solita Bar und Grilla massive Konstruktion aus Brötchen, Fleisch und klebrigem Käse, die dem Big Mac Konkurrenz macht. Andere gute Orte sind Near Famous, das eine Speisekarte mit wirklich extravaganten Burgern bietet, und Hawksmoor, ein britisches Steakhouse, das einen High-End-Burger mit hochwertigem Fleisch aufstapelt.
Rag Pudding
Rag Pudding, erfunden in Oldham, gilt im gesamten Großraum Manchester als Spezialität. Das herzhafte Gericht besteht aus Rinderhackfleisch und Zwiebelsauce, die in Talg gewickelt und in einem Stück Musselin (auch bekannt als Lappen) gekocht wird, um ihm seine besondere Form zu verleihen. Es ist ein schweres, fleischiges Gericht mit einem Geschmack ähnlich einer Fleischpastete, abzüglich der Kruste. Jacksons Farm Fayre ist der bekannteste Hersteller von Rag Pudding in Manchester. Sie können sich die Puddings vor Ort liefern lassen oder nach einem der nahegelegenen Metzger oder Geschäfte Ausschau halten, die ihre Waren verkaufen. Viele Pubs haben auch Rag Pudding auf ihrer Speisekarte, darunter Middleton Archer.
Sonntagsbraten
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Jeden Sonntag in England versammeln sich Familien, um ein traditionelles Sonntagsessen zu essen. Dieses Mittagessen, das Sonntagsbraten genannt wird, besteht aus einem Stück gebratenem Fleisch, gebratenem Gemüse, einem Yorkshire-Pudding und einem Ersticken von Soße. Es ist köstlich, sättigend und beruhigend. Während es überall im Land einen Braten gibt, gibt es rund um Manchester einige besonders gute Angebote, insbesondere in den historischen Pubs der Stadt. Wenn Sie etwas Zeitgemäßeres suchen, probieren Sie Elnecot, ein Nachbarschaftslokal mit großartigen Braten, oder Hawksmoor, das langsam geröstetes Rumpfleisch und Knochenmarksoße in den Sonntagsbraten serviert. Sie sollten eine Reservierung vornehmen, wenn Sie sich auf den Weg zu einem Braten machen, da die meisten guten Plätze schnell ausgebucht sind.
Lancashire Hotpot
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Ein Lancashire Hotpot ist wie eine gebackene Fleischpastete, nur dass er in einer kleinen Auflaufform und nicht in einer Kruste serviert wird. Es wird traditionell mit Lamm- oder Hammelfleisch, Zwiebeln und Brühe zubereitet und dann mit geschnittenen Kartoffeln belegt, die im Ofen richtig knusprig werden. Es hat seinen Ursprung in Lancashire und nicht in Manchester selbst, aber das Gericht ist zu einem beliebten Gericht im gesamten Nordwesten Englands geworden. Das Gericht wird normalerweise zu Hause gekocht und gegessen, aber Sie können eine Lamm-Version bei Annie's in Manchester finden.