Moka Bros
Mit freundlicher Genehmigung von Moka Bros
Essen Sie bei Moka Bros, wenn Sie einen gesunden, erschwinglichen Brunch nach Peking essen möchten. Das von zwei Brüdern, einem Koch und einem Sommelier, kreierte Menü ist Gourmet, aber erschwinglich. Probieren Sie den Steak-Avocado-Wrap, eine Power-Schüssel voller Gemüse und Quinoa oder einen süßen Crpe, um in Brunch-Stimmung zu kommen. Waschen Sie alles mit frischen Säften, Smoothies oder starken Cocktails ab. Entspannen und genießen Sie in Sanlitun, einem luftigen, hellen und hippen Raum, der sich perfekt zum Entspannen mittags eignet.
Haidilao
Es gibt nichts Schöneres, als an einem kalten Wintertag die sich ständig ändernde würzige Sichuan-Brühe der berühmten Hot Pot-Suppe von Haidilaos zu schlürfen. Der Lajiao (Sichuan-Pfeffer) wird Ihre Zunge betäuben, während die warme Brühe Ihre Kehle beruhigen wird, und die Hektik der aufmerksamen Kellner und Gäste, die sich um riesige Metalltöpfe versammelt haben, die mit Freunden eine Mahlzeit teilen, macht die ganze Erfahrung seltsam gemütlich. Fügen Sie Ihrer salzigen oder würzigen Brühe hochwertiges Fleisch hinzu und bitten Sie den Koch/Tänzer zum Nudelziehen an Ihren Tisch. Haidilao wird zum ersten Mal für Hot Pot-Verkoster empfohlen oder für diejenigen, die behaupten, dass Hot Pot nichts für sie ist
Zhang Mama
Gestartet von ein paar Exilanten aus Sichuan, die versuchten, Gutes zu tun, hat Zhang Mama inzwischen stadtweites Ansehen, zahlreiche Auszeichnungen gewonnen und ist berüchtigt für seine langen Wartezeiten. Bestellen Sie den superscharfen Boboji (ölige Brühe) und wählen Sie Ihre Spieße mit Wachteleiern, Tofu, Hammelfleisch oder Gemüse aus, um sie in die feuererzeugende Flüssigkeit zu stürzen. Holen Sie sich den scharfen Tofu (Mapodofu), den scharfen Huiguorou (zweimal gekochtes Schweinefleisch) oder scharf, was immer Sie wollen. Wenn Sie nicht scharf mögen, ist dies nicht Ihr Platz. Wenn Sie dies tun, wird es ein himmlisches Erlebnis, wenn auch mit mehreren Reisbestellungen aufgrund des beschäftigten Personals.
TRB Verbotene Stadt
Mit freundlicher Genehmigung von TRB Verbotene Stadt
In diesem Restaurant, das kreative Gerichte im europäischen Stil serviert, trifft gehobene Küche auf eine unglaubliche Aussicht auf die Verbotene Stadt. Obwohl es vom Osttor der Verbotenen Städte versteckt ist, verklingen die Geräusche der Stadt, sobald Sie eintreten. Alles, was bleibt, ist tadelloses Essen, eine der größten Weinauswahlen in Peking, erstklassiger Service und kostenloser Champagner und Vorspeisen. Probieren Sie das vier- oder fünfgängige Degustationsmenü (das in der Regel eher 11 Gänge mit all den kleinen Tellern wird, die sie Ihnen im Haus geben) und beenden Sie es mit ihren berühmten Madeleines.
Baoyuan
Die bunten Knödel hier sind immer wieder auf Foodblogs aufgetaucht und haben Baoyuan in diesem Jahr sogar zu einem Michelin-Stern verholfen. Aber es ist nicht nur das brillant leuchtende Grün, Lila und eine orangefarbene Außenhülle, die diese hornförmigen Knödel großartig machen; Das innere zählt. Einige der kreativsten Knödelfüllungen in Peking werden in diese bösen Jungs gefüllt, wie Kung Pao-Hühnchen, Fisch, Pilze und mehr (bis zu 40 Geschmacksrichtungen), und alle sind preisgünstig. Beachten Sie, dass es zwei Menüs gibt, eines für Knödel und eines für alles andere. Wenn Sie Letzteres bestellen, entscheiden Sie sich für Auberginen, grüne Schweinebohnen oder Sichuan-Hühnchen.
Xin Rong Ji
Wenn Sie Lust auf Meeresfrüchte im Taizhou-Stil haben, wie gedünstete Krallengarnelen oder Yellow Croaker, liefert dieser Ort die Ware. Sie sind auf Fisch aus dem Ostchinesischen Meer spezialisiert, servieren aber auch eine solide gebratene Schlange, gedünstete Krabben und Nudelgerichte. Der Standort an der Xinyuan South Road ist das einzige Restaurant in Peking, das mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde. Der Service ist ausgezeichnet und der Raum selbst ist elegant ohne Anspruch, komplett mit Bonsai-Bäumen und geschnittenen Holzplatten.
Der Georg
Mit freundlicher Genehmigung von The Georg
Schlichtes nordisches Essen, The Georg bietet nur 12 Menüpunkte in einem eleganten und doch ungezwungenen Ambiente neben dem Houhai-See. Die Teller haben Zutaten wie Sanddorn und Lachsrogen, wobei der Schwerpunkt auf saisonalen Angeboten liegt. Genießen Sie das frisch gebackene Brot mit Trüffelbutter, während Sie auf eines der Rind- oder Fischgerichte warten. Genießen Sie Ihre Mahlzeit im Schein des zentralen Kamins und sehen Sie sich anschließend die angeschlossene Kunstgalerie an.
Siji Minfu
Siji Minfu macht Peking-Klassiker richtig. Bestellen Sie ihre köstliche Peking-Ente, die über Obstholz gekocht und am Tisch geschnitzt wird, sowie ihre zähen Zhajiangmian-Nudeln mit frecher Sojabohnenpaste (angeblich eine der besten in der Stadt). Sie haben sogar ausgefallenes (und schmackhaftes) Baijiu. Alle Gerichte sind perfekt gewürzt und die Einrichtung ist sauber und geradlinig. Gehen Sie außerhalb der Stoßzeiten, um schnell Platz zu nehmen, ansonsten müssen Sie sich darauf einstellen, bis zu drei Stunden auf einen Tisch zu warten.
Geschmack von Dadong
Peking-Ente-Großmeisterkoch Dong Zhenxiang eröffnete das Taste of Dadong, um seine köstliche Cracklin-Ente ohne Show und zum halben Preis seines größeren, schickeren Restaurants Dadong anzubieten. Ein Muss, wenn Sie die Peking-Ente (weniger als eine ganze Entenportion und magerer als die Enten der Konkurrenz) mit anderen traditionellen chinesischen Gerichten wie ihren super gefüllten Dampfbrötchen kombinieren. Lust auf mehr Abenteuer? Probieren Sie die mit Trockeneis gefüllten Kirschtomaten als Beilage oder holen Sie sich ein skurriles Dessert aus Zuckerwatte
Migas Mercado
Mit freundlicher Genehmigung von Migas Mercado
Mit einer der besten Rooftop-Bars in Peking bietet die Migas China World Mall einen Blick auf die berühmtesten Gebäude des Central Business Districts und eine riesige Terrasse für Mahlzeiten im Freien. Dies ist die erste Adresse für die spanische Küche in Peking, und das zu Recht mit ihrer gefährlich starken Sangria, einer großen Auswahl an Tapas, einem iberischen Schinken, über den Sevilla nach Hause schreiben kann, und innovativer Paella (Trüffelöl, irgendjemand?). Abends spielen Live-Bands oder ein DJ sanfte Melodien und tragen zur glamourösen Atmosphäre bei.
King's Joy
Mit freundlicher Genehmigung von King's Joy
Das Kings Joy ist der Standard für vegetarisches Essen in Peking und serviert kreative Fleischalternativen wie Drachenfrucht- und Apfel-Sushi sowie Pilz- und Tofu-Lammkebabs. Als ob innovative vegetarische Interpretationen asiatischer Grundnahrungsmittel nicht genug wären, um Sie zu überzeugen, haben sie auch eine Vollzeit-Harfenistin, sonnige Hutong-Hofsitzplätze, High Tea und zwei Michelin-Sterne. Buchen Sie im Voraus, da Kings Joy sowohl bei Gemüseliebhabern als auch bei Fleischessern sehr gefragt ist.
Keaami
Groovig und lebendig serviert Keaami thailändisches Essen und südostasiatische Gerichte, die so farbenfroh sind wie die Kissen, die sie aus Thailand geliefert haben. Funhouse-Blau-, Gelb-, Rosa- und Violetttöne zieren den Tisch in Form von grünem Hühnchen-Curry, Durian-Tiramisu, Mango-Klebreis mit essbaren Blüten und tropischen Getränken. Probieren Sie das charakteristische Sechs-Gänge-Menü, wenn Sie sich nicht entscheiden können, was Sie bestellen möchten, lehnen Sie sich dann zurück und genießen Sie das Interieur aus Bambus und Holz, das die Inselatmosphäre angemessen hervorruft.
Jing Yaa Tang
Mit freundlicher Genehmigung von Jing Yaa Tang
Im Jing Yaa Tang trifft ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis auf das beste Dim Sum der Stadt. Gehen Sie zum Mittagessen und bestellen Sie das All-you-can-eat-Dim Sum-Angebot, das täglich erhältlich ist. Genießen Sie Garnelensuppenknödel, Schweinebrötchen, süße Eierkuchen und mehr. Bestellen Sie ein Craft Beer, Kaffee oder Champagner, um die leckeren Häppchen herunterzuspülen. Jing Yaa Tang macht mehrere regionale Gerichte, aber sie sind vor allem für ihre Dum Sum und ihre Peking-Ente bekannt, die Sie in ihrer offenen Küche bei der Zubereitung beobachten können.
Jubaoyuan
Der Höhepunkt des traditionellen Peking-Hotpots, Jubaoyuan, serviert seit über 70 Jahren köstliche Halal-Hammelsuppe in großen Messingtöpfen. Seitdem warten die Pekinger in langen Schlangen darauf, es zu essen, und das alles zu einem vernünftigen Preis (normalerweise 15 USD oder weniger pro Person). Jubaoyuan beschäftigt seine eigenen Metzgereien und garantiert Qualitätszuschnitte, die neben einer Auswahl an rohem Gemüse, verschiedenen Pilzsorten, Tofu, Dip-Saucen und knusprigen Sesamkuchen (Shaobing) auf den Tisch kommen, die angeblich die besten der Stadt sind.
Slow Boat Brauerei
Mit freundlicher Genehmigung von Slow Boat Brewery
Die OG of Beijing Microbrewing hält ihren Ruf wahr, indem sie Bier vor Ort an ihrem Standort in Sanlitun braut. Slow Boat ist nicht nur für seine Taps bekannt, sondern bietet auch einen der besten Burger der Stadt, der zahlreiche Feinschmeckerpreise gewonnen hat. Mit nordamerikanischen Brautechniken stellt Slow Boat Bier her, das einzigartig chinesisch ist, wie sie gerne sagen, mit Zutaten wie mit Granatapfel angereichertem Honig aus Shangri-la. Bestellen Sie ihren typischen Fryburger mit Pommes Frites und Aioli im Bierteig oder probieren Sie eine der unkomplizierteren (wenn auch immer noch leckeren) Optionen zusammen mit einem Pint.