Altius
Mit freundlicher Genehmigung von Altiuspgh
Altius auf dem Mt. Washington ist eines dieser Restaurants für besondere Anlässe. Küchenchefin Jessica Bauer kocht mit biologischen und regionalen Produkten eine köstliche Auswahl an modernen Gerichten. Zu den Hauptgerichten gehören Lammkarree, serviert mit purer Selleriewurzel und knusprigem Gemüse, und die Jakobsmuscheln von Hokkaido. Für Nicht-Fleisch-Esser probieren Sie die Falafel mit Favabohnen-Hummus und Safranreis.
Doce Taqueria
Dieses superkleine, farbenfrohe Restaurant in der South Side ist auf mexikanische Straßengerichte spezialisiert, insbesondere auf Tacos. Sie haben die Wahl zwischen Füllungen: Carnitas, gebratener Kabeljau, geräuchertes Hühnchen und Kartoffeln (unter anderem). Wenn Sie etwas Besonderes zum Naschen brauchen, runden geladene Nachos, Straßenmais sowie Pommes und Salsa die Speisekarte ab. Es gibt einen zweiten Standort in den North Hills sowie einen Foodtruck für Events.
Kasbah
Mit freundlicher Genehmigung von Casbah
Casbah ist ein mediterranes Restaurant mit einem Art-déco-Interieur und einer luftigen Terrasse. Sie werden eine schöne Auswahl an Käseplatten zum Teilen finden, dazu kurze Rippchen-Ravioli, Entenconfit-Gnocchi und Butternusskürbis-Risotto, jeweils serviert mit hausgemachtem Brot zum Knabbern. Casbah hat eine umfangreiche Weinauswahl, erwägen Sie also, einen der Weinflüge zu bestellen, wenn Sie einige probieren möchten.
Elf moderne Küche
Dieses gehobene Restaurant befindet sich in einem renovierten Lagerhaus, das an die Innenstadt und den Strip District grenzt. Es bietet eine wechselnde Speisekarte mit neuer amerikanischer Küche. Hier können Sie Vorspeisen wie Lammfilet oder Jumbo-Krabben-Linguine la carte bestellen oder sich für ein Abendessen zum Festpreis entscheiden. Wenn Sie es etwas dezenter mögen, gehen Sie in die Bar, wo Sie von gebratenem Käsebruch über geschmorte Kalbsburger bis hin zu Hummerbrötchen alles finden.
Lautrec
Für ein gehobenes Essen wie nirgendwo sonst fahren Sie etwa anderthalb Stunden zu den Nemacolin Woodlands Resorts Lautrec in den Laurel Highlands. Küchenchefin Kristin Butterworth ändert ständig die Speisekarte, um saisonale Zutaten hervorzuheben, aber Sie können sicher sein, Gerichte wie im Ofen gebratenes Wagyu-Rindfleisch und schwarze Trüffelnudeln zu erwarten. Sie haben die Wahl, welchen Wein Sie zu Ihrem Essen wählen können, denn dieses Vier-Sterne-Restaurant bietet über 1.200 Flaschen zur Auswahl. Reservierungen sind ein Muss, und wenn Sie stornieren, müssen Sie möglicherweise eine Gebühr von 25 USD zahlen.
DiAnoias Restaurant
Mit freundlicher Genehmigung von DiAnoia's Eatery
Wenn Sie authentisches italienisches Essen mögen, haben Sie Glück: Pittsburghers zählen das DiAnoias Eatery regelmäßig zu den besten Restaurants der Stadt. Zum Frühstück, Mittag- und Abendessen geöffnet, scheinen die Möglichkeiten hier endlos zu sein. Von Frühstückspizza und Prosciutto-Panini bis hin zu hausgemachter Pasta und herzhaftem Fleisch finden Sie hier garantiert etwas nach Ihrem Geschmack.
Morcilla
Im Morcilla bietet Küchenchef und Metzger Justin Severino kleine Teller und familiäre Gerichte mit spanischem Flair. Es gibt eine umfangreiche Liste an Snacks und Pinxtos (einschließlich mit Lavendel überzogener Marcona-Mandeln, gebratenen Artischocken und Rindertatar) sowie größeren Tellern zum Teilen. Zwischen Lamm-Tajine und knusprigem Schweinebraten kann man hier nichts falsch machen.
Con Alma
Mit freundlicher Genehmigung von Con Alma
Mit Nischen, Bistrotischen und Live-Jazzmusik jeden Abend könnte man meinen, dass es in diesem Lokal im Speakeasy-Stil nur um die gefühlvollen Melodien geht, aber das Con Alma serviert auch eine hervorragende Mischung aus mexikanischem, südamerikanischem und karibischem Essen. Beginnen Sie mit der Mango-Guacamole, die perfekt zu Jerk Chicken Tacos oder Minz-Ceviche passt. Oder probieren Sie das klassische jamaikanische Abendessen mit Rindfleischpatty, Makkaroni-Kuchen und süßen Kochbananen. Zu den Cocktails des Hauses zählen aufgepeppte Kreationen wie Some Like it Hot (Wodka, Fuji-Äpfel und Habanero) oder die Carrot Sangrita (Mezcal, Agave, Karotten und Jalapeo-Paprika).
Senti
Senti ist ein Hauch von Italien in Pittsburghs künstlerischem Stadtteil Lawrenceville. An einem Automaten in der Weinbar können Sie sich Ihr Glas selbst einschenken, und das Menüangebot von den gerösteten Kürbisravioli bis hin zu den in Rotwein geschmorten Rippchen ist einfach und erlesen. Zu den Desserts gehören Tiramisu, Schokoladenbrotpudding und ein Olivenöl-Mandelkuchen.
Löffel
Für einen stilvollen Abend sind Sie bei Spoon genau richtig. Bestellen Sie einen Craft-Cocktail (wir empfehlen den Blue Dream, angereichert mit Pittsburghs Maggies Farm Spiced Rum) oder ein Glas Wein zum Schlürfen, während Sie auf Ihr Essen warten. Zu den Hauptgerichten gehören schwarzer Kabeljau mit Miso-Glasur, Schalentiereintopf und Lammhaxe mit Pilzrisotto.
Monterey Bay Fischgrotte
Mit freundlicher Genehmigung von Monterey Bay Fischgrotte
Die Monterey Bay Fish Grotto ist vielleicht für ihre Krabbenkuchen bekannt, aber sie haben auch eine köstliche Auswahl an Austern (gegrillt und auf der Halbschale), frischem Fisch und Steaks. Sie wissen nicht, wo Sie anfangen sollen? Probieren Sie das She-Crab Bisque aus Sahne-Sherry und Crme Fraiche. Erwarten Sie in diesem Restaurant mit weißen Tischdecken, das von zwei Ebenen aus die berühmte Aussicht auf den Mount Washington bietet, mehr zu bezahlen.
Überlegene Motoren
Als Chefkoch Kevin Sousa Superior Motors konzipierte, wurde sein Projekt zur größten Restaurantkampagne von Kickstarter. In einem ehemaligen Autohaus in Braddock gelegen, serviert dieses Gourmetrestaurant Gerichte, die frischer nicht sein könnten. Die Speisekarte ist sehr abwechslungsreich und bietet alles von Rindertatar bis hin zu Pok und Räucherkartoffeln.
Umami
Dieser japanische Pub serviert Late-Night-Mahlzeiten zusammen mit Sake, japanischem Bier und Cocktails mit schönen Namen wie Falling Petal und Flower in Winter. Chefkoch Roger Li hat die Speisekarte um herzhaftes Streetfood herum zusammengestellt, mit Delikatessen wie Wagyu-Rindfleisch und ganzen Tintenfischen. Es gibt eine gute Auswahl an Sashimi, Nigiri, Temaki (Handrollen), Onigiri (Reisbällchen) und Fischplatten.
Smallman Galeere/Bundesküche
Mit freundlicher Genehmigung von Smallman Galley
Smallman Galley im Strip District beherbergt im Wesentlichen vier Pop-up-Restaurants, von denen jedes von einem Koch geleitet wird, der ein neues Konzept ausprobiert. Köche konkurrieren um Plätze, seien Sie also auf wirklich außergewöhnliches Essen vorbereitet. Auf der Smallman Gallery-Website finden Sie die aktuellen Optionen. Es gibt auch Kaffee- und Cocktailbars, falls Sie einen Muntermacher brauchen.