UNITED STATESCALIFORNIASAN FRANCISCO

Die Top 12 Brauereien in San Francisco im Moment

Die Bierszene von San Francisco boomt mit Brauereien aller Art, die in der ganzen Stadt auftauchen. Hier sind unsere 12 Tipps für die besten Brauereien in San Francisco.

Magnolia Brewing Co.

Travel-huh / Melissa Zink

Magnolia war über 20 Jahre lang eine Institution in der Haight Street und ein Treffpunkt in der Nachbarschaft und war ein früher Vorreiter in der Craft Brew-Szene von San Francisco. Im Laufe der Jahre hat sich die beliebte Mikrobrauerei von einem zwanglosen Ecktreffpunkt zu einem Gourmet-Gastropub gewandelt, obwohl die englischen Biere, die ihr zuerst in der Branche einen Platz einbrachten, Biere wie Oysterhead Stout und Dark Star Mild bleiben eine Konstante. Magnolias zweiter, größerer Dogpatch-Standort hat gerade eine komplette Überarbeitung abgeschlossen.

Lokale Brauerei Co.

Die ehemalige Hausbrauerin Regan Long und ihre Mitbegründerin Sarah Fensen gründeten 2010 San Franciscos einzige Brauerei im Besitz von Frauen, und das Geschäft mit kleinen Chargen läuft gut. Bei den Bieren hier dreht sich alles um Zugänglichkeit, einschließlich ihres Flaggschiffs Duboce IPA im Stil der Westküste und des beliebten SF Lagers, einer perfekten Kombination aus gegrilltem Käse. Sowohl die Brauerei als auch der dazugehörige Schankraum, ein industriell anmutender Raum, der 2015 eröffnet wurde und eine Auswahl an Fassausgüssen und Bierflügen sowie eine Auswahl an Snacks und Sandwiches serviert, befinden sich in einer bescheidenen Seitenstraße in SFs Stadtteil SOMA.

Bio-Brauerei Durstbär

Thirsty Bear ist ein beliebter Treffpunkt für große Gruppen, die aus dem nahe gelegenen Moscone Convention Center kommen, und ist nach wie vor San Franciscos einzige zertifizierte Bio-Brauerei, ein Titel, den sie seit ihrer Eröffnung im Jahr 1996 trägt. Das Unternehmen hat sich auf Biere im Stil der Westküste mit deutschem Einfluss spezialisiert wie das Locavore Fresh Hop IPA (das von ihren Brauern als California in a Glass bezeichnet wird) und die erfrischenden Clipper Ship Pilsneras sowie traditionelle britische Biere und fasskonditionierte Biere, die alle nur im geräumigen SOMA Brewpub und in Spanisch erhältlich sind. inspiriertes Lokal.

San Francisco Brewing Co. and Restaurant

Die San Francisco Brewing Company hat sich kürzlich geschlossen und ein 12.000 Quadratmeter großes Restaurant und eine Brauerei im Herzen von Fisherman's Wharf eröffnet, komplett mit amerikanischer Pub-Gerichte, Feuerstellen im Freien und einer Selbstbedienungs-Bierwand (im Ernst!) . Trotz des neuen Standorts reicht die Geschichte der Brauerei mehr als ein Jahrhundert zurück. Es begann 1907 als Andromeda Saloon, durchlief dann eine Reihe von Namensänderungen, bevor es bei San Francisco Brewing Co. landete und schließlich alle zusammenschloss. Der neue Besitzer Joshua Leavy kaufte den Namen und belebte sein Erbe mit einer Liste von leicht zu trinkenden Kleinbieren im Jahr 2012 wieder.

Ankerbrauen

Anchor bleibt Amerikas erste Craft-Brauerei, obwohl sie nicht mehr die älteste ist, da sie ihren Titel verloren hat, als Japans Sapporo Breweries das Geschäft im August 2017 kaufte. Trotzdem hat sich die beliebte Brauerei aus San Francisco bereits ihren Platz in den Herzen der San Franziskaner und Bierliebhaber gesichert Überall seine Wurzeln bis zum kalifornischen Goldrausch zurückverfolgen. Es ist auch eine der letzten verbleibenden Brauereien, die Steam Beer oder California Common herstellt, die einen speziellen Stamm von Lagerhefe verwendet, der es ermöglicht, ohne Kühlung zu gären. Ihr dickes, bernsteinfarbenes Anchor Steam, das 1896 debütierte, ist das charakteristische Bier der Brauerei. Vor-Ort-Touren durch ihr Anwesen in Potrero Hill sind ebenso beliebt, also buchen Sie frühzeitig!

Die 21. Änderungsbrauerei

Als Giants Baseball im Jahr 2000 nach San Francisco zog, veränderte ihr neues Baseballstadion das South Park-Viertel der Stadt vollständig. Eines der ersten Unternehmen, das von der Revitalisierung profitierte, war die 21st Amendmenta Brauerei, ein Restaurant und eine Brauerei, die zu Pionieren der Craft Beer-in-Dosen-Bewegung wurden. Obwohl ihr Brauen jetzt im nahe gelegenen San Leandro stattfindet, zieht das SF-Establishment weiterhin Menschenmassen mit einfallsreichen Gebräuen wie ihrem charakteristischen Brew Free an! oder Die IPA and Hell oder High Watermelon, ein saisonaler Weizen, der Melonenbauern im Geschäft hält. Während 21st Amendment-Biere derzeit in 27 Staaten erhältlich sind, gibt es eine wechselnde Auswahl an Bieren, die nur gezapft werden.

Abweichendes Standardbrauen

Untergebracht in einer ehemaligen Karosseriewerkstatt hinter einem versenkbaren Garagentor, ist Standard Deviant seit seiner Eröffnung im Jahr 2016 ein Favorit unter den Einheimischen von SF - Trinker und nächtliche Menschenmengen (außer Montag) mit seinen Brettspielen und Flipperautomaten, gelegentlichen Imbisswagen und bequemen Gemeinschaftstischen, perfekt für Familien, die mit ihren Kindern und Hündchen im Schlepptau vorbeischauen. Zu den Bierfavoriten gehören das Altbier nach deutscher Art und ein Saison nach belgischer Art.

Schwarzhammerbrauen

Try Something Different ist das Motto von Black Hammer, ein Schlagwort, das in allem zum Leben erweckt wird, von den handwerklichen Bieren der Kleinserienbrauerei bis hin zu einem Schankraum, der mit kostenlosem WLAN, ausreichend USB-Anschlüssen und Happy Hours an Wochentagen zum Arbeiten außerhalb des Standorts einlädt. Verkaufbare Kunstwerke schmücken die Wände in diesem im Lagerhausstil gehaltenen Raum, der für seine starken Gebräue wie den 7,5-prozentigen ABV Claw Hammer, eine Saison, die aus Seetang- und Hummerschalen gebraut wird, ebenso bekannt ist wie für sein Hundemaskottchen Growler.

Ferment Drink Repeat FDR Brauerei

Die FDR-Brauerei, die sich im Besitz von Ehemann und Ehefrau befindet, ist sowohl ein Nährboden für kreative Biere in kleinen Chargen als auch ein Treffpunkt in der Nachbarschaft Gemeinschaftstische und gemütliche Zwei-Tops, perfekt für BYO-Essen und Veranstaltungen von Live-Musik bis hin zum gelegentlichen Taco-Dienstag. Ein Menü mit wechselnden Biersorten bietet innovative Optionen wie das Tropical Vacation Pineapple-Mango Fruit Ale und Crossing the Grape Divide, ein kesselsauerer Bier-Wein-Hybrid. Dahinter befindet sich auch ein kleiner Laden für Heimbrauerbedarf (mit mehr als 60 Malzsorten).

Fort Point Beer Company

Während die Brauerei in Presidio nicht für die Öffentlichkeit zugänglich ist, strömen durstige Kunden in den Ferry Building-Kiosk von Fort Point, der sich entlang des Embarcadero der Stadt befindet, um leicht zu trinkende Angebote wie das beliebte Manzanita, ein geräuchertes, leichtes Altbier, und ihre Westküste zu erhalten -Stil Dorfbewohner IPA. Neben sechs Zapfhähnen mit rotierenden Bieren verkauft die Außenschank auch Sixpacks ihrer Dosenbrauereien zum Mitnehmen. Sie eröffnen Anfang 2009 einen zweiten Schankraum in der Valencia Street im Herzen des Mission District von SF.

Seven Stills Brauerei und Brennerei

Experimentieren ist bei Seven Stills, einer Brauerei und Whiskybrennerei von Hunter's Point, die für limitierte Veröffentlichungen wie ihren Figgy Pudding bekannt ist, ein süßes und geschmeidiges Milchstout aus Vanille, Zimt und Melasse, an der Tagesordnung. und ein laktosefermentierter und extratropischer Kahuna Shake sowie ihre Zusammenarbeit mit anderen kalifornischen Brauern. Das Flaggschiff der Brauerei bietet eine Vielzahl von Touren, Verkostungen und Unterhaltung wie Comedy-Nächte und Live-Bands, während der Outer Sunset Taproom eher Strandatmosphäre verkörpert. Seven Stills betreibt auch eine gehobene Whiskybar und ein Einzelhandelsgeschäft am Stanford Court in Nob Hill

Barebottle Brewing Co.

Eines der coolsten Dinge an BareBottle ist, wie sie die Community in ihren Bierbrauprozess einbeziehen, indem sie eine Auswahl an selbstgebrauten Bier-Finalisten anbieten und die Öffentlichkeit für ihre Favoriten abstimmen lassen. Die im Jahr 2016 eröffnete riesige Brauerei in Bernal Heights beherbergt eine wechselnde Reihe von Food Trucks sowie zweimal im Monat Workshops zum Selbstbrauen. Spiele wie Cornhole und Shuffleboard sind die Norm, aber auch Gebräue wie das cremige Coconut Confidential Ale, inspiriert vom verstorbenen Anthony Bourdain, und Magical Inspirations, ein zitrusartig dunstiges IPA, das sich perfekt zu Zitronenriegeln kombinieren lässt.