Das Küchenrestaurant
Mit freundlicher Genehmigung von The Kitchen Restaurant
The Kitchen war eines der ersten Restaurants in Sacramento, das bei seiner Eröffnung im Jahr 1961 auf das Essen vom Bauernhof bis auf die Gabel Wert legte. Sie wurden 2012 für einen James Beard Award nominiert und gewannen 2019 einen begehrten Michelin-Stern.
Küchenchef Kelly McCown bietet ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, erklärt jeden Schritt der Zubereitung und ermutigt die Gäste, mit den Köchen zu sprechen und durch die Küche zu schlendern. Ihr kulinarisches Erlebnis dauert etwa vier Stunden, wobei die Kurse in sechs Akten mit einer Pause präsentiert werden. Sie können das neueste Menü auf ihrer Website überprüfen. The Kitchen ist das teuerste und am schwierigsten zu buchende Restaurant der Stadt, daher sind Reservierungen unerlässlich.
Kanon
Mit freundlicher Genehmigung von Canon East Sacramento
Nachdem er zwei Jahre in Folge einen Michelin-Stern im Solbar in Calistoga erhalten hatte, kehrte der aus Sacramento stammende Brad Cecchi 2017 nach Hause zurück, um Canon zu eröffnen, das sich selbst als „kochorientiertes Nachbarschaftsrestaurant mit kreativer und gemeinsamer Küche“ bezeichnet.
Schauen Sie auf der Speisekarte nach den aktuellen Gerichten, von denen die meisten kleine Teller zum Teilen sind. Zu den beliebtesten Kreationen des Küchenchefs zählen Urfa-Chili-Hähnchenkeulen mit Orangenschale und geräuchertes Bierdosen-Huhn.
Das Restaurant East Sacramento wurde 2019 von Michelin mit dem Bib Gourmand-Rating ausgezeichnet. Wie zu erwarten, ist es die meiste Zeit voll, sodass Sie eine Reservierung vornehmen müssen.
Frank Fats
Mit freundlicher Genehmigung von Frank Fats
Frank Fat's gewann 2013 den "American Classics" Award der James Beard Foundation und erhielt 2019 eine Michelin Bib Gourmand Bewertung. Das ist eine beachtliche Leistung für das älteste Einfamilienhaus der Stadt, das es seit 1939 gibt.
Das Dekor kann sowohl als "Throwback" als auch als elegant beschrieben werden. Auf der Speisekarte stehen sowohl traditionelle chinesische Gerichte als auch amerikanische Favoriten wie Steak und Bananencremetorte. Trotz der seltsamen Mischung sagt Michelin: "Alles ist wunderschön ausgeführt, vom gebratenen Hühnchen mit Brandy und Ingwer mariniert bis hin zu süchtig machenden grünen Knoblauch-Chili-Bohnen."
Frank Fat's ist nur zwei Blocks vom State Capitol entfernt. Ihre Mitgäste könnten die Vorsitzenden des Senats und der Versammlung, der Generalstaatsanwalt und der Gouverneur sein. Tatsächlich ist es bei Gesetzgebern und politischen Entscheidungsträgern so beliebt, dass es manchmal das "Dritte Haus" der kalifornischen Regierung genannt wird, in dem politische Abkommen buchstäblich auf der Rückseite einer Serviette geschrieben wurden.
Zcalo
Mit freundlicher Genehmigung von Zocalo
Dieses gehobene mexikanische Restaurant wurde 2019 mit einem Michelin-Teller-Rating ausgezeichnet. Die Speisekarte umfasst regionale Highlights wie Hühnchen-Enchiladas nach Puebla-Art, die in handgemachtem Mole Poblano erstickt werden, und Carnitas-Tostadas nach Michoacan-Art. Sie haben auch eine umfangreiche Tequila-Auswahl. Mit einem eleganten Interieur und einem großen Innenhof hat Zcalo eine starke Anhängerschaft; Reservierungen sind eine gute Idee.
Squeeze Burger
Mit freundlicher Genehmigung von Squeeze Burger
Sacramentos berühmter Squeeze Burger trägt einen Rock (eine Art). Beim sogenannten Squeeze With Cheese handelt es sich um ein Rindfleisch-Patty, das mit knusprigem Käse umrandet ist, der sich einen Zentimeter oder mehr über den Rand des Fleischpattys ausbreitet.
Wenn Ihnen das alles vage bekannt vorkommt, besuchte Fernsehstar Guy Fieri diesen Ort einmal für seine Show "Diners, Drive-Ins and Dives" und bewertete ihren Burger als einen der besten in Amerika.
Pizza Rock Sacramento
Mit freundlicher Genehmigung von Pizza Rock Sacramento
Pizza Rock ist eine regionale Kette, deren Chefpizzaiola (Pizzabäckerin) Laura Meyer die Tortenwelt aufmischt. Das bewies sie 2013, als sie als erste Amerikanerin und Frau die Pizza-Weltmeisterschaft für Pfannenpizza in Parma, Italien, gewann. Auf der Speisekarte von Pizza Rock finden Sie Pizzasorten aus Neapel, Rom, Sizilien, Kalifornien, Detroit und Chicago. Denn schließlich sind sie alle zu schön, um sie zu übersehen.
Falken-Wirtschaftshaus
Mit freundlicher Genehmigung von Hawks Provisions und Public House
Das Hawks Public House ist so ziemlich der beste Ort für einen Brunch in der Stadt. Die Speisekarte umfasst weniger als ein Dutzend Artikel, bietet aber für jeden etwas, darunter eine ausgefallene Variante des Egg McMuffin und Frühstücksnudeln (Bucatini Carbonara, spanische Chorizo und ein Vier-Minuten-Ei).
Ihre Brunch-Cocktails sind einen Blick wert, darunter ein Martini mit Earl Grey Gin und ein Cold Brew Old Fashioned.
Ella Esszimmer and Bar
Mit freundlicher Genehmigung von Ella Dining Room and Bar
Ellas Speisesaal wirkt sowohl rustikal als auch raffiniert. Mit raumhohen Vorhängen und weißer Bettwäsche ist es genau der richtige Ort, um ein Jubiläum zu feiern, Ihr Date zu beeindrucken oder eine Verlobung zu veranstalten.
Das von Michelin Plate bewertete Menü umfasst frische Meeresfrüchte aus dem Pazifik und ist stark auf Fleisch basierende Vorspeisen. Denken Sie nicht einmal daran, das Dessert auszulassen. Michelin sagt, ihr "fruchtiger Kiesel" Semifreddo mit Vanille-Koriander-Baiser und Himbeermilch sei "ein unvergesslicher Anblick".
Reservieren Sie rechtzeitig, um Wartezeiten zu vermeiden.
Papas Küche
Als Guy Fieri hier eine Folge von "Diners, Drive-Ins, and Dives" drehte, schwärmte er von ihrem unverkennbaren Dad's Burger. Er nannte das acht Unzen schwere Rindfleisch-Patty mit Speck und Blauschimmelkäse den „gerechtesten“ und „saftigsten“ Burger aller Zeiten. Neben Burgern ist Dad's auf andere amerikanische Hausmannskost wie Suppen und Hackbraten spezialisiert. Auch ihr Hot Blonde Hühnchen-Panini-Sandwich erhält begeisterte Kritiken, besonders wenn sie mit Avocado serviert werden.
Die Atmosphäre ist ungezwungen und die hintere Terrasse ist besonders gut, wenn Sie die Kinder mitnehmen.
Speck and Butter
Mit freundlicher Genehmigung von Speck und Butter
Die Speisekarte in diesem mit Michelin Plate ausgezeichneten Restaurant bietet fachmännisch zubereitete Frühstücksartikel, aber das Keks-Sandwich ist das Gericht, von dem die Leute am häufigsten schwärmen: Eier, Käse, Speck und karamellisierte Zwiebeln, die auf Butterkekse gestapelt und mit Specksauce übergossen werden.
Erwarten Sie eine Wartezeit, egal wann Sie gehen. Die Warteschlange kann sich an einem Mittwochmorgen um den Block erstrecken, und eine Stunde Wartezeit am Wochenende sind normal. Um dies zu vermeiden, versuchen Sie, zur Öffnungszeit zu erscheinen, bevor sich die Schlange bilden kann.