Bratwurst Hussle
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Es gibt ein Gericht, das alle Fleischfresser in Nürnberg probieren sollten, und das ist das berühmte Gericht der Stadt Nürnberger Bratwürste. Dies ist der richtige Ort für diejenigen; Es ist seit 1312 geöffnet und befindet sich in der Nähe der Kathedrale St. Sebald, einer romanisch-gotisch-barocken Mischung, die eine der ältesten Kirchen der Stadt ist (und nach dem Schutzpatron der Stadt Sebald benannt ist). Würste werden nach einer von vier traditionellen Methoden zubereitet: grill, sauer, geräuchert oder nackt und können in Mengen von sechs, acht, 10 oder 12 bestellt werden. Die Beilagen sind einfach, aber traditionell denken Sie an Kartoffelsalat, Rettich oder
Behringer's Bratwurstglöcklein
Wenn Sie noch nicht genug von Nürnberger Würstchen bekommen haben, gehen Sie zu Behringer's Bratwurstglcklein. Einst für die Qualität seiner Wurstwaren weit über die Stadtgrenzen hinaus bekannt, war das Lokal so berühmt, dass es auf zahlreichen Nürnberger Postkarten zu sehen war. Auf Zinntellern serviert, werden diese handgemachten Nürnberger Würstchen von der hauseigenen Metzgerei hergestellt. Bestellen Sie einfach genug zum Teilen.
Albrecht Drer Stube
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Nürnberg ist natürlich nicht nur für seine Wurst berühmt, auch der für seine Holzstiche bekannte Künstler Albrecht Drer kommt aus der Stadt. In dem gleichnamigen Restaurant, das sich in einem 450 Jahre alten Fachwerkhaus befindet und seit 70 Jahren in Familienbesitz ist, gibt es nicht nur die berühmte Bratwurst der Stadt, sondern auch Fisch aus dem Meer, Steaks und Wein aus dem fränkischen Umland . Buchen Sie im Voraus einen Tisch, da die Dinge an den Wochenenden besser werden.
Früher eine Pferdekneipe, ist diese kleine Café-Bar, halb in die Stadtmauer eingebaut, ein großartiger Ort, um eine Vielzahl von fränkischen Bieren zu probieren. Sie wissen nicht, mit welchem Gebräu Sie beginnen sollen? Wanderer hat ein eigenes Bierbüro und hilfsbereites Personal, das Ihnen bei der Entscheidung hilft. Die kleine Terrasse im Freien bietet dank ihrer schönen Aussicht auf das übrige mittelalterliche Stadtbild den perfekten Sitzplatz zum Sitzen und Nippen. Wenn es voll ist, was im Sommer oft der Fall ist, nimm einfach dein Bier und mach das, was die Einheimischen tun: Setzen Sie sich auf das Kopfsteinpflaster rund um Albrecht Drers Bronzekaninchen am Tiergrtnertor, einem der Wahrzeichen Nürnbergs.
Wicklein
Dies ist kein Restaurant an sich, aber Sie würden es nicht versäumen, nach Nürnberg zu gehen und nicht den berühmten Lebkuchen der Stadt zu probieren, der für Englisch sprechende Lebkuchen ist. Obwohl er traditionell für die Feiertage reserviert ist, ist Lebkuchen das ganze Jahr über köstlich, und einige der besten kommen aus den Öfen von Wicklein. Gehen Sie in die Innenstadt, um eine der würzigen Leckereien aus der Bäckerei zu probieren, die seit 1615 die süßen Sachen herstellt, oder melden Sie sich zu einem der Backkurse an, um selbst Lebkuchen zu backen.
Suppdiwupp
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Dieses Café mit Suppenfokus ist ein großartiges leichtes Mittagessen in Vorfreude auf ein Fleisch-und-Kartoffel-Dinner oder als vegetarische Erholungsmahlzeit nach ein paar Tagen Nürnberger Wirtshaus-Hopping. Behalten Sie die wöchentliche Speisekarte im Auge, die sich je nach saisonalen Zutaten und Inspirationen für Auswahlmöglichkeiten wie vegane Karotten-, Ingwer- und Zitronensuppe sowie traditionellere Hauptgerichte wie Linsensuppe mit Speck ändert.
Httn
Wenn Sie in der Heimat einiger der berühmtesten Würste der Welt sind, können Sie nicht genug Bratwurst haben, und Htt'n macht die Einheimischen weiterhin stolz mit seinen Nürnberger und fränkischen Bratwürsten, die jeweils mit Kartoffelsalat oder Sauerkraut serviert werden. Wenn Sie alle Würstchen haben, gibt es hier andere traditionelle Gerichte, darunter Schnitzel, Schweinebraten mit Kartoffelknödel in dunkler Biersauce und eine Platte mit (was sonst) gegrilltem Puten-, Rind- und Schweinesteaks.
Hexenhaus
Besuchen Sie den kleinen, aber charmanten Biergarten, bleiben Sie lange genug für ein paar Knödel in diesem Gebäude aus dem 16. Jahrhundert, das direkt am Fuße des Stadtschlosses liegt. (Der Name, der "Hexenhäuschen" bedeutet, stammt leider nicht aus einem Märchen, sondern bezieht sich auf eine ehemalige Bewohnerin, eine exzentrische ältere Frau, die die Kinder für eine Hexe hielten.) Wenn Sie Ihre Erkundungstouren für den Tag erledigt haben oder einen Durst brauchen- Quencher auf halbem Weg einen Krug des lokalen Zirndorfer und Tucher Bieres zum Rehydrieren, bevor es weitergeht. Im Inneren ist es gemütlich und süß, mit seiner Fachwerkarchitektur, die als Trenner zwischen den nischenartigen Nischen fungiert.
Bratwurst Röslein
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Dieses riesige Restaurant ist seit 1431 geöffnet und bietet 600 Sitzplätze in seinen holzgetäfelten Wänden und draußen im Biergarten. Seine Spezialität? Die Original Nürnberger Rostbratwürste natürlich. Erwarten Sie auch eine Auswahl an anderen herzhaften traditionellen Gerichten, darunter Wildschwein- und Ochsensuppe mit Knödeln oder das 3-Gänge-Degustationsmenü, das Sie eine traditionelle fränkische Suppe probieren lässt; eine Platte mit Schweinebraten, Nürnberger Bratwurst und Kartoffelknödel in Dunkelbiersoße; und Apfelkuchen.
ZweiSinn
Mit freundlicher Genehmigung von ZweiSinn MEIERS BISTRO FINE DINING
Wenn Sie schon seit einigen Mahlzeiten Bratwurst-Genuss haben und ein wenig Abwechslung haben möchten, lässt sich ZweiSinn von den lokalen Märkten für frische, saisonale Fine-Dining-Gerichte inspirieren, die die französisch-mediterrane Küche interpretieren. Mit einem Bistro sowie einem nur abends geöffneten Fine-Dining-Bereich wurde das Restaurant bereits acht Monate nach der Eröffnung mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Halten Sie Ausschau nach Abenden mit faszinierenden Themenmenüs wie der fränkisch-japanischen Fusion.