Viele Besucher schaffen es nie in das nordöstliche französische Elsass, obwohl es von Paris aus mit dem Zug leicht zu erreichen ist. Sie sollten jedoch dringend erwägen, es zu Ihrer Reiseroute hinzuzufügen. Das weitläufige Gebiet, das sich von Straßburg im Norden bis Mulhouse im Süden erstreckt, zeichnet sich durch seine vielfältige, postkartenwürdige Architektur, unverwechselbare Speisen und Weine, die deutsche und französische Traditionen verbinden, und faszinierende Landschaften aus. Das Elsass verfügt über eine unverwechselbare lokale Kultur, zum Teil, weil es zu verschiedenen Zeitpunkten seiner Geschichte sowohl zu Frankreich als auch zu Deutschland gehörte.
Es ist berühmt für seine malerischen Dörfer mit Fachwerkhäusern, Städte mit gotischen Kathedralen und bezaubernden Weihnachtsmärkten, Hunderte von Kilometern Weinberge mit mittelalterlichen Dörfern und jahrhundertealten Burgen hoch auf Klippen. Das Elsass ist eine Binnenregion im Nordosten Frankreichs, die an Deutschland und die Schweiz grenzt und hauptsächlich auf Ebenen am Westufer des Rheins liegt. Im Westen liegen die Vogesen, im Osten bzw. Südosten der Schwarzwald und der Jura. Das Klima ist relativ mild und trocken, aber die Winter sind eher kalt.
Im Elsass hört man Französisch und Elsässer, einen germanischen Dialekt. Etwa die Hälfte der Einwohner der Region spricht neben Französisch, der einzigen Amtssprache, auch Elsässer. Auch an regionalen Schulen wird Deutsch häufig unterrichtet.
Die Region ist seit Hunderten von Jahren eine Quelle von Konflikten und Auseinandersetzungen zwischen Frankreich, dem heutigen Deutschland und lokalen Unabhängigkeitsbewegungen. Nach dem Deutsch-Französischen Krieg 1870 wurden 90 Prozent der größeren Region Elsass-Lothringen 1871 dem Deutschen Reich angegliedert und 1919 im Vertrag von Versailles am Ende des Ersten Weltkriegs 1919 an Frankreich abgetreten ein Maß an Unabhängigkeit und Selbstverwaltung zwischen den Weltkriegen, nur um 1940, zu Beginn des Zweiten Weltkriegs, von deutschen Truppen besetzt zu werden. Heute, als Teil der breiteren und kürzlich gegründeten Region "Grand Est" in Frankreich, gelten im Elsass Gesetze und Vorschriften, die sich von denen anderer Länder in Frankreich unterscheiden, und die Elsässer sind stolz auf ihre einzigartigen kulturellen Traditionen und ihre Identität.
Die beste Zeit für einen Besuch
Mit einem relativ trockenen Klima und einem halb gemäßigten Quecksilbergehalt während eines Großteils des Jahres kann das Elsass das ganze Jahr über ein angenehmes Reiseziel sein.
Wenn Sie an Weinproben und lokalen Festlichkeiten interessiert sind, ist Juni bis August eine ausgezeichnete Wahl. Während der Sommermonate verwandeln die jährlichen Erntedankfeste die elsässische Weinstraße (mehr dazu weiter unten) in einen kulturellen Entdeckungsrundgang, bei dem Weingüter ihre Türen für besondere Verkostungen öffnen und die Straßen zahlreicher Städte Live-Musik, Volkstänzern und anderem Platz machen Veranstaltungen.
Wenn traditionelle Weihnachtsmärkte und Feste Ihren Namen rufen, gehen Sie Ende November und Dezember. Vor allem Colmar und Straßburg sind berühmt für ihre idyllischen Weihnachtsmärkte, auf denen glühende Holzhütten, Lichter, Dekorationen und winterliche Leckereien wie Glühwein Skandinavien in der Hygge-Abteilung auf die Probe stellen.
Wenn Outdoor-Aktivitäten wie Wandern, Flusskreuzfahrten und der Besuch der wunderschönen Schlösser der Region am attraktivsten klingen, sollten Sie im Frühjahr nachdenken. Im April veranstaltet die hübsche Stadt Colmar eine Vielzahl von festlichen Veranstaltungen, um den Frühling zu feiern, von Pop-up-Märkten bis hin zu Musikdarbietungen.
Sehenswürdigkeiten im Elsass
Das Elsass bietet zahlreiche Städte und Dörfer, die es wert sind, erkundet zu werden, die alle für ihre architektonischen Juwelen und ihre unverwechselbare lokale Kultur bekannt sind. Abhängig von der Länge Ihres Aufenthalts können Sie Ihre Reiseroute um den Besuch von zwei oder mehr dieser Orte herum organisieren.
Denken Sie daran, dass Tagesausflüge von Knotenpunkten wie Straßburg, Colmar und Mulhouse es ermöglichen können, einige der schönsten Städte und Dörfer der Region zu erkunden, sei es mit dem Fahrrad, zu Fuß, mit dem Zug oder sogar auf einer Flusskreuzfahrt. Sehen Sie sich auch unsere Vorschläge unten zur Elsässer Weinstraße an, um Ideen für Ausflüge in einige der kleineren, aber äußerst fotogenen Städte der Region zu erhalten.
Straßburg
Als Hauptstadt des Elsass und Sitz des Europäischen Parlaments ist Straßburg die bevölkerungsreichste und urbanste Stadt der Region und ein historisches Zentrum politischer und religiöser Macht. Sein herausragendes Merkmal ist die imposante gotische Kathedrale, die jahrhundertelang das höchste von Menschenhand geschaffene Bauwerk der Welt war.
- Die Kathedrale Notre-Dame ist ein Meisterwerk hochgotischer Architektur und krönt das Stadtzentrum auf dem riesigen Place de la Cathdrale. Der Bau begann um 1015 und wurde 1439 abgeschlossen. Die Kathedrale verfügt über eine unverwechselbare Fassade aus rosa Sandstein, einen eleganten gotischen Turm, der fast 150 Meter hoch ist, gut erhaltene mittelalterliche Glasmalereien und Statuen. Eine 1842 fertiggestellte astrologische Uhr bietet täglich um 12.30 Uhr ein faszinierendes Schauspiel. Wenn Sie in den Winterferien zu Besuch sind, sollten Sie unbedingt den riesigen Weihnachtsmarkt der Kathedrale besuchen, einen der größten und ältesten Europas.
- Sehen Sie einige der besten Museen Straßburgs, von denen sich viele in unmittelbarer Nähe der Kathedrale befinden. Das nahe gelegene Palais Rohan beherbergt das Museum der Schönen Künste, das Archäologische Museum und das Museum für dekorative Kunst.
- Machen Sie einen Spaziergang durch das als Petite France bekannte Viertel, eines der ältesten und am besten erhaltenen Viertel der Stadt. Die Gegend war einst die Heimat von Fischern und Müllern, die an den mäandernden Kais der Ill arbeiteten. Die farbenfrohen Fachwerkhäuser stammen aus dem 16. und 17. Jahrhundert und verfügen über Balkone und Blumenkästen. Das Gebiet ist Teil eines UNESCO-Weltkulturerbes.
Colmar
Die märchenhafte Stadt liegt in unmittelbarer Nähe der deutschen Grenze und ist bevölkerungsmäßig die drittgrößte im Elsass. Colmar ist berühmt für seine malerischen Flussufer und die Altstadt, die lokale Küche und Weine und dafür, dass es ein unverzichtbares Tor zur Elsässer Weinstraße ist.
- Das Petite Venise (Klein-Venedig) gilt weithin als eines der schönsten Viertel der Renaissance in Frankreich. Durchzogen von Kanälen, die von der Lauch gespeist werden, ist die Gegend mit wunderschön restaurierten Fachwerkhäusern in hellen, an Bilderbücher erinnernden Farbtönen ausgestattet; Blumenkästen und Balkone sind im Frühling und Sommer voller Geranien und anderer Blüten und ziehen Tausende von Touristen an. Die Rue des Tanneurs verfügt über schräge Dächer, die einst von Gerbern zum Trocknen von Tierhäuten genutzt wurden, während einst Fischer am Quai de la Poissonnerie ihrem geschäftigen Handel nachgingen.
- Die Muse Unterlinden ist eine Galerie, die um ein beeindruckendes Dominikanerkloster aus der Spätgotik herum gebaut wurde. Die Galerie zeigt bedeutende Werke wie den Issenheimer Altar, ein spätmittelalterliches Meisterwerk, das neutestamentliche Geschichten darstellt; es wurde von dem Maler Mathias Grnewald und dem Bildhauer Nicolas de Haguenau geschaffen. Besuchen Sie auch Drucke aus dem späten 15. Jahrhundert und eine herausragende Sammlung moderner Kunst mit Gemälden von Künstlern wie Renoir, Monet und Picasso.
- Die Altstadt beherbergt zahlreiche beeindruckende Gebäude aus dem Mittelalter und der Renaissance aus dem 12. bis 17. Jahrhundert.
- Machen Sie einen oder mehrere Tagesausflüge zu nahe gelegenen, malerischen Städten, darunter Riquewihr, Eguishem und Kaysersberg (letzteres verfügt über eine beeindruckende Burg aus dem 13. Jahrhundert). Besuchen Sie auch das Chateau du Haut-Koenigsbourg, eine befestigte mittelalterliche Burg in der Stadt Orschwiller. Die aus dem 12. Jahrhundert stammende Burg liegt hoch über den elsässischen Ebenen in den Vogesen und ist eines der beeindruckendsten Bauwerke des Elsass. Sie wurde im 19. Jahrhundert renoviert, was ihr das Aussehen einer beeindruckenden und intakten Festung verlieh.
Mülhausen
Mulhouse, nach Straßburg zweitgrößte elsässische Stadt, liegt im südlichsten Teil der Region nahe der Schweizer Grenze. Obwohl die industrielastige Stadt bei Touristen nicht so beliebt ist wie die malerischeren Straßburg und Colmar, kann sie als hervorragender Ausgangspunkt für die Erkundung des "Haut Rhin" dienen. Verwirrenderweise bedeutet der Begriff "Hochrhein", bezieht sich aber auf den südlichen Teil des Elsässer
- Sehen Sie das Automobilmuseum (Cit de l'Automobile). Diese faszinierende Ausstellung zeigt rund 400 Oldtimer. Es bietet einen Einblick in die Geschichte der Branche, bevor es zur Cit du Train geht, einer Sammlung zur Geschichte der Lokomotiven und des Eisenbahnverkehrs.
- Probieren Sie lokale Küche in einigen der angesagtesten Restaurants von Mulhouse, darunter das Le Gargantua, ein Tisch und Keller, der kreative Variationen der elsässischen Küche gepaart mit lokalen Weinen bietet.
- Machen Sie einen Tagesausflug in das nahe gelegene Thurtal, wandern oder radeln Sie auf den grünen Wegen und den Ufergebieten der Thur, um die lokalen Weinberge und die malerische Landschaft zu erkunden. Sie können auch schnell und einfach Ausflüge über die schweizerische und deutsche Grenze unternehmen, zu Wanderungen in den Schwarzwaldbergen aufbrechen oder ein paar Stunden damit verbringen, das elegante Schweizer Städtchen Basel zu erkunden.
Wein im Elsass
Lust auf Wein? Das Elsass ist eine der wichtigsten Weinregionen Frankreichs mit einer schwindelerregend komplexen "Weinstraße", die sich etwa 160 km östlich des Rheins erstreckt; die Vogesenkette liegt im Westen. Die Weine aus Burgund, Bordeaux und dem Loiretal sind zwar berühmter als die im Elsass, aber die Landschaft hier ist unglaublich vielfältig und bringt insbesondere einige unverwechselbare und köstliche Weißweine hervor. Rund 1.200 Weingüter, meist von kleinen Familienbetrieben, reihen sich entlang der Route, die sich vom nahen Straßburg im Norden bis nach Colmar im Süden erstreckt.
Wie das benachbarte Deutschland produziert das Elsass hauptsächlich Weißweine, von trocken bis süß; sie machen etwa 90 % der in der Region hergestellten Weine aus. Lokale Weinberge produzieren Endprodukte aus einer unglaublich vielfältigen Rebsorte, darunter Chardonnay, Gewürztraminer, Riesling, Sylvaner, Weißburgunder, Gewürztraminer, Riesling und Grauburgunder (früher bekannt als "Tokay"). Probieren Sie neben Stillweinen mindestens ein Beispiel von Crmant d'Alsace, einem Champagner-ähnlichen Schaumwein.
Weinberge in der Gegend liegen in der Regel in Höhen von 650 bis über 1.300 Fuß, was ihnen optimales Sonnenlicht gibt; Außerdem begünstigen die typisch trockenen Bedingungen in den Ebenen die Weinherstellung. Reben werden oft an hohen Drähten aufgereiht oder "trainiert", um die Sonneneinstrahlung zu maximieren.
Mit Colmar oder Straßburg als Drehscheibe erkunden Sie die Weinberge und Keller, die entlang der langen Route scheinbar endlose Bilderbuchstädte umgeben. Eguishem ist berühmt für seine Riesling- und Gewürztraminer-Weißweine. Barr ist bekannt für exquisite Beispiele dieser Weine und verfügt über einen malerischen mittelalterlichen Stadtkern, während Riquewihr ein kleines, schönes Dorf ist, das seit dem Mittelalter für seine Weinherstellung bekannt ist. Letztere produziert elegante Bio-Weißweine auf Chardonnay-Basis sowie preisgekrönte „Grand Cru“-Rieslinge.
Um das Beste aus der Route zu machen, empfehlen wir eine geführte Tour. Auf der offiziellen Website der Weinstraße finden Sie weitere Informationen zu verfügbaren Touren, den besten Winzerstädten und Weinbergen, den für Besucher geöffneten Kellern und den jährlichen Erntedankfesten im Elsass.
Eine Sehenswürdigkeit, die Ihnen bei einer Tour durch die Region bekannt wird, ist die Winstub, ein Keller und Restaurant im elsässischen Stil, das sowohl lokale Weine als auch herzhafte regionale Spezialitäten wie Wurst, Käseplatten, Sauerkraut und andere serviert. Hier finden Sie eine Liste mit einigen der besten Winstubs in der Region.
Speisen zum Probieren im Elsass
Probieren Sie während Ihres Aufenthalts unbedingt einige typisch elsässische Speisen und Gerichte. Dazu gehören Sauerkraut, Brezel (Brezeln), Flammkuchen (eine Zwiebel, Käse, Sahne und gehackter Schweinekuchen in Form einer runden oder quadratischen Pizza), Würstchen und Kartoffeln und Bckeoffe, ein Fleisch-, Kartoffel- und Gemüseeintopf aus Rindfleisch, Schweinefleisch , und Hammelfleisch, alle langsam in Weißwein wie Riesling gekocht. Zu den typischen elsässischen Käsesorten gehören Munster, ein halbweicher, robuster und nicht pasteurisierter Kuhmilchkäse, der weithin exportiert wird, und Tomme Fermire d'Alsace, ein harter Kuhmilchkäse, der leicht mit einem fruchtigen Weißwein gewaschen wird.
Im südlichen Elsass ist gebratener Karpfen ein Favorit und ist mit den historischen jüdischen und jiddischen Gemeinden der Region verbunden. Achten Sie im Frühling auf eine Vielzahl von Gerichten mit oder in Begleitung von weißem Spargel, der in der Region produziert wird und in der Regel frisch und lecker ist.
Lust auf Nachtisch? Lokale Leckereien wie süßer Flammkuchen, Kougelhopf (ein mit Zucker bestäubter kuppelförmiger Briochekuchen) und traditionelles Pain d'epice (Lebkuchen oder Gewürzbrot) sollten ausreichen. Lokale Versionen von Käsekuchen und Apfelkuchen sind ebenfalls sehr beliebt und lecker.
Wie man dorthin kommt
Die Anreise ins Elsass ist relativ einfach. Regelmäßige Züge verbinden Paris Gare de l'Est mit Straßburg, die Fahrt dauert durchschnittlich etwa zwei Stunden. Von Straßburg aus können Sie bequem einen Anschlusszug nach Colmar und anderen Städten im Elsass nehmen.
Darüber hinaus bedient der Flughafen Straßburg Flüge von Zielen wie London, Amsterdam, München, Bordeaux und Toulouse. Zu den am Flughafen operierenden Fluggesellschaften gehören Air France und Lufthansa.
Auf der Website Visit Alsace, die vom regionalen Tourismusverband verwaltet wird, finden Sie auch eine Fülle von praktischen Tipps, Routenvorschlägen, Ratschlägen zu Unterkünften und anderen nützlichen Ressourcen.