Som Tam
Somtam, ein süß-saurer, würziger, salziger Salat aus zerkleinerten grünen Papayas, Tomaten, Knoblauch, Garnelen, Erdnüssen und Chilischoten ist eines der beliebtesten Streetfoods in Thailand. Sie finden es in fast jedem Bereich mit Streetfood. Die Geschmackskombination ist vielleicht nicht bekannt, aber sie ist köstlich, erfrischend und gesund. Die meisten Thais mögen ihren Som Tam scharf, fragen Sie also bei der Bestellung nach einer milden Version, wenn nötig.
Nudelsuppe
Guay Teow oder Nudelsuppe ist das beliebteste thailändische Streetfood-Gericht. Es kommt aus China (daher der chinesische Name), ist aber im Laufe der Jahre einzigartig thailändisch geworden. Die Suppe wird aus einer Hühner-, Schweine- oder Rinderbrühe zubereitet und die Nudeln sind entweder Reisnudeln oder Eiernudeln (Sie können wählen). Die meisten Verkäufer werfen etwas Gemüse und entweder geschnittenes Fleisch, Frikadellen oder Wan-Tan hinein. Wie ist es also einzigartig thailändisch? Gewürze wie getrocknete Chilischoten, Zucker, Limettensaft und Fischsauce werden hinzugefügt.
Pad Thai
Jeder kennt Pad Thai, das berühmte gebratene Nudelgericht des Landes mit Garnelen, Tofu und einem Hauch Tamarinde. Pad Thai ist in Thailand nicht so beliebt wie im Ausland, aber die meisten Straßenverkäufer, die Pfannengerichte herstellen, bieten das Gericht auch an.
Pad siehe Ew
Wie Pad Thai ist Pad see ew eine sichere Wahl. Es ist auch nicht so scharf und hat tatsächlich ein bisschen Süße. Breite Reisnudeln werden gebraten und dann werden Eier, chinesischer Brokkoli oder Kohl und dunkle Sojasauce hinzugefügt. Die gebräuchlichsten Fleischsorten sind Rind, Schwein oder Huhn. Manchmal werden getrocknete Chiliflocken, Essig oder beides hinzugefügt.
Kai Jeow
Kai Jeow ist eines der häufigsten und günstigsten Produkte bei thailändischen Streetfood-Verkäufern. Es ist ein Omelett, das auf Reis serviert wird und innen flauschig und außen knusprig ist und eine großartige Option für das Frühstück ist. Fischsauce, Chilisauce und Chilis werden hinzugefügt.
Gegrilltes Fleisch
Moo Ping oder gegrillte Schweinefleischspieße ist ein weiteres sehr beliebtes Streetfood, aber es werden nicht nur Schweinefleischspieße auf der Straße gegrillt. Es gibt auch gegrilltes Hühnchen und manchmal sogar gegrillten Büffel. Jeder Streetfood-Verkäufer hat sein eigenes Rezept für die Marinade, aber normalerweise ist sie süß und Knoblauch.
Poh Pia Tod
Ein Essen, das Sie vielleicht zu Hause probiert haben, sind Frühlingsrollen. Verkäufer schneiden sie normalerweise in kleinere Stücke, damit sie unterwegs leichter zu essen sind. Je nach Anbieter kommen unterschiedliche Zutaten zum Einsatz, darunter Fleisch, Reisnudeln oder Gemüse. Frische Frühlingsrollen (pa pia sod) sind ebenfalls lecker, aber viel gesünder, da sie nicht frittiert sind.
Thailändische Desserts
Thailändisches Streetfood ist praktisch, kann aber auch nachsichtig sein. Neben Nudeln und gegrilltem Fleisch werden auch viele Süßigkeiten und Desserts verkauft. Mango-Klebreis ist nur in belebten Gegenden erhältlich, aber Sie können immer frisches Obst, gebratene Bananen und thailändische Süßigkeiten finden.