Bier: Pilsner Fest
Zdenk Vaiz
Jedes Jahr kommen mehr als 7 Millionen Touristen nach München, um auf dem Oktoberfest deutsches Bier zu genießen. Wenn Sie jedoch die Massen überspringen möchten, liegt ein alternatives Bierparadies nur wenige Stunden entfernt. Pilsen, Tschechien, ist weltweit bekannt für eine seiner Brauereien, Pilsner Urquell, die Geburtsstätte des Pilsner Bieres, dem tschechischen Lagerbier, das nach seiner Heimatstadt benannt ist. Die Leidenschaft der Stadt für Bier wird von ihren Landsleuten geteilt. Die Tschechische Republik ist mit durchschnittlich 148 Litern pro Person und Jahr als der größte Bierkonsument der Welt bekannt. (Das entspricht etwa 312 Liter Bier pro Person und Jahr.) Und Pilsen selbst befindet sich auf einer 16 km langen unterirdischen Tunnel, die als primitive Kühlschränke für seine reichliche Bierproduktion dienten.
Es gibt keine bessere Zeit, um diesen Brauhimmel zu besuchen, als das erste Oktoberwochenende, wenn die Stadt ihr jährliches Pilsnerfest veranstaltet, das den Jahrestag der ersten Pilsnercharge feiert, die im Pilsner Urquell gebraut wird. Aufgeteilt auf zwei Festivalbühnen, eine in der Brauerei und die zweite auf dem Platz der Republik, bietet das Festival eine Bierzapfschule, Führungen durch die Brauerei, Musikdarbietungen und vieles mehr. Beenden Sie Ihr Bierverkostungswochenende mit einem Ausflug in das Purkmistr Brewery Beer Spa der Stadt, in dem ein Bier-Wellness-Programm mit einem Bad in tschechischem Lagerbier stattfindet. Astrid Taran
Grillen: Koreatown, Los Angeles
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Sind Sie von Charbroil verzaubert? Ein Fleisch-und-drei-Essen? Macht ein perfektes Brisket eine außerkörperliche Erfahrung? Wenn Sie diese Fragen mit Ja beantwortet haben und vor allem, wenn Sie sich bereits durch traditionelle fleischfressende Hauptstädte wie Kansas City, Memphis, Dallas oder Lexington, North Carolina, gefressen haben, ist es an der Zeit, über den traditionellen Grillkasten hinauszudenken und eine Pilgerreise zu unternehmen Koreatown, Los Angeles für ein rauchiges, würziges koreanisches BBQ. Dank der größten K-Population außerhalb Südkoreas und Kaliforniens an hochwertigem Fleisch, Fisch und Produkten können Sie den besten Bulgogi (marinierte, dünn geschnittene Rinderlende), Kalbi (Knoblauch-Sojasauce mit kurzen Rippen), Haemul genießen Pajeon (Meeresfrüchtepfannkuchen), Yangnyeom Tongdak (gebratenes Hühnchen) und Banchan (all-you-can-eat kostenlose Beilagen mit Gemüse, Salaten, Gurken und fermentierten Leckereien) auf dieser Seite von Seoul. Es gibt keinen Mangel an Orten, aus denen Sie wählen können, wie zum Beispiel der klassische Soot Bull Jeep mit Holzkohle-Tischtempel, riesige All-you-can-eat-Lokale wie Oo-Kook und Schweinebauchspezialisten wie E!ght. Parks BBQ ist teuer und geschäftig, aber es ist wahrscheinlich der beste Grillplatz für Anfänger, da Englisch weit verbreitet ist, die Kellner sich fleißig um das Filet kümmern (manche Orte lassen Sie Ihr eigenes Essen kochen und wenden), die Speisekarte bietet eine große Auswahl von Hauptgerichten und Vorspeisen, und es ist sogar bei berühmten Feinschmeckern beliebt. Carrie Bell
Bourbon: Texas
Mit freundlicher Genehmigung von Balcones Distillery
Kentuckys Bluegrass-Land ist bei den meisten Menschen der erste Gedanke, wenn sie an Bourbon denken, aber der Lone Star State zieht als Bourbon-Hotspot die Aufmerksamkeit auf sich. Texas-Whisky ist seit einigen Jahren führend, aber Straight Bourbon, der strenge Alters- und Produktionsanforderungen hat, ist neuer auf der Szene. In Texas ist alles größer und das gilt auch für den Bourbon: Sie werden feststellen, dass diese Bourbons einen größeren, kräftigeren Geschmack haben als ihre Bluegrass-Pendants, hauptsächlich dank des unberechenbaren Wetters des Lone Star State, das den Alterungsprozess beschleunigt. Beginnen Sie Ihren Bourbon-Roadtrip bei Firestone and Robertson Distilling Co. in Fort Worth, deren erste Chargen Bourbon zu Schlangen um den Block führten, während Sammler um eine begehrte Flasche wetteiferten, dann fahren Sie hinunter in Richtung Texas Hill Country und planen Sie unterwegs Zwischenstopps bei Waco's Balcones Distilling and Garrison Brothers Distillery in der kleinen Stadt Hye. Laura Ratliff
Pizza: Connecticut
natantheise / Twenty20
Ein Floppy-Stück aus New York City ist zweifellos ikonisch, aber nur 90 Minuten entfernt hat sich New Haven, Connecticut, leise in die Rangliste der beeindruckendsten Pizza-Destinationen des Landes erhoben. Die zweitgrößte Stadt der USA, New Haven, war ein Landeplatz für viele italienische Familien, die sich in den Vereinigten Staaten niederließen, und der Wooster Square (jetzt bekannt als Little Italy der Stadt) wurde der Ort, um die geliebte "Apizza" von ihnen zu finden die Heimat. Die Kohlenofenpizza mit dünner Kruste, die Sie in New Haven finden, ist verkohlt und hat eine schöne Knusprigkeit, wenn Sie hineinbeißen. Wenn Sie es traditionell mögen, sollten Sie einen "Tomatenkuchen" bestellen, der Ihnen die berühmte dünne Kruste mit Oregano, einer großzügigen Portion Tomatensauce und Pecorino Romano serviert. Pizza wird in dieser Stadt im Allgemeinen nicht in Stücken verkauft, also seien Sie bereit, einen persönlichen Kuchen zu bestellen, und wenn Sie Lust auf Mozzarella haben, müssen Sie ihn als Ersatz bestellen
Bereit für ein Pizza-Abenteuer, mit dem Sie mit Sicherheit prahlen können? Steigen Sie in einen Zug und probieren Sie das Beste der Stadt in der Pepes Pizzeria (diejenige, mit der alles begann), Sallys Apizza (Frank Sinatras Favorit), Modern Apizza, New Door New Haven, Mikes Apizza, Zuppardis Apizza und BAR (bestellen Sie das Püree Kartoffelscheiben ja, es ist echt). BEI
Äpfel: Ontario
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Äpfel, knackig und frisch vom Baum, sind ein typisches Symbol für die Ankunft des Herbstes. Daher ist es keine Überraschung, dass viele Leute sich für Herbstausflüge entscheiden, die das Apfelpflücken und den ganzen Spaß, der mit der Aktivität einhergeht, beinhalten, von einem Schluck Apfelwein bis hin zu einem oder zwei Stück Apfelkuchen. Wenn Sie alles rund um Äpfel lieben, überspringen Sie die bekannteren Herbstziele wie den pazifischen Nordwesten oder New York und fahren Sie stattdessen nach South Georgian Bay, Ontario, um Ihre Lösung zu finden. Hier finden Sie den Apple Pie Trail, eine selbstgeführte kulinarische Tour mit 28 lokalen Obstgärten, Restaurants, Cafés, Weingütern, Apfelweinhäusern, Geschäften und Bauernmärkten, die nur darauf warten, erkundet zu werden. Haltestellen sind in Blue Mountain Village, Craigleith, Meaford, Beaver Valley, Duntroon, Thornbury und Clarksburg verstreut, so dass Sie viel Spaß haben können, der von Äpfeln inspiriert ist. Konzentrieren Sie sich auf einen Bereich, wenn Sie wenig Zeit haben, oder streichen Sie auf einer längeren Reise ein paar von Ihrer Herbst-Bucket-Liste. Jessica
Käse: Kentucky
Mit freundlicher Genehmigung des Bier-Käse-Festivals
Sie haben erwartet, dass Wisconsin unsere Top-Käse-Destination wird, nicht wahr? Nun, Amerikas Dairyland mag den Titel eines erstaunlichen traditionellen Käses für sich beanspruchen, aber Winchester, Kentucky, ist die Heimat des Bierkäses, und es ist einen Besuch wert, um diesen Käse zu probieren.
Diese Mischung aus Käse, Bierresten und Cayennepfeffer ist wahrscheinlich ihren Ursprung bei den eingewanderten Barkeepern aus Deutschland so beliebt, dass jedes Jahr im Juni viele Menschen zum Bierkäsefestival strömen. Erkunden Sie bei jedem Besuch unbedingt den Beer Cheese Trailtry, um so viele wie möglich zu treffen, um diesen lokalen Käseaufstrich wirklich zu erleben das Original sein, das in den 1940er Jahren von Johnny Allman vermarktet wurde. Bierkäse in seiner einfachsten Form kann man als Dip zu Selleriestangen oder Brezeln genießen und auch als Topping ist er hervorragend geeignet. Probieren Sie den Bier-Käse-Burger im DJs Steakhouse und spülen Sie ihn mit einem Ale-8-One, der lokalen Limonade, herunter. Echte Fans können sich an fünf oder mehr Stationen auf der Strecke ihr Bierkäse-Log abstempeln lassen und sich ein kostenloses T-Shirt verdienen. Fiona Jung-Braun
Wein: Eriesee
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Nichts sagt Weinreise wie Napa und Sonoma, aber für den Weinkenner, der etwas abseits der ausgetretenen Pfade sucht, ist das Lake Erie Wine Country die perfekte Alternative. In der größten Weinbauregion östlich der Rocky Mountains gelegen, beheimatet die 80 km lange Strecke zwischen Silver Creek, New York und Harborcreek, Pennsylvania, mehr als 30.000 Hektar Weinberge und 23 Weingüter und entwickelt sich schnell zu einer der schnellsten. wachsende Weindestinationen in den USA
Die Region ist vielleicht am bekanntesten als Heimat der weltweit größten Anzahl von Concord-Traubenfarmen Welchs, der Traubensaft-Gigant, ist seit Jahrzehnten eine tragende Säule in der Region, aber Pennsylvanias Verabschiedung des Limited Winery Act im Jahr 1968 ermöglichte es einzelnen Traubenfarmen, zu verpacken und verkaufen ihre eigenen Weine, und so entstand eine boomende Weinszene. Europäische Rebsorten wie Merlot, Vignole und Chardonnay wurden schnell reichlicher und mehrere Weine aus der Region konkurrieren nun auf internationaler Ebene. Wenn Sie einen Besuch abstatten, sollten Sie unbedingt Mazza Vineyards und South Shore Wine Company in North East, Pennsylvania, besuchen, die beide im Besitz der Familie Mazza sind, einem der produktivsten Weinproduzenten der Region. BEI
Meeresfrüchte: Hawaii
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Neuengland hat seit langem die Herzen der Liebhaber von Meeresfrüchten als Ort an sich gezogen, um alle Dinge aus dem Meer zu genießen, wie Hummer, Austern und alle Lebewesen, die in einem traditionellen Clambake enthalten sind.
Anstatt in diesem Jahr nach Maine zu gehen, um Ihre Meeresfrüchte zu essen, fahren Sie nach Hawaii, dem Geburtsort von Poke, auch bekannt als das farbenfrohe Meeresfrüchtegericht, das auf Instagram überall zu sehen ist. Poke ist auf fast jeder Speisekarte auf den Inseln zu finden, an Mittagstisch zum Mitnehmen, wie Fish Express auf Kauai, sowie in gehobeneren Lokalen wie Senia in Honolulu. Hawaii hat viel Poke-Stolz, und später in diesem Jahr veranstaltet Kauai sein erstes jährliches Poke-Festival (am 2. November im Koloa Landing Resort), bei dem Händler aus ganz Hawaii auftreten und sogar eine Vorführung des berühmten hawaiianischen Kochs Sam Choi. Taylor McIntyre
Whisky: Japan
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Wenn Sie der temperamentvolle Typ sind, haben Sie wahrscheinlich schon daran gedacht, durch die Highlands von Schottland zu reisen, um zu sehen, wo einige der besten Whiskys der Welt hergestellt werden. Aber was wäre, wenn wir Ihnen sagen würden, dass Sie, wenn Sie nur ein bisschen weiter östlich fahren, einige der begehrtesten Scotches sehen könnten? Japan produziert seit Jahrzehnten Whisky nach schottischer Tradition, aber in den letzten Jahren ist die Nachfrage nach ihren ältesten Flaschen in die Höhe geschossen, wobei viele von ihnen mehr als 500 US-Dollar oder mehr pro Flasche kosten! Die vielleicht berühmteste Brennerei ist die Suntorys Yamazaki Destillerie in Osaka, die Heimat der wahnsinnig schwer zu findenden Yamazaki 12- und 18-jährigen Single Malts. Ein Besuch hier ist eine großartige Möglichkeit, alle Angebote auszuprobieren, ohne die Bank zu sprengen. Näher an Tokio liegt die ebenfalls zu Suntory gehörende Hakushu-Brennerei, die ebenso leckeren, aber nicht ganz so gefragten Whisky herstellt. Schauen Sie vorbei und holen Sie sich eine Flasche ihres verehrten 25-jährigen Single Malts, der wahrscheinlich fast das Dreifache des Preises in den USA kosten wird Ryan Smith
Schokolade: St. Lucia
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Kennen alle die berühmte Schweizer Schokolade, aber warum nicht in ein Land reisen, das tatsächlich die Hauptzutat anbaut? Insbesondere die St. Luciathe-Schokolade dort ist Ihren Flug nach Westindien wert. Auf der Insel wachsen seit Jahrhunderten Kakaopflanzen, und obwohl die Bohnen in der Vergangenheit exportiert wurden, hat sich St. Lucia zu einem führenden Ort in der Schokoladenproduktion entwickelt, was dieses Reiseziel perfekt für den Schokoladentourismus macht. Besuchen Sie das Fon Doux Plantation and Resort für Führungen und Unterricht zur Herstellung Ihrer eigenen Schokolade und buchen Sie für das ultimative Schokoladenerlebnis einen Aufenthalt im Hotel Chocolat, das sich auf einer Kakaoplantage befindet. Das Boutique-Hotel hat nur 14 Zimmer, aber Besucher können im Boucan Restaurant (wo jedes Gericht mit Kakao angereichert ist) reservieren oder sich für Schokoladenkurse oder Führungen durch die Kakaohaine auf dem Rabot Estate anmelden. Betrachten Sie für ein weiteres Boutique-Hotel in einer weitläufigen Kakaoplantage das 75 Hektar große Le Dauphine Estate in Soufire. Reisende, die Genuss mit Wellness verbinden möchten, sollten eine Chocolate Delight Spa-Behandlung (reich an Antioxidantien zur Vitalisierung der Haut) im nahe gelegenen Jade Mountain Resort buchen. Katherine Parker-Magyar