FLEISCHlikör
Diese produktive Londoner Burgermarke begann als Food Truck (der MEATwagon) auf einem Parkplatz im Süden Londons. Als der ursprüngliche Außenposten von Marylebone zum ersten Mal eröffnet wurde, hatte er einen kultigen Ruf für seine Tauchbar-Atmosphäre, die mit Graffiti übersäten Wände und die tätowierten Kellner. Das Erfolgsrezept wurde in ganz London repliziert und es gibt jetzt Filialen in der ganzen Stadt von Covent Garden bis Croydon. Alle Burger werden aus gemahlenem Chuck Steak zubereitet und mit einer gelungenen Kombination aus roten Zwiebeln, Essiggurken und Senf serviert. Das beliebte Dead Hippie-Sandwich besteht aus zwei senfgebratenen Rindfleischpastetchen mit Dead Hippie-Sauce. Für den vollen Monat bestellen Sie eine Seite gebratene Gurken und eine Schüssel Chili-Käse
Hawksmoor
Es liegt auf der Hand, dass eines der besten Steakrestaurants Londons auch einer der besten Orte ist, um sich einen mächtigen feinen Burger zu gönnen. Der charakteristische Hawksmoor-Hamburger wird aus 100 % britischem Rindfleisch aus Weidehaltung hergestellt und wird mit einem Ogleshield-Käse oder Stilton aus Kuhmilch gekrönt und mit Rinderbraten-Pommes serviert. Es ist schwer, dieser klassischen Kombination zu widerstehen, aber der Kimchi Burger ist eine leckere Alternative mit Short Rib Beef und würzig fermentiertem Kohl. Die Burger sind nur auf der Barkarte erhältlich (und nicht im Restaurantbereich), was die perfekte Ausrede ist, um sich durch die beeindruckende Cocktailkarte zu arbeiten.
Patty and Brötchen
Als Lieferanten einiger der besten fleischigen Sandwiches Londons werden Sie in der Regel ganztägig Schlangen vor den Patty and Bun Outlets in ganz London sehen, eine beeindruckende Leistung für ein Unternehmen, das als kleiner Pop-up-Burger-Laden ins Leben gerufen wurde. Bestellen Sie das charakteristische „Ari Gold“, das ein britisches Rindfleischpatty, Käse, Salat, Tomate, eingelegte Zwiebeln, Ketchup und hausgemachte rauchige Mayo in einem Brioche-Brötchen vereint. Dazu eine Portion Pommes mit Hühnerhautsalz bestäubt.
Schmutziger Burger
Dirty Burger gehört der Soho House-Gruppe und ist eine kleine Kette schicker Burgerlokale an Standorten in ganz London. Das schäbige, aber stilvolle Interieur kombiniert freiliegende Wände, klobige Tische und Wellblech und die einfache Speisekarte bietet nur drei Optionen (einen Cheeseburger, einen Bacon-Burger und einen Veggie-Burger). Alle Burger werden aus zartem Rindfleisch und Knochenmark hergestellt und mit Cheddar, Tomaten und spanischen Gurken serviert. Dazu ein kaltes Bier und eine Beilage Zwiebel-Pommes.
Bleecker Straße
Die Bleecker Street wurde 2012 von einem New Yorker Anwalt gegründet und serviert rein amerikanische Burger aus seltenem Dry Aged Beef von kleinen Farmen aus ganz Großbritannien. Alle Burger sind mit einer pfeffrigen Secret-Sauce belegt und werden zwischen gerösteten Kernbrötchen serviert. Das Konzept begann als Pop-up-Truck, der durch Londons beste Lebensmittelmärkte tourte, aber jetzt gibt es einen permanenten Burger-Kiosk im Spitalfields Market und einen Imbiss mit 12 Sitzplätzen in Victoria.
Hach
Hach (was auf Französisch gehackt bedeutet) ist schicker als ein durchschnittlicher Burgerladen und begann sein Leben als kleines familiengeführtes Restaurant in einer unscheinbaren Gasse an der Camden High Street. Der intime Raum verfügt über Balkendecken und Kronleuchter und die ausgezeichnete Getränkekarte ist mit erlesenen Weinen und französischen Limonaden gefüllt. Klassische Burger werden mit erstklassigem Scotch-Rindfleisch zubereitet und auf einer Brioche oder einer Ciabatta-Rolle mit einer charakteristischen Senf-Mayo serviert. Fühlen Sie sich nachsichtig? Fügen Sie Ihrem Burger Trüffelspäne und Trüffel-Aioli hinzu oder bestellen Sie das Steak Le Fume, das in einer mit Rauch gefüllten Kuppel an Ihrem Tisch serviert wird.
Tommi's Burger-Joint
Tommi's Burger Joint wurde vom isländischen Feinschmecker Tomas "Tommi" Tomasson (bekannt als der Mann, der Hamburger in Island eingeführt hat) gegründet und ist lustig, schmackhaft und erschwinglich. Budgetbewusste Esser werden die regelmäßigen Essensangebote und Rabatte für Studenten und Familien lieben. Die klassischen Burger sind eine Mischung aus Rump, Rib-Eye und Filet und es lohnt sich, eine zusätzliche 1 für einen Topf Bernaise-Sauce oder Chipotle-Mayo zu spritzen. Die einfache Speisekarte bietet eine Auswahl an Craft-Bieren, darunter isländische Biere, und das Interieur (Filmplakate, Lichterketten, handgeschriebene Pappschilder) ist von New Yorks legendärem Burger Joint inspiriert, der sich im Le Parker Meridien versteckt.