Pflücke dein eigenes Obst
Es geht einfach nicht frischer, als Ihr eigenes Obst und Gemüse direkt von der Quelle zu pflücken, und viele Farmen und Obstplantagen im Hudson Valley, die Sie auswählen, begrüßen die Öffentlichkeit, um ihren inneren Bauern nach Lust und Laune zu verwöhnen. Von Frühling bis Herbst bietet der Erntekalender des Hudson Valley eine kaleidoskopische Fülle von Beeren bis Äpfeln, Pfirsichen bis Kürbissen (und darüber hinaus).
Zu den Favoriten, um nicht nur eine Auswahl an saisonalen Produkten zu pflücken, sondern auch für alle Arten von Abwechslung (denken Sie an Streichelzoos und Maislabyrinthe), sind Kelder's Farm in Kerhonkson oder Hurds Family Farm in Modena. Unter anderen beliebten Farmen nach Wahl: DuBois Farms in Highland; Dresselfarmen in New Paltz; und Wrights Farm in Gardiner. Für einige der besten Apfelernten (mit einer Beilage des erforderlichen Apfelweins, Kuchens und Apfelwein-Donuts) sollten Sie den vollständig biologischen Westwind-Obstgarten in Accord nicht übersehen; Unkrautplantagen and Weingut in Marlboro; Soons Obstgärten in New Hampton; oder Fishkill Farms in Hopewell Junction.
Mikrobrauereien
Buh-bye Budweiser im Hudson Valley, es gibt keine Entschuldigung, an einem unterdurchschnittlichen Bier zu nippen. Mit tiefen Wurzeln im Brauen sind regionale Handwerksbrauereien wieder auf dem Vormarsch, wie ein aufkeimender Bierpfad, der von kilometerlangen innovativen Braumeistern und ihren erstklassigen Schaumweinen geprägt ist. Viele Mikrobrauereien im Hudson Valley bieten stimmungsvolle Schankstuben (von alten Scheunen bis hin zu umgebauten Fabriken), malerische Aussichten auf die Landschaft, leckere Brewpub-Gerichte und Wochenendveranstaltungen wie Livemusik.
Einige der wichtigsten Kritiker und Favoriten der Einheimischen, die es wert sind, ein Glas zu erheben, sind: Industrial Arts Brewing Company in Garnerville; Brauerei der Familie Suarez in Livingston; Plan Bee Farm Brewery oder Mill House Brewing Company in Poughkeepsie; Hudson Valley Brauerei in Beacon; Peekskill-Brauerei in Peekskill; Kapitän Lawrence Brewing Company in Elmsford; Rushing Duck Brewing Company in Chester; Keegan Ales in Kingston; Arrowood Farm Brauerei in Übereinstimmung; Rohschnitt-Brauerei in Kerhonkson; Schaluppenbrauen in Elizaville; und Newburgh Brewing Company in Newburgh.
Frisches Erzeugnis
Sie könnten über die idyllischen Nebenstraßen des Hudson Valley schlendern, die auf Farmständen am Straßenrand auftauchen, aber für die beste und größte Auswahl an lokalen Bauerngerichten, die alle an einem Ort zusammengestellt sind, sind die produktiven Bauernmärkte des Tals unschlagbar . Das Beste von allem ist, dass diese Pop-up-Marktplätze im Freien auch als Treffpunkte der Gemeinschaft dienen und Ihnen nicht nur eine köstliche, frische Einkaufsmöglichkeit bieten, sondern auch die Möglichkeit, an einem authentischen, familienfreundlichen Stück des lokalen Lebens teilzunehmen.
Einige der besten Bauernmärkte der Region, jeder mit seiner eigenen Persönlichkeit, sind: Kingston Farmers' Market (samstags); Bauernmarkt Rheinbeck (sonntags); Beacon Farmers' Market (sonntags); und Warwick Valley Farmers' Market (sonntags in Warwick). (Überprüfen Sie vor der Abreise unbedingt die Saisonpläne, da nicht alle Märkte das ganze Jahr über geöffnet sind.)
Lokaler Wein
Das Weinland Hudson Valley hat tiefe weinbauliche Wurzeln als eines der ersten Weinanbaugebiete des Landes und bietet noch heute eine respektable Mischung aus Rot- und Weißweinen sowie besonderen Frucht- und Schaumweinen.
Die besten Wetten zum Trinkgeld? Probieren Sie die Benmarl Winery in Marlboro für ganzjährige Veranstaltungen, malerische Aussichten und Weine aus Amerikas ältestem Weinberg (die Reben hier stammen aus dem Jahr 1845); die stimmungsvolle Brotherhood Winery in Washingtonville, die 1839 gegründete älteste Weinkellerei in den USA; Whitecliff Vineyard and Winery in Gardiner für seine hochmoderne Weinherstellungsanlage und gut hergestellte vegane Weine; und Millbrook Vineyards and Winery in Millbrook für sein riesiges Weingut und den geräumigen Verkostungsraum. Bemerkenswert ist, dass sich 15 der renommiertesten Weinberge der Region (einschließlich der drei hier genannten, abgesehen von Millbrook) entlang des malerischen Shawangunk Wine Trail erstrecken, einem speziellen Weinpfad zusammenarbeitender Weingüter, der zwischen dem Hudson River und Shawangunk eingeklemmt ist
Apfelwein
Das Hudson Valley ist bekannt für seine ikonischen Apfelplantagen und damit auch für Cideries. Ein beliebter harter Apfelwein aus der Kolonialzeit erlebt im Hudson Valley heute eine fast ebenso große Renaissance wie Mikrobrauereien und Destillerien. Kein Wunder: Apfelpflücken und Apfelkuchen sind natürlich toll, aber es gibt nichts Schöneres als einen Schluck dieses leckeren fermentierten Getränks auf Apfelbasis, um in dieser geschichtsträchtigen Apfelanbauregion direkt von der Quelle zu nippen.
Egal, ob Sie süß oder trocken, gewürzt, im Fass gereift, gehopft oder vereist sind, diese regionalen Cidrees gehören zu den besten der Gruppe: Brooklyn Cider House at Twin Star Orchards in New Paltz; Bad Seed Cider Company in Highland; und Aaron Burr Cidery in Wurtsburo. Es gibt auch einen Verkostungsraum für den Hauptakteur Angry Orchard, Amerikas größtes Apfelweinunternehmen mit Sitz in Walden.
Eis
Glücklicherweise umfasst die Landwirtschaftsszene des Hudson Valley auch ein köstliches Milchprodukt, wie es in einigen der herausragenden Eisdielen zum Ausdruck kommt. Verpassen Sie nicht Boice Bros. Dairy in Kingston (wo Sie auch frische Milch und andere Milchprodukte bekommen); Moo Moos Creamery im kalten Frühling; Joes Dairy Bar in Hopewell Junction; Heilige Kuh in Red Hook; Bellvale Farms Molkerei in Warwick; und Nancy's von Woodstock's Artisanal Creamery in Woodstock.
Käse
Holen Sie sich Ihre herzhafte Molkerei und die Lieblingskäsegeschäfte der Einheimischen, die eine schmatzende Mischung aus lokal hergestelltem Käse (zusammen mit internationalen und inländischen Importen) wie The Big Cheese in Rosendale oder Cheese Louise in Kingston präsentieren. Halten Sie Ausschau nach lokal produzierten Edelsteinen in den Regalen wie Camembert von der Old Chatham Sheepherding Company (mit Sitz in Old Chatham) oder Sorten von Chevre von der Nettle Meadow Farm (mit Sitz in Warrensburg). Für den ultimativen Käsegenuss können Sie die Sprout Creek Farm besuchen oder besser noch einen Aufenthalt buchen, eine bewirtschaftete Farm und Molkerei in Poughkeepsie, die familienfreundliche Aufenthalte bietet, die darauf ausgerichtet sind, den Käseherstellungsprozess (und mehr) praxisnah kennenzulernen ).
Lokale Spirituosen
Innerhalb des größeren Alkoholbooms des Hudson Valley sind destillierte Spirituosen keine Ausnahme, mit lokal produzierten Bourbons, Gins, Wodkas und mehr. Diese lebhaften Craft-Destillerien bieten Führungen und/oder Kostproben ihrer herausragenden Spirituosen in kleinen Mengen an: Probieren Sie Tuthilltown Spirits in Gardiner; Dutchs Spirituosen in Pine Plains; Dennings Point Destillerie in Beacon; Orange County-Brennerei in Goshen; Hudson Valley Brennereien in Clermont; oder Catskill Distilling Company in Bethel.
Sie können sich nicht für eines entscheiden? Probieren Sie stattdessen eine große Auswahl an regional hergestellten Spirituosen (zusammen mit lokalem Wein, Apfelwein und Bier im Glas) in der Farm Bar im Gardiner Liquid Mercantile in Gardiner, die sich der Präsentation der Craft-Getränkeszene des Hudson Valley widmet Glas auf einmal.
Ein bisschen von allem
Sie können sich einfach nicht entscheiden, was Sie versuchen sollen? Wir machen Ihnen keine Vorwürfe. Glücklicherweise gedeiht das Hudson Valley von seinen wechselnden jährlichen Festivals, von denen viele für diese von Essen besessene Region auf gutes Essen abzielen. Feinschmecker können den Appetit eines Besuchs hier steigern, indem sie ihren Aufenthalt so planen, dass er mit einem der größten jährlichen Essensfestivals der Region synchronisiert wird.
Zu den Favoriten der Feinschmecker zählen das Putnam County Wine and Food Fest in Patterson (August); das Blueberry Festival in Ellenville (August); Hudson Valley RibFest in New Paltz (August); das Bagel-Festival in Monticello (August); Hudson Valley Wine and Food Fest in Rhinebeck (September); Hudson Valley Knoblauchfest in Saugerties (September/Oktober); und Rosendale International Pickle Festival in Rosendale (im November).