Gebrochene Muschel
Es wäre ein Verbrechen, eine Liste der besten Speisen der Turks- und Caicosinseln zu haben, ohne zuerst dem Nationalgericht der Inselstaaten zu huldigen: Cracked Conch. Und wenn Sie Conch Fritters mögen, werden Sie die frittierte Variante dieser ikonischen karibischen Küche lieben, die weniger Teig und mehr Conch bietet. Während Conch Fritters traditionell mit scharfer Sauce serviert werden, wird gebrochene Conch oft mit Pommes und einer würzigen Dip-Sauce serviert.
Wir empfehlen, das Gericht im Da Conch Shack zu bestellen, einer Institution der Providenciales, die zufällig einer der besten Orte ist, um diese pastellfarbene Molluske in den gesamten Westindischen Inseln zu genießen.
Erbsen und Reis
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Erbsen und Reis sind eine beliebte Beilage in den karibischen Ländern und eine traditionelle Beilage zu den köstlichen Meeresfrüchten auf den Turks- und Caicosinseln. (Es wird auch oft genossen, wenn es mit Kokosmilch gemischt wird).
Wir empfehlen Ihnen, die SandBar in Grand Turk zum Mittag- oder Abendessen zu besuchen und Erbsen und Reis als Beilage zu Ihrem Hummer-, Muschel- oder Mahi-Mahi-Essen zu bestellen. Sie werden feststellen, dass die Aromen sehr komplementär sind.
Callaloo-Eintopf
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Callaloo ist ein traditionelles karibisches Gemüsegericht mit Wurzeln in Westafrika, das erstmals während des dreieckigen Sklavenhandels im 16. Jahrhundert auf den Westindischen Inseln eingeführt wurde. Callaloo-Eintopf besteht aus Gemüse, Kokosmilch und Okra. Sie werden feststellen, dass Okra in vielen Rezepten auf den Turks- und Caicosinseln eine beliebte Zutat ist. Regelmäßige Besucher der Bahamas werden den Geschmack erkennen, da er auch auf diesen Inseln ein kulinarisches Grundnahrungsmittel ist, obwohl er auf den Bahamas Souse genannt wird.
Genießen Sie dieses köstliche Vorspeisengericht, während Sie im Triple Js Grill in Cockburn Harbour unter den Sternen speisen.
Ruck Huhn
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Obwohl Jerk Chicken in Jamaika erfunden wurde, ist das leckere Geflügelgericht ein Grundnahrungsmittel in der gesamten Karibik, Turks- und Caicosinseln. Während Sie verschiedene Jerk-Gerichte (einschließlich Schweinefleisch) genießen können, empfehlen wir Ihnen, sich für das originale klassische Jerk Chicken im Chinson's Grill Shack zu entscheiden. Bestellen Sie das Jerk Chicken-Just Da Meat in dieser beliebten Hütte in Providenciales, um herauszufinden, worum es bei der ganzen Aufregung geht.
Gegrillter Hummerschwanz
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Die felsigen Küsten von Maine und die tropischen Strände von Turks- und Caicosinseln scheinen nicht viel gemeinsam zu haben, aber bei einem Fischgericht sind sie vollständig aufeinander abgestimmt: Sie können keinen Ort besuchen, ohne den lokalen Hummer zu probieren. Obwohl sich karibische Langusten von ihren nordamerikanischen Gegenstücken unterscheiden (insbesondere ohne diese übergroßen Krallen), sind sie genauso lecker. Bestellen Sie die gegrillten Hummerschwänze, eine Spezialität der Turks- und Caicosinseln, auf der Hummerkarte im Mango Reef Restaurant in Turtle Cove Marina.
Roter Schnappfisch
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Die bevorzugte Methode, dieses Gericht auf Turks- und Caicosinseln zu servieren, ist das Grillen und Sie werden es oft im Ganzen sehen. Dieses Gericht ist nach seiner Popularität in den Restaurants und Cafés auf den Inseln an zweiter Stelle. Wir empfehlen daher, entweder zum Great House Restaurant (im Sailrock Resort auf South Caicos) zu gehen und den Caicos Bank Red Snapper zu bestellen oder den Local Snapper zu probieren Sandwich auf der Speisekarte des Bay Bistro in Providenciales.
Johnny Kuchen
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Dieses in der Pfanne gebackene Maisbrot hält sich gut und wurde oft als Ersatz für Weizen und als Hauptnahrungsmittel auf langen Seereisen verwendet. Daher der Name, der sich ursprünglich von Reisekuchen ableitet. Bestellen Sie die Johnny Cake-Waffeln im Crackpot Kitchen in Grace Bay, Providenciales, um eine durch und durch moderne Interpretation dieses karibischen Grundnahrungsmittels zu erhalten.
Muschelsalat
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Wenn Sie keine Lust haben, Ihre Muschel frittieren zu lassen, dann ist Muschelsalat genau das Richtige für Sie. Die Muschel wird in Zitrussaft (normalerweise Zitrone oder Orange) mariniert und mit Gurken, Tomaten und anderem Gemüse gewürfelt. Fahren Sie nach Bugaloos, um The Best Conch Salad in Provo zu genießen, eine kühne Behauptung, aber das Gericht wird dem Hype sicherlich gerecht. Oder besuchen Sie das Conch Trio bei Hemingway, um Conch Fritters, Conch Salad und Cracked Conch auf einmal zu genießen. Immerhin auf den Inseln.