Die 8 Restaurants in Los Cabos, die Sie nicht verpassen sollten

Manta

The Cape, ein Thompson Hotel

Die atemberaubende Aussicht auf die Surfer am Monuments Beach wetteifert mit dem Essen um Ihre Aufmerksamkeit im Manta, dem einzigartigen Restaurant im The Cape, einem Thompson Hotel. Typisch mexikanisch ist dies nicht: Die Speisekarte mit dem Thema Pacific Rim verbindet peruanische, mexikanische und japanische Traditionen, wie Wolfsbarsch-Ceviche und Rindfleisch-Yakitori mit lokalen Grundnahrungsmitteln (Carnitas-Tacos auf hausgemachten Maistortillas, Kaktussalat), während die Weinkarte Grenaches und Chardonnays aus Mexikos aufstrebende Weinregionen. Das Ergebnis ist ein Gourmet-Erlebnis, das sich frisch und sättigend, aber nicht schwer anfühlt, ideal für die sonnigen Wüstentage der Region und luftig, trocken

Ediths Restaurant

Baja-Küche trifft auf Guerrero-inspirierte Gerichte in diesem Cabo San Lucas Standby, das dem Namensgeber Jalapa gehört. Das Restaurant hat seit Jahrzehnten eine Anhängerschaft (damals hieß es Esthelas am Meer; Edith kaufte das Lokal 1994), vor allem dank seiner erstklassigen Immobilie am Strand von Medano. Genießen Sie frisch gefangenen Hummer, Meeresfrüchtesuppen und handgemachte Tortillas unter einer von Kerzen beleuchteten Palapa, alle mit Blick auf El Arco im Hintergrund.

Das Büro am Strand

Dies ist das einzige Büro, das Sie im Urlaub besuchen sollten: eine Bar und ein Restaurant mit Zehenspitzen am Strand von Medano, das der gleichen Gruppe gehört, die Ediths betreibt. Die Gäste sitzen unter einem großen Palapa am Meer, um mexikanischen Wolfsbarsch mit Schwerpunkt auf Meeresfrüchten, Oktopus mit Knoblauch-Chili-Sauce und Fisch-Burritosall in Selfie-Entfernung von El Arco zu genießen. Besuchen Sie morgens Chilaquiles und Pfannkuchen oder fordern Sie eine Abendreservierung an, um den Sonnenuntergang hinter El Arco mit Margarita in der Hand zu beobachten.

Acre

Butterige Cheddar-Kekse geben auf diesem Bio-Bauernhof außerhalb von San Jose del Cabo den Ton für ein Festmahl mit Wohlfühlessen an. Erwarten Sie verspielte Riffs bei Klassikern. Eine Felchen mit Kartoffelchips ist wie ein Thunfischauflauf, erhaben; eine Espressotasse Tomatensuppe mit gegrilltem Käsecroton ist eine Anspielung auf die Kindheit, und ein ganzes Brathähnchen mit gedämpften Brötchen ist eine DIY-Bao-Platte. Der beste Teil? Was auch immer das Restaurant nicht vor Ort anbaut, bezieht es von lokalen Anbietern. Erwarten Sie auch in den kommenden Jahren eine Erweiterung der hofeigenen Anlagen. Die beiden Expats aus Vancouver, die das Restaurant eröffnet haben, befinden sich in der ersten Phase der Entwicklung des nachhaltigen Resorts, das einen Veranstaltungsraum, Zimmer für Gäste und eine Ansammlung von Baumhäusern umfassen wird, die alle gemietet werden können.

Flora Farmen

Dieses 10 Hektar große Bio-Bauernhof-Resort außerhalb von San Jose del Cabo widmet seine Produktion dem lokalen Verbrauch. Sie finden die Prämie auf der Speisekarte in drei Restaurants vor Ort, Floras Field Kitchen, Farm Bar und Flora Grocery, aber die Field Kitchen im mediterranen Stil ist das Hauptereignis. Genießen Sie neopolitanische Pizzen, die im Holzofen angesengt werden (zum Abendessen und Sonntagsbrunch erhältlich); Blumenkohlsteak, garniert mit brauner Buttersauce; und mit Heu gekochtes Kaninchen, serviert mit Zitronen-Blumenkohl-Püree und verkohltem Gemüse. Auch Cocktails lassen sich von der lokalen Umgebung inspirieren, mit Getränken wie dem Farmaritaa lokalen Spin auf der Margarita, hergestellt aus Erbstück-Karottensaft und Floras Old-Fashioned, Makers Mark, gemischt mit hofeigenem Sorghumbitter.

Don Sanchez

Don Sanchez Restaurant

Ein riesiger, von Papierlaternen beleuchteter Innenhof macht Don Sanchez zu einem idealen Ort für ein verweilendes Abendessen in San Jose del Cabo. Wählen Sie aus Menüoptionen, die Farm (Farm-to-Table), Fisherman (Meeresfrüchte) und Ranch (Bio-Rind und Geflügel) umfassen. Alle bieten High-End-Mexikaner mit einem Twist. Rübenmole ist eine vegane Version des klassischen Hühnchengerichts; eine Vorspeise namens Belly and Suckers verbindet Oktopus und Schweinebauch; und Enten-Tacos werden mit Brombeeren, Erdbeeren und knusprigem Kochbananen gekrönt.

Sonnenuntergang Monalisa

Sonnenuntergang da Mona Lisa

Sonnenuntergang ist eine große Sache in Cabo San Lucaspinks und Rottöne streifen die Felsformationen wie ein Aquarellgemälde und Sunset Monalisa bietet eine der besten lokalen Sitzstangen, um die Show zu sehen. Genießen Sie ein Glas Sekt vor dem Abendessen in der T. Terrace, einer Champagner- und Austernbar im Freien, die Taittingers-Top-Flaschen serviert, bevor Sie italienisch und mediterran inspirierte Gerichte probieren.

Toro Latin Küche and Bar

Toro Latin Kitchen and Bar / Trip Advisor

Beobachten Sie Wale (in der Saison) von der Außenterrasse oder dem verglasten Speisesaal des Richard Sandovals Toro, einem der 40-Restaurants des Küchenchefs. Das Restaurant an der Punta Ballena bietet seine charakteristische Mischung aus japanischem, mexikanischem und peruanischem Schweinebauch-al-Pastor-Fladenbrot, Skorpionrollen mit Chipotle-Mayo und Rindfleischspießen nach peruanischer Art