Smorrebrod
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Smorrebrod ist eine klassische dänische Mahlzeit mit einem offenen Sandwich auf Rugbrodbrot (Roggenbrot), das mit Fleisch, Käse und Gemüse hochgestapelt ist. Dieses Sandwich ist ein beliebtes schnelles Mittagessen, und in den meisten Stadtvierteln Dänemarks gibt es Orte, an denen Smorrebrod zum Mitnehmen angeboten wird.
Flodebolle
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Flodebolle ist eine beliebte dänische Süßigkeit, hergestellt aus einem Waffelkeks mit Marshmallow-Creme, umhüllt von einer Schokoladenhülle. Manchmal kommt es mit einer cremigen Füllung mit Kaffeegeschmack oder einem Kokosmantel. Sie finden diese Süßigkeit in allen Schokoladengeschäften und Bäckereien in Dänemark. Es ist auch in vielen Supermärkten im Handel erhältlich, obwohl diese nicht so gut sind wie die frische Version.
Wienerbrod
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Wienerbrod ist das süße Frühstücksgebäck, das Nordamerikaner als Dänisch bezeichnen. Es ist ein süßes Brot, das normalerweise mit Marmelade oder Vanillepudding gefüllt und mit Zuckerguss überzogen ist. Während Amerikaner diese Süßigkeit oft regelmäßig zum Frühstück essen, wird sie in Dänemark meist nur zu besonderen Anlässen oder am Wochenende gegessen. Wer das zu Hause liebt, sollte unbedingt den Originalartikel ausprobieren. Sie finden Wienerbrod in jedem Café oder Bäckerei in Dänemark und auch in Lebensmittelgeschäften.
blesk
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Die Dänen essen viel Schweinefleisch, daher ist es kein Wunder, dass dieses traditionelle Schweinefleischgericht in Dänemark ein beliebtes Abendessen ist. bleflsk besteht aus Speck, Äpfeln, Zwiebeln und Zucker. Der Speck wird gebraten. Dann werden die Äpfel in Scheiben geschnitten und mit Zwiebeln weich gekocht, dann mit Zucker vermischt. Alle Zutaten werden dann kombiniert und auf Rugbrod serviert.
Rugbrod
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Rugbrod ist ein dunkles Roggenbrot, das für die meisten Dänen als Grundnahrungsmittel gilt. Es ist sehr fettarm und enthält kein Öl. Es ist reich an Ballaststoffen und Vollkorn und gilt als gesündere Alternative zu Weißbrot. Es wird in Dänemark zum Frühstück, Mittag- und Abendessen serviert. Rugbrod gibt es in jedem Bäcker oder Lebensmittelladen in Dänemark. Viele Dänen machen ihr eigenes hausgemachtes Rugbrod, da sie so viel davon essen.
Rullepolse
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Dieses traditionelle dänische Gericht ist eine gewürzte Fleischrolle, die aus einem Stück Schweinebauch besteht, das flachgedrückt und mit gehackten Zwiebeln, Gewürzen und Kräutern bedeckt und dann aufgerollt und gekocht wird. Nach dem Abkühlen wird die Rolle als Aufschnitt in dünne Scheiben geschnitten und normalerweise auf einem offenen Sandwich gegessen. Es wird oft mit Zwiebeln und anderem Gemüse gekrönt. Rullepolse wird oft zu Mittag gegessen und steht an Imbissständen und Restaurants bereit.
Risalamande
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Dieses gängige dänische Dessertgericht ist eine Kombination aus Milchreis, gemischt mit gehackten Mandeln, Schlagsahne und Vanille, normalerweise mit einer Kirschsauce, kalt serviert. Es ist normalerweise ein Weihnachtsdessert, aber es ist das ganze Jahr über in vielen Restaurants in Dänemark zu finden.