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Die 6 besten Restaurants in Saint-Germain-des-Prs

Sie fragen sich, wo Sie in Saint-Germain essen gehen können? Von Fischgerichten bis hin zu Crperien sind dies einige der besten Restaurants in Saint-Germain-des-Prs.

Am besten für Meeresfrüchte: L'Avant Comptoir de la Mer

Mit freundlicher Genehmigung von L'Avant Comptoir de la Mer

Dieses kreative Fischrestaurant direkt neben der U-Bahn-Station Odon ist ideal für alle, die guten Fisch und Früchte de Mer (Schalentiere) lieben. In diesem wunderbar belebten, gelegentlich belebten Restaurant von Yves Camdeborde bestellen die Gäste an der Bar aus auf Brettern gekritzelten Artikeln. Typische Gerichte sind frische Austern aus der Normandie, begleitet von knusprigem Brot und gesalzener Butter, Ceviche mit grünem Apfel und frischer Gurke, Thunfisch-Carpaccio, Venusmuscheln in Kokosmilch oder geräucherte Fischplatten.

Begleiten Sie Ihre Tapas mit einem knackigen Glas Weißwein, von Pouilly-Fum bis Gaillac und Chardonnay.

Kreative Küche: Kleegrün

Mit freundlicher Genehmigung von Clover Green

Dieser viel geschwärmte Ort von Küchenchef Jean-Francois Pige ist einfach einer der besten Orte in der Nachbarschaft, um innovative französische Küche mit fester Tradition zu probieren. Der gemütliche, moderne Speisesaal Saint-Germain bietet den Gästen einen beeindruckenden Blick auf die geschäftige Küche, in der eine ständig aktualisierte Speisekarte mit Fisch, Geflügel, Fleisch und saisonalen Produkten aus der Region zusammengestellt wird. Die Gerichte werden wunderschön präsentiert, strotzen vor Geschmack und werden mit Zutaten zubereitet, die ausnahmslos frisch schmecken. Die Weinkarte ist durchdacht und ausgezeichnet und der Service ist freundlich. Einige vegetarische Gerichte sind erhältlich und die hausgemachten Desserts sind überraschend und lecker.

Zu den jüngsten Menüpunkten gehören gebratenes Hühnchen aus Landes, Gemüse-Tajine mit Zitrone und Koriander, frisch gefangener gelber Seelachs und traditionelle Tomaten mit Kapern und Parmesan.

Klassische Brasserie: Aux Prs Cyril Lignac

Mit freundlicher Genehmigung von Aux Prs Cyril Lignac

Diese legendäre Brasserie in St-Germain, die jetzt von dem gefeierten Küchenchef Cyril Lignac geleitet wird, wurde für ihre tadellosen Marktprodukte von lokalen Lieferanten und ihre kreative Küche ausgezeichnet. Die Brasserie, die in den 1960er Jahren eröffnet wurde und seither eine Referenz in der Gegend ist, wurde 2011 von Lignac übernommen und es ist ihm sicherlich gelungen, sie für die heutige Zeit umzugestalten.

Er hat die grenzwertig-kitschige Blumentapete und die warme Beleuchtung beibehalten und eine Speisekarte kreiert, die die Tradition respektiert und gleichzeitig fest in die Zukunft blickt. Zu den aktuellen Hauptgerichten gehören Dorade-Carpaccio mit Ponzu und gegrilltem Sesam, Rinderfilet mit Satay-Gewürzen und Zitronenmarmelade sowie mit Miso, Sesam und Limette karamellisierte Auberginen. Vegetarier finden hier mehrere Optionen und die Desserts sind einfach göttlich.

Am besten für Vegetarier und Familien: Breizh Caf Odon

Diese beliebte Gourmet-Crperie hat mehrere Standorte in Paris (sowie in Cancale, Bretagne und Tokio) und ist ein idealer Ort für eine erschwingliche, köstliche Mahlzeit, die alle Gäste ansprechen kann, einschließlich Kinder und Vegetarier. Herzhafte, sättigende "Galettes" nach bretonischer Art (herzhafte Crpes aus Buchweizen) werden mit Käse, Eiern, Räucherlachs oder einer kreativeren Vielfalt an Zutaten gefüllt. Genießen Sie als Dessert einen süßen Crpe, der mit gesalzener Butterkaramell, frischem Obst oder dunkler Schokolade und Mandeln übergossen ist. Breizh hat auch eine wunderbare Liste authentischer französischer Apfelweine und eine Speisekarte mit einfallsreichen "Maki"-Brötchen aus Buchweizen, die bretonische und japanische Küche verschmelzen. Wir empfehlen das Mittagsmenü oder "formule midi", das eine herzhafte Galette, einen süßen Crpe und ein Getränk beinhaltet.

Authentischer französischer Charme: Chez Marcel

Mit freundlicher Genehmigung von Chez Marcel

Obwohl dieses 1919 im Lyoner Stil erbaute Bistro am Rande von Saint-Germain in der Nähe von Montparnasse liegt, lohnt sich die Wanderung in Richtung Süden. Sie werden kein elegantes modernes Dekor, keine modischen Menüpunkte oder Instagram-Influencer finden, die die Tische an diesem französischen Tisch der alten Schule besetzen, einfach (aber sorgfältig zubereitet) und köstliche Klassiker mit hervorragenden Zutaten.

Zu den klassischen französischen Speisen gehören "Quenelles de brochet", eine Lyoner Spezialität, die aus Fisch (meist Hecht) mit Mehl, Eiern, Butter, Senf, Sahne und anderen Zutaten hergestellt wird, Schnecken aus Burgund und Coq au Vin (in Wein gekochtes Hühnchen) ). Reservieren Sie am Wochenende und in der Hauptsaison im Voraus, da dieses familiengeführte Restaurant sehr beliebt ist.

Französisch-asiatische Fusionsküche: La Table d'Aki

Dieses winzige Restaurant (es bietet nur Platz für 16 Personen) hat sich bei den Einheimischen für seine durchdachten, intensiv würzigen Gerichte, die französisches Savoir-faire mit einer unverwechselbar japanischen Ästhetik vereinen, verehrt. Das von Küchenchef Akihiro Horikoshi geleitete Restaurant, das liebevoll als Akithe bekannt ist, bietet Gästen mit anspruchsvollen Gaumen die Möglichkeit, Gerichte zu probieren, die gleichzeitig wunderschön einfach und originell sind.

Ravioli mit Langustinen, knuspriges St-Pierre-Fischfilet mit Kalbssauce und Quenelles mit einer Zwei-Oliven-Tapenade gehören zu den delikaten und innovativen Gerichten, die hier kürzlich probiert werden. Auch die hausgemachten Desserts, darunter Obsttorten, gelten als wunderbar.

Beachten Sie, dass das Restaurant sonntags und montags geschlossen ist.