Tag 1: Morgen
Mit freundlicher Genehmigung von Nana Vida Oaxaca
10 Uhr: Nach der Ankunft am Oaxaca International Airport (OAX) mieten Sie ein autorisiertes Taxi zum Stadtzentrum. Checken Sie im Nana Vida Hotel Boutique ein. Günstig im Herzen von Oaxaca City gelegen, bietet dieses kürzlich restaurierte Gebäude komfortable Zimmer und sorgfältig zusammengestellte Designelemente. Die geräumige und begrünte Terrasse ist der perfekte Ort für einen Kaffee am Morgen oder einen Mezcal am Abend, während Sie mit anderen Gästen Erfahrungen austauschen.
11 Uhr: Nachdem Sie sich in Ihrem Zimmer eingerichtet haben, beginnen Sie Ihre Reise mit einem Spaziergang durch die historische Innenstadt, um sich zu orientieren. Nehmen Sie sich einen Moment Zeit, um die Kirche von Santo Domingo zu betreten, die von außen beeindruckend ist, aber das reich verzierte barocke Interieur ist atemberaubend. Machen Sie anschließend einen Schaufensterbummel in den Galerien und Boutiquen entlang der kopfsteingepflasterten Fußgängerzone Macedonio Alcal. Machen Sie Halt in Oro de Monte Alban, um den Schmuck zu bewundern, oder Voces de Copal für die kunstvoll geschnitzten und bemalten Holzfiguren. Fahren Sie durch den Zcalo, den Hauptplatz von Oaxacas und das Herz der Stadt, und begeben Sie sich zum Stadtpalast auf der Südseite. Hier sehen Sie ein Wandgemälde von Arturo Garca Bustos, einem Schüler von Frida Kahlos.
Tag 1: Nachmittag
13 Uhr: Jetzt, da Sie Appetit bekommen haben, gehen Sie zum Markt 20 de Noviembre, um einige traditionelle Speisen aus Oaxaca zum Brunch zu probieren. Holen Sie sich eine heiße Schokolade mit Pan de Yema (Eigelbbrot) oder probieren Sie Tejate, ein Getränk, das bis in die Antike zurückreicht und aus Kakao, Mais, den Samen von Mamey Sapote (einer lokalen Frucht) und einer getrockneten Blume hergestellt wird. Probieren Sie Enchiladas mit schwarzem Maulwurf oder eine riesige Tlayudaa-Tortilla, gefüllt mit schwarzer Bohnenpaste und Oaxaca-Käse.
14.30 Uhr: Wenn Sie genug von Oaxaca-Essen haben, tauchen Sie ein in die Vergangenheit der Stadt, indem Sie einen Touristenbus oder ein Taxi zum Monte Albn nehmen. Auf einem Berggipfel mit Blick auf das Tal gelegen, war diese bedeutende archäologische Stätte von 200 bis 800 u. Z. die Hauptstadt der zapotekischen Zivilisation. Verbringen Sie ein paar Stunden damit, die Ruinen zu erkunden und die Aussicht zu genießen. Sie können im Voraus eine geführte Tour vereinbaren oder am Eingang einen Führer engagieren, der Ihnen diese antike Stadt erklärt. Besuchen Sie unbedingt das kleine Museum, bevor Sie nach Oaxaca zurückkehren.
Tag 1: Abend
Mit freundlicher Genehmigung von Los Danzantes
19:00 Uhr: Begeben Sie sich zum Abendessen nach Los Danzantes. Dieses Restaurant befindet sich in einem offenen Innenhof, der von riesigen Markisen aus Segeltuch geschützt ist, und serviert Gerichte vom Bauernhof bis zum Tisch, die von der traditionellen Küche Oaxacas inspiriert sind, aber mit einem modernen Touch. Sparen Sie Platz für die Schokoladenkaskade zum Dessert (Sie werden es nicht bereuen).
21:00 Uhr: Genießen Sie nach dem Abendessen die lebendige Straßenszene von Oaxaca bei Nacht. Machen Sie einen Spaziergang durch die Alcal-Straße zum Zcalo; Sie werden eine Vielzahl von Verkäufern sehen, die handgefertigte Artikel verkaufen, und Musikdarsteller, die Passanten unterhalten. Wenn Sie bereit für einen Drink sind, begeben Sie sich auf die Dachterrasse des Hotels Los Amantes für Mezcal-Cocktails und den Panoramablick auf Oaxaca. Immer noch nicht bereit, die Nacht zu beenden? Besuchen Sie den Nachtclub Candela und tanzen Sie zu lateinamerikanischen Rhythmen durch die Nacht. (Und wenn deine Bewegungen eine Anleitung benötigen, gibt es um 22 Uhr eine Salsa-Stunde, bevor die Band um 23 Uhr beginnt).
Tag 2: Morgen
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Die 9 Uhr: Auch wenn Sie letzte Nacht hart gefeiert haben, ist keine Zeit zum Ausschlafen! Mit heißem Kaffee und ofenfrischem Gebäck im Pan AM wird es nicht schwer, sich aus dem Bett zu ziehen. Aber wenn Sie es etwas sättigender mögen, sind ein Omelett oder Chilaquiles sicher genau das Richtige.
10 Uhr: Fahren Sie östlich der Stadt Oaxaca in die Gemeinde Santa Mara el Tule, die Heimat des Baumes mit dem größten Umfang der Welt. Laut Guinness-Buch der Rekorde: Wenn 10 mittelgroße Autos in einem Kreis aneinandergereiht würden, wäre dies ungefähr so groß wie der Umfang dieses Baumes. Auf jeden Fall ein Anblick, den man sich nicht entgehen lassen sollte!
11 Uhr: Nachdem Sie genügend Zeit damit verbracht haben, den Baum anzustarren, fahren Sie weitere 16 km östlich in die Stadt Teotitln del Valle, die für ihre Zapoteken-Wollteppiche bekannt ist. Besuchen Sie das Heimstudio einer einheimischen Familie (wir empfehlen Vida Nueva, eine reine Frauenkooperative), um zu sehen, wie diese Kunstwerke hergestellt werden, vom Kardieren und Färben der Wolle bis zum Weben. Wenn Sie eine mitnehmen müssen, akzeptieren die meisten Weber inzwischen Kreditkarten.
Tag 2: Nachmittag
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13 Uhr: Zum Mittagessen halten Sie in Rancho Zapata etwas außerhalb der Stadt Mitla. Günstig an der Autobahn gelegen, bieten sie eine umfangreiche Speisekarte mit Spezialitäten aus Oaxaca und internationaler Küche.
Die 14 Uhr: Weiter nach Osten nach Hierve el Agua. Der Name des Ortes bedeutet, dass das Wasser kocht und bezieht sich darauf, wie das Wasser aus einer Mineralquelle sprudelt (obwohl das Wasser tatsächlich kalt ist). Dies ist ein spektakulärer Ort: ein verkalkter Wasserfall an der Seite eines Berges, mit zwei natürlichen Infinity-Pools an der Spitze. Wandern Sie einen Teil des Weges hinunter, um einen großartigen Blick auf die Wasserfälle zu genießen, vor einer dramatischen Kulisse aus Bergen und Himmel. Nehmen Sie an einem heißen Tag ein erfrischendes Bad im Mineralwasserpool, bevor Sie losfahren.
17:00 Uhr: Auf dem Rückweg nach Oaxaca halten Sie an einer Mezcal-Brennerei (genannt "Palenque"), um zu sehen, wie der lokale Spiritus hergestellt wird. Im Gegensatz zu Tequila, der nur aus einer Agavensorte hergestellt wird, kann Mezcal aus einer Vielzahl verschiedener Sorten hergestellt werden. Viele Faktoren beeinflussen das Geschmacksprofil von Mezcal, vom Terroir bis zur besonderen Herstellungsweise. Sie werden in der Lage sein, die Komplexität des Getränks besser zu verstehen, nachdem Sie sich über seine Herstellung informiert und natürlich einige probiert haben.
Tag 2: Abend
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19:00 Uhr: Gönnen Sie sich für Ihren letzten Abend in Oaxaca ein Abendessen im Casa Oaxaca. Mit der Sierra Madre in der Ferne ist die Dachterrasse der perfekte Ort, um die Stadt in der Dämmerung zu bewundern. Die aufmerksamen Kellner bereiten Ihnen am Tisch eine Salsa zu, die Sie mit einer knusprigen Tostada und einem Cocktail vor Ihrem Hauptgang genießen können.
Die 22 Uhr Nachdem Sie nun gesehen haben, wie es hergestellt wird, können Sie die Kathedrale von Mezcal, In Situ, besuchen, die von Mezcal-Guru Ulises Torrentera geleitet wird. Sie haben die umfangreichste Auswahl, die es gibt, so dass Sie sicher einen finden, den Sie lieben. Das Agavendstillat ist jedoch nicht das einzige Getränk, das die Stadt zu bieten hat. Wenn Sie sich für Craft Beer interessieren, besuchen Sie die Nano-Brauerei La Santsima Flor de Lpulo. Weinliebhaber hingegen werden die entspannte Atmosphäre, die Tapas und die Weinauswahl im Tastavins genießen.