Tag 1: Morgen
7.30 Uhr: Nachdem Sie am Tan Son Nhat International Airport (SGN) gelandet, den Zoll passiert und Ihr Gepäck gepackt haben, stellen Sie sich in die Taxischlange, um ein Taxi zu rufen, oder verwenden Sie die Grab-App, um ein Auto zu buchen und fahren Sie zu dein Hotel. Während Sie wahrscheinlich keinen frühen Check-in erzielen können, können Sie zumindest Ihr Gepäck abgeben, bevor Sie die Umgebung erkunden. Und wenn Sie in einem Luxushotel wie dem Park Hyatt Saigon oder Reverie Saigon übernachten, können Sie normalerweise ins Spa gehen und sich erfrischen. Auch wenn Sie sich entschieden haben, Ihre Ausgrabungen nicht zu protzen, buchen Sie unbedingt etwas in Distrikt 1. Im Handelszentrum finden Sie die meisten historischen Sehenswürdigkeiten und das Nachtleben von Ho-Chi-Minh-Stadt und werden wahrscheinlich die meiste Zeit verbringen.
Die 8:30 Uhr: Erstens fühlen Sie sich vielleicht ein wenig träge und brauchen etwas Java. Wenn Sie sich in Ihrem Hotel einen Moment entspannen möchten, haben Sie wahrscheinlich einen Ort, an dem Sie sich bei einer Tasse vietnamesischem Kaffee oder Caphe Da entspannen können. Der dunkle Röstkaffee mit Kondensmilch wird Sie sicherlich wachrütteln. Aber wenn ein trendiges Café mehr Ihr Tempo ist, ist September Saigon eines der fotogensten der Stadt. Sobald Sie Ihr Koffein bekommen haben, ist es Zeit für eine gute Mahlzeit. Um zu beginnen, was ein aufregendes Nahrungsmittelabenteuer sein wird, entscheiden Sie sich für das Nationalgericht des Landes, Pho. Ein heißes Nudelsuppengericht, in dem das brüderliche Rindfleisch oder Hühnchen stundenlang geköchelt wird, es ist ein Komfortessen, das zu allen Tageszeiten gegessen wird. Für die gängigere Rindfleischsorte gibt es keinen besseren Ort als Pho Le in Distrikt 5. Bestellen Sie eine Schüssel mit beliebigen Belägen wie Fleischbällchen und seltenem oder gut durchgebratenem Steak und genießen Sie die reichhaltige Suppe zu jedem
10.30 Uhr: Da Sie bereits in Distrikt 5 sind, gehen Sie die Straße hinunter nach Saigons Chinatown oder Cholon und schlendern Sie über den kürzlich renovierten Binh Tay Market, wo über tausend Stände alles von Schmuck bis hin zu köstlichen Häppchen verkaufen. Auch wenn Sie nicht auf der Suche nach Souvenirs sind, empfehlen wir Ihnen, einen Obsthändler zu besuchen, um einige exotische Leckereien für später zu essen. Dann machen Sie sich auf den Weg zum Thien-Hau-Tempel, einem der schönsten seiner Art in der Stadt mit seiner kunstvollen Fassade und dem kegelförmigen Weihrauch, der vom Dach hängt. Wenn Sie mehr Pagoden und Tempel sehen möchten, besuchen Sie das gartenähnliche Gelände der Giac Lam-Pagode, eine der ältesten der Stadt, die auch eine unglaubliche Aussicht bietet. östlich zur Jade-Kaiser-Pagode, wohl eine der beliebtesten unter Touristen, und noch mehr nach dem Besuch von Präsident Barack Obama im Jahr 2016; und zurück nach Distrikt 1 zur Xa Loi Pagode, einem wichtigen Zentrum der Opposition gegen das Diem-Regime in den 1960er Jahren.
Tag 1: Nachmittag
13.30 Uhr: Probieren Sie zum Mittagessen einen anderen vietnamesischen Favoriten: banh mi. Während die Wörter technisch mit Brot übersetzt werden, werden sie oft verwendet, um sich auf ein Sandwich zu beziehen, das aus einem gerösteten Baguette besteht, das von den Franzosen beeinflusst ist und mit pt, kalten Kulten, gegrilltem Schweinefleisch, Gemüse und Kräutern gefüllt ist und eine Mischung aus Aromen und Texturen kombiniert, die in der vietnamesischen Küche typisch sind . Einer der beliebtesten Orte, der es am besten kann, ist Banh Mi Huynh Hua. An diesem Stand stehen Einheimische und Touristen gleichermaßen Schlange für ihre U-Boote, aber lassen Sie sich nicht von der langen Schlange abschrecken, die ziemlich schnell vorbeigeht. Nachdem Sie Ihre Bestellung abgeholt haben, kehren Sie in Ihr Hotel zurück, um einzuchecken, der prallen Sonne zu entfliehen, sich wieder frisch zu machen und nach Ihrem anstrengenden Morgen ein wenig zu entspannen.
16 Uhr: Wenn Sie die Energie aufbringen können, besuchen Sie das War Remnants Museum und erfahren Sie mehr über Vietnams turbulente Geschichte. Und wenn Sie daran interessiert sind, einige aufstrebende Arbeiten der kreativen Gemeinschaft zu sehen, besuchen Sie 289e, um einen Eindruck davon zu bekommen, was die aufstrebende Kunstszene der Stadt ausmacht.
Tag 1: Abend
18 Uhr: Als Küstenland sind Meeresfrüchte ein großer Teil der vietnamesischen Küche. Ein Favorit sind Schnecken, die in einer Vielzahl von umami-verpackten Saucen gekocht werden, die Lust auf mehr machen. Wenn Sie wirklich lokal sein möchten, gehen Sie zu Quan Oc Cam in Distrikt 10. Es gibt auch Truocs Snail Stall in Distrikt 1, der in Netflixs "Street Food: Asia" zu sehen war. Und obwohl beide Orte für ihre Schnecken bekannt sind, bieten sie auch Weichtiere und Schalentiere wie Krabben, Muscheln und Jakobsmuscheln an. Spülen Sie alles mit Bia Hoi oder frischem Bier ab, um das volle vietnamesische Erlebnis zu genießen. Und wenn Sie einen Ort mit lebhafterer Atmosphäre suchen, serviert der Khe Food Garden auch köstliche Meeresfrüchteplatten, aber mit einer entspannten Partyatmosphäre.
Die 20 Uhr: Jetzt, wo Sie satt sind und die Sonne untergegangen ist, ist es an der Zeit, das Nachtleben von Ho-Chi-Minh-Stadt zu erkunden. Gehen Sie heute Abend etwas lockerer und machen Sie Halt in der Pham Ngu Lao Street und der Bui Vien Street. Die als Backpacker Street bekannte Straße ist voll von Besuchern, die in einer der Dutzenden von Bars und Clubs am Straßenrand preiswerten Spaß suchen. Ja, es ist touristisch, aber man muss mindestens einmal hierher kommen, um zu sehen, was es damit auf sich hat und die Leute beobachten, wenn nichts anderes. Denken Sie nur an Ihre Habseligkeiten, insbesondere Taschen und Smartphones, da Taschendiebstahl und Diebstahl in Vietnam leider üblich sind. Wenn Ihnen gefällt, was Sie sehen, bleiben Sie, aber wenn Sie feststellen, dass es nicht so sehr Ihre Szene ist und Sie lieber Live-Musik hören, besuchen Sie das angesagte District 3 und besuchen Sie das Yoko Caf oder die Acoustic Bar. Oder, wenn Sie selbst singen möchten, bieten Karaoke-Bars wie King Karaoke und Kingdom Karaoke plüschige Privatzimmer mit Kellnerservice, damit Sie nach Herzenslust singen und gleichzeitig ein paar Erkältungen zurückwerfen können
Tag 2: Morgen
Die 11 Uhr: Nach einem anstrengenden Tag und vielleicht sogar einer späten Nacht haben Sie sich wahrscheinlich entschieden, ein wenig auszuschlafen. Sobald Sie es schaffen aufzuwachen, gehen Sie zu einer zweiten Runde Pho, aber dieses Mal probieren Sie die Hühnchen-Sorte im Pho Mien Ga Ky Dong. Versteckt in einer Gasse werden Ihnen die Einheimischen sagen, dass dieser Ort den besten Hühnchen-Pho der Stadt hat. Es gibt eine Option für die üblichen Reisnudeln, aber wir empfehlen, die Mungobohnennudeln für einen schönen strukturellen Kontrast zu nehmen. Und überspringen Sie nicht den zähen Hühnersalat, der mit Zwiebeln mariniert und mit Kräutern gemischt wird, um jedem Bissen einen kleinen zusätzlichen Kick zu verleihen.
Tag 2: Nachmittag
12 Uhr: Verbringen Sie den Nachmittag damit, in die Geschichte Vietnams einzutauchen und die französisch beeinflusste Architektur im Bezirk 1 zu bestaunen. Sehenswürdigkeiten wie der Wiedervereinigungspalast, das Saigon Central Post Office, die Kathedrale Notre Dame und das Saigon Opera House sind alle zu Fuß erreichbar einander. Und wenn Sie einen anderen Markt erkunden möchten, ist der Ben Thanh Market ebenfalls in der Nähe. Wenn Ihnen die Hitze unerträglich ist, können Sie in einem der vielen Einkaufszentren in der Umgebung ein kaltes Getränk und eine Klimaanlage genießen.
15 Uhr: Wenn Sie einen Nachmittagsbrei mit einer Mischung aus vietnamesischen Gerichten suchen, die Sie vielleicht noch nie probiert haben, probieren Sie die Gerichte im Com Que Muoi Kho. Hier finden Sie alles von karamellisiertem Schweinefleisch bis hin zu DIY-Reispapier-Frühlingsrollen. Kehren Sie anschließend zu Ihrem Hotel zurück, um sich auf die bevorstehende Nacht vorzubereiten.
Tag 3: Abend
17.30 Uhr: Saigon ist bekannt für seine Rooftop-Bars und die Chill Skybar gilt als die beste. Kommen Sie zu einem Aperitif bei Sonnenuntergang vorbei und genießen Sie die spektakuläre Aussicht auf die Stadt. Sie haben eine strenge Kleiderordnung, also lassen Sie die Tanktops und Flip-Flops zu Hause. Und da Sie sich für die Nacht verkleidet haben, verzichten Sie heute Abend auf die Straßenstände und reservieren Sie stattdessen in einem richtigen Sitzrestaurant. Für eine moderne Interpretation der vietnamesischen Küche bietet Anan innovative Gerichte wie Banh Xeo Tacos und Da Lat Pizza. Aber wenn Sie die Party früh mit einem asiatischen Fusion-Menü beginnen möchten, zaubert Qui Cuisine Mixology Teller, die sich ideal zum Teilen mit hervorragenden Cocktailangeboten eignen, und bietet am Wochenende eine lebhafte Atmosphäre, die sich im Laufe der Nacht in eine ausgelassene Lounge verwandelt .
Die 20 oder 22 Uhr: Wenn Sie eher kulturell interessiert sind, gehen Sie zu einer Show im Saigon Opera House. Sie müssen das Abendessen schnell abschließen und bis 20:00 Uhr da sein, aber der historische Veranstaltungsort bietet das ganze Jahr über Aufführungen, die von Ballett bis hin zu Konzerten reichen. Aber wenn Sie ein Partygänger sind, beginnen Sie Ihre Nacht später gegen 22 Uhr. und erkunden Sie die vielseitigen Bars und Clubs in Distrikt 1. Für Cocktail-Enthusiasten ist die Szene in Ho-Chi-Minh-Stadt in den letzten Jahren exponentiell gewachsen und eine Reihe von Bars mischen hochwertige Getränke. Rabbit Hole ist beliebt für seine raffinierte Atmosphäre und klassische Cocktails, Qui Cuisine Mixology steht für Innovation und die Firkin Bar zieht das Herz von Whisky-Fans an. Sind Sie eher ein Craft-Beer-Fan? Dann ist East West Brewing Co. genau richtig. Aber wenn du bis in die frühen Morgenstunden tanzen möchtest, dann schlendere in einen der vielen Nachtclubs der Stadt. Lush ist wohl der beliebteste Nachtclub der Stadt sowie eines der am längsten bestehenden Etablissements und wird von internationalen DJs bevorzugt; Der Envy Club kombiniert Theateraufführungen mit herzzerreißender Musik; und Hip-Hop ist die Musik der Wahl an intimen Orten wie Commas Saigon und Candi Shop. Wofür auch immer Sie sich entscheiden, seien Sie bereit für eine lange, aber lustige Nacht