Die Potstill
Mit freundlicher Genehmigung von The Pot Still
Technisch gesehen ein Pub, ist The Pot Still Glasgows Top-Spot für Whisky. Die Speisekarte bietet 800 verschiedene Whiskys und das Essen hat eine einfache, aber beruhigende Atmosphäre. Genießen Sie traditionelle schottische Gerichte mit Ihrem Single Malt, darunter Haggis, Neeps und Tatties Pie (eine Art Hirtenstück mit Haggis, Rüben und Kartoffeln). Während die Kuchen, die auch in vegetarischen Versionen erhältlich sind, köstlich sind, ist es das Gesamterlebnis der Pot Still, das die Kunden anzieht. Wenn Whisky nicht Ihr Ding ist, probieren Sie eines der lokalen Fassbiere oder Apfelweine.
Ochse und Fink
Mit freundlicher Genehmigung von Ox und Finch
Ox and Finch ist ein beliebtes modernes Restaurant im angesagten Viertel Finnieston. Es bietet eine Vielzahl kleiner Gerichte zum Teilen, die am besten von einer Gruppe von Freunden oder der Familie genossen werden. Die Speisekarte ist auf Fleisch- und Fischliebhaber zugeschnitten, aber es gibt auch eine große Auswahl an veganen und vegetarischen Gerichten. Jedes Gericht wird kreativ und wunderschön zubereitet, wie Kabeljaubäckchen, serviert auf Sauerteig mit Chorizo, Morcilla-Blutwurst und Tomate. Oder für etwas Süßes, wie wäre es mit einer dunklen Schokoladentarte mit Miso-Karamell und Crème Fraiche. Die Getränkeauswahl ist ebenso überzeugend, mit Angeboten wie einer würzigen Margarita und alkoholfreiem Bier für diejenigen, die es vorziehen, nicht zu trinken. Erwägen Sie eine Online-Reservierung im Voraus, insbesondere wenn Sie mit einer größeren Größe anreisen
Der allgegenwärtige Chip
Mit freundlicher Genehmigung von The Ubiquitous Chip
Kommen Sie wegen des schrulligen Namens, bleiben Sie wegen der köstlichen schottischen Küche im The Ubiquitous Chip. Das Restaurant in der Ashton Lane gibt es seit 1971 und ist seitdem zu einer festen Größe in der Restaurantszene von Glasgow geworden. Das Menü ändert sich je nach Saison, aber in der Regel können die Gäste zwischen einem Degustationsmenü mit sieben bis neun Gängen (das auch vegetarisch ist) und einem À-la-carte-Menü wählen. Ein Großteil des Fleisches und der Meeresfrüchte stammt aus Schottland, wie Barra-Jakobsmuscheln und Ardgay-Wild. Im Obergeschoss gibt es eine moderne Brasserie und ein Zwischengeschoss mit einer etwas zwangloseren Auswahl an Häppchen.
Bilson Elf
Mit freundlicher Genehmigung von Bilson Eleven
Fahren Sie östlich des Stadtzentrums in den Glasgower Vorort Dennistoun, um das Bilson Eleven zu entdecken, das ein Degustationsmenü aus lokalen Zutaten mit Schwerpunkt auf schottischer Küche bietet. Das Erlebnis ist intensiv, mit einem Degustationsmenü, das drei bis vier Stunden dauert, und es ist ein idealer Ort, um es für einen besonderen Anlass oder eine Feier zu buchen. Die Speisekarte ändert sich oft, aber die Gäste können sich auf kreative High-End-Gerichte mit schottischen Meeresfrüchten und Fleisch sowie regionalen Produkten freuen. Beachten Sie, dass das Bilson Eleven sehr klein ist, mit nur drei Tischen im Hauptspeisesaal, daher sollten Besucher rechtzeitig reservieren.
Mutter Indien
Mit freundlicher Genehmigung von Mutter Indien
Mother India wurde 1990 eröffnet und ist ein unverzichtbares Restaurant in Glasgow. Es gibt jetzt mehrere Standorte in der Stadt, die alle die typische indische Hausmannskost des Restaurants bieten. Die Speisekarte ist gefüllt mit Klassikern wie Chicken Tikka und Fans der indischen Küche werden viel (vielleicht zu viel) zum Bestellen finden. Für diejenigen, die lieber zu Hause essen möchten, gibt es auch ein solides Menü zum Mitnehmen. Bestellen Sie bei Ihrem Besuch auf jeden Fall Smeenas Slow-Cooked Chicken Curry, benannt nach der Frau von Küchenchef Monir Mohammed.
Der spanische Metzger
Mit freundlicher Genehmigung des spanischen Metzgers
Wenn Sie Fleisch mögen, werden Sie den spanischen Metzger lieben, der sich in der Gegend von Merchant City befindet. Sie servieren galizisches Rindfleisch, erstklassige iberische Marmelade und Meeresfrüchte aus dem Mittelmeerraum, die alle in verschiedenen Zubereitungen angeboten werden. Der Hauptgrund, hierher zu kommen, sind die Steaks, von denen viele zum Teilen geschnitten werden, aber es gibt auch ein ganzes Spanferkel für diejenigen mit großem Appetit. Die Weinkarte ist ebenso gut kuratiert und die Cocktails passen gut zum Essen. Diejenigen, die an einem Wochenende zu Besuch sind, möchten vielleicht einen Tisch für den festlichen Sonntagsbraten reservieren, der teuer ist, aber es lohnt sich.
Julies Kopitiam
Mit freundlicher Genehmigung von Julies Kopitiam
Julie's Kopitiam ist ein ungewöhnlicher Fund in Glasgow und serviert malaysisches Straßenessen nach Rezepten, die der Besitzerin von ihrer Mutter beigebracht wurden. Es gibt zwei Menüs, eines zum Mittag- und eines zum Abendessen, und die Gerichte sind zufriedenstellend authentisch. Die Gäste können wählen, ob sie vor Ort speisen oder das Essen mitnehmen möchten, und das Restaurant verkauft sogar sein eigenes Chiliöl für diejenigen, die ein wenig Schärfe lieben. Der zwanglose Ort befindet sich etwas außerhalb des Stadtzentrums und ist die Wanderung wert.
Café Gandolfi
Mit freundlicher Genehmigung von Café Gandolfi
Das Café Gandolfi legt Wert auf gutes Essen aus regionalen Zutaten und einfache Küche, und das Restaurant in der Nähe des Stadtzentrums ist eine großartige Wahl für Besucher. Es gibt es seit 1979 und die Atmosphäre hat dieses klassische Gefühl. Kommen Sie zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen, obwohl Sie auf der Mittags- und Abendkarte die beliebtesten Gerichte wie Krabbenrisotto und Hähnchenschnitzel finden. Es ist nicht das schickste Restaurant in Glasgow, aber ein lokaler Favorit.
Stravaigin
Mit freundlicher Genehmigung von Stravaigin
Die Gerichte bei Stravaigin sind so lecker zu essen wie sie schön anzusehen sind. Der Küchenchef verwendet oft wilde Zutaten wie graues Eichhörnchen, Heckenkräuter und Seeigel, und das Restaurant ermutigt die Gäste, "abseits der ausgetretenen Pfade zu wandern". Das À-la-carte-Menü wechselt mit den Jahreszeiten und ist zum Teilen konzipiert, was es ideal für ein Gruppenessen macht. Für diejenigen, die kein Fleisch essen, gibt es sogar ein vegetarisches Haggis-Gericht auf der Strav Staples-Sektion der Speisekarte. Stravaigin ist auch zum Frühstück und Brunch geöffnet, das bis 16:00 Uhr serviert wird. an Wochenenden.
Crabshakk
Crabshakk
Schottland ist bekannt für seine unglaublichen Meeresfrüchte, die im Crabshakk in voller Pracht zu sehen sind. In dem 2009 eröffneten Restaurant dreht sich alles um fangfrische Krabben, Hummer und einheimischen Fisch, den Sie als Fish and Chips oder im Sandwich bestellen können. Es ist täglich bis Mitternacht geöffnet, es gibt also keine Entschuldigung dafür, Crabshakk während Ihres Besuchs in Glasgow zu verpassen. Vor allem am Wochenende ist eine Reservierung empfehlenswert.
Cail Brüch
Mit freundlicher Genehmigung von Cail Bruich
Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant Cail Bruich im West End dreht sich alles um saisonale Zutaten aus der Region, die zusammenkommen, um moderne Gerichte zu kreieren, die wie Kunstwerke aussehen. Das Restaurant unter der Leitung von Küchenchefin Lorna McNee verfügt über einen eigenen Küchengarten und arbeitet mit einem Team aus Metzgern, Fischhändlern, Landwirten und Sammlern zusammen, um die besten Angebote Schottlands zu finden. Das sich entwickelnde Menü ist als Fünf-Gänge- oder Sieben-Gänge-Option erhältlich, mit vegetarischen Swaps, und die Gäste können sich für eine Weinpaarung entscheiden. Reservierungen sind ein Muss, egal ob Sie zum Mittag- oder Abendessen kommen. Bonus: McNee ist derzeit die einzige Köchin in Schottland mit einem Michelin-Stern.
Unalome von Graeme Cheevers
Mit freundlicher Genehmigung von Unalome von Graeme Cheevers
Unter der Leitung von Küchenchef Graeme Cheevers verfolgt das Unalome einen nachhaltigen Ansatz für gehobene Küche im West End von Glasgow. Das Restaurant wurde im Sommer 2021 eröffnet und ist damit eine der besten Neuerungen der Stadt. Es gibt mehrere Menüs, darunter À-la-carte- und Degustationsmenüs. Die Gerichte kombinieren einen modernen europäischen Einfluss mit Inspiration aus der japanischen Küche, und alles dreht sich um den Farm-to-Fork-Ansatz. Das Menü kann sich ändern, aber erwarten Sie Gerichte wie Okrney-Jakobsmuscheln und Shetland-Muscheln, serviert mit einem herzhaften Vanillepudding, oder Angus-Rinderbacke, langsam gegart in einer Rotweinsauce. Das Degustationsmenü ist auch in einer vegetarischen Version erhältlich, und das festgelegte Mittagsmenü ist eine preisgünstigere Art, Restaurants zu probieren
Rafas
Mit freundlicher Genehmigung von Rafa
Gehen Sie nach Finnieston, um Rafa's Diner zu finden, ein zwangloses mexikanisch-amerikanisches Restaurant, das den Fast-Food-Einrichtungen des amerikanischen Südwestens Tribut zollt. Es gibt Tacos, Burritos und natürlich einen Tres-Leches-Kuchen, und alle Gerichte sind ausgesprochen erschwinglich. Das Vereinigte Königreich ist nicht für seine hervorragenden Interpretationen mexikanischer Küche bekannt, aber Rafa's Diner ist, als würde man ein Restaurant in Arizona betreten. Es gibt auch vegetarische Optionen sowie mexikanische Getränke wie Jarritos-Limonaden und Horchata.
Das Hanoi-Fahrrad
Mit freundlicher Genehmigung von The Hanoi Bike Shop
Der Hanoi Bike Shop bietet Glasgows bestes vietnamesisches Streetfood in lebhafter Atmosphäre. Sie bieten alles von klassischen Sommerbrötchen über klebriges Hühnchen bis hin zu Pho, und es gibt von Donnerstag bis Sonntag ein separates Mittagsmenü. Das beste Angebot ist der Bau Ihrer eigenen Pho-Sektion, in der die Gäste aus zehn verschiedenen Gewürzstufen wählen können. Es gibt auch eine solide Cocktailkarte mit alkoholfreien Optionen, ein wichtiger Bestandteil jeder Restaurantkarte. Die Öffnungszeiten können variieren, informieren Sie sich also vor Ihrem Besuch online.
Kimchi-Kult
Mit freundlicher Genehmigung von Kimchi Cult
Probieren Sie für köstliches Fast Food Kimchi Cult, einen Imbiss in der Nähe der Universität von Glasgow. Die Burger sind eine ernste Angelegenheit, und es gibt auch mehrere Versionen von Bibimbap und koreanischem Brathähnchen. Sparen Sie nicht an den Kimchi-Käse-Pommes, und Vegetarier finden gerne einen gebratenen Tofu-Ersatz für alle Hähnchen-Variationen. Der Imbiss zum Mitnehmen ist unter der Woche zum Mittagessen und am Wochenende zum Mittag- und Abendessen geöffnet. Wer es eilig hat, kann auch vorbestellen und abholen.