UNITED STATESCALIFORNIALOS ANGELESGUIDE

Die 14 besten veganen und vegetarischen Restaurants in Los Angeles

Die besten veganen und vegetarischen Restaurants in LA reichen von Fast-Casual bis Fine Dining und bieten Pflanzenfressern eine Vielzahl von Optionen.

Crossroads-Küche

Mit freundlicher Genehmigung von Crossroads Kitchen

Eine Melrose-Adresse, kunstvolle Kronleuchter, Tischdecken, üppige Sitzgelegenheiten, frisches Gemüse, das gestapelt, gepinzt und in fotogene Unterwerfung geträufelt wird, und Stammgäste der A-Liste wie Ellen DeGeneres, Jay Z und Oprah machen diesen Gourmet-Ort zu einem Muss . Das vegan-mediterrane Konzept überzeugt vom Brunch bis spät in die Nacht, vom Start (Zaatar Fladenbrot und Kürbisblüten) über den Salatgang (Baby Beete) bis zum Finish (Trüffelfettuccine, Brownie Eisbecher). Die Speisekarte wechselt saisonal, ist aber immer einfallsreich, technisch überlegen und raffiniert. Leider spiegelt der Preis auch die Qualität wider, daher wird dies für viele eine Reservierung für besondere Anlässe sein.

Hinterhof

Mit freundlicher Genehmigung von Hinterhof

Jeder, der neugierig ist, wie lecker und vielfältig veganes Essen in LA sein kann, sollte diese Jahre alte deutsche Küche im Highland Park besuchen. Die weiche Brezel mit heißem Bier-Käse-Dip ist Grund genug, eine überfüllte Fahrt durch die Stadt zu überstehen, aber es ist bei weitem nicht der einzige. Zu sehen sind alle Deutschland-Schmankerl, darunter zwei Sorten Seitanschnitzel, verschiedene Bratwürste wie Currywurst, Kartoffelpuffer, Kasespatzle, Kohlrouladen gefüllt mit Reis und Faux-Salbei und natürlich Apfelstrudel. Schnappen Sie sich den Salat- und Käseteller, einen Korb mit Schwarzbrot und einige schaumige Importe, um sie im hellen und geschäftigen Biergarten zu teilen, der an warmen Tagen besonders zur Happy Hour hüpft. Der Speisesaal hat eine gemeinschaftliche Atmosphäre, die durch das freundliche Personal noch einladender wird.

Honigbienen-Burger

Mit freundlicher Genehmigung von Honeybee

Das Burgerlokal Los Feliz, das im Frühjahr 2019 in die Sans-Meat-Szene kam, ist klein, aber oho, heiter. Alles daran macht Freude, vom Blumenboden und Sonnengelb bis hin zu den Bienen-Wortspielen, LEGO-Kunst und der Bestätigung, dass Sie die Umwelt schützen, indem Sie sich pflanzlich ernähren. Im Gegensatz zu den meisten Restaurants, die die Patty-Marke für Sie auswählen, haben Sie hier die Wahl zwischen Beyond oder Impossible. Dressing Burger mit allen hausgemachten Belägen, darunter geheime Sauce, scharfe Sauce, Zwiebelmarmelade, Mac-and-Cheese oder Gurken. Ihre Pommes, Süßkartoffel und normale, gehören zu den besten der Stadt. Sie können sogar ohne Aufpreis einen Creamsicle-Shake mit Ihrer Combo-Box erhalten.

Frisch

Mit freundlicher Genehmigung von Fresh

Obwohl Fresh erst im letzten Herbst aus Toronto importiert wurde, schien es sofort auf dem Sunset Strip zu Hause zu sein. Vielleicht wegen seiner glamourösen Designa-Teal- und Pink-Farbpalette, samtigen Nischen, goldenen Akzenten, einer Moos-Wandinstallation und der Außenterrasse, die auf das sich entfaltende LA-Becken darunter blickt. Oder vielleicht ist es das sättigende Essen von Köchin Ruth Tal. Burger, Wraps, Salate und Bowls machen ihn zu einem perfekten Power-Up zur Mittagszeit und veganer Wein, Kombucha-Cocktails, heiße Superfood-Schokolade und hausgemachte Limonaden sorgen dafür, dass Sie auch nicht durstig werden. DJs drehen am Freitag- und Samstagabend bis 11 Uhr auf.

Mohawk Bend

Mit freundlicher Genehmigung von Mohawk Bend

Coole Kids, die sich für Craft Brew und Hausmannskost begeistern, kommen seit Jahren in dieses Echo Park-Restaurant, da mehr als drei Dutzend Biere (hauptsächlich auf Kalifornien ausgerichtet) zu jeder Zeit erhältlich sind. Sie sind perfekt zum Abwaschen von Büffelblumenkohl, Banh-Mi-Pizzen, Krabbenkuchen (aus Palmherzen), Jalapeo-Burgern (Impossible und Beyond-Pastetchen sind eine Option, ebenso wie Wagyu-Rindfleisch für Nicht-Vegetarier) und vegane Chili-Käse-Pommes. In einem 100 Jahre alten Varieté-Theater untergebracht, fördert das große Innen-Außen-Layout die Geselligkeit und der Kamin schürt Romantik bei einem ungezwungenen Date. Um sich über die notorisch schwierige Parksituation in der Umgebung lustig zu machen, erhalten Kunden ein Pint für einen Cent, wenn sie ein Parkticket vorlegen, das sie innerhalb der letzten 24 Stunden erhalten haben.

Folgen Sie Ihrem Herzen Café

Mit freundlicher Genehmigung von Follow Your Heart Cafe

Dieses versteckte Juwel liegt im hinteren Teil eines Naturkostmarktes im Canoga Park und ist mit Salzlampen, Himmelskarten und Traumwebern dekoriert. Wahrscheinlich, weil dieses Café seit 1970 tierversuchsfreie Speisen zubereitet. Was als Sandwich- und Saftbar mit sieben Sitzplätzen begann, hat sich zu einem vollwertigen Betrieb mit einer der längsten Speisekarten in Südkalifornien entwickelt. Großzügige Portionen Pizza, Burger, Sandwiches und sogar Spanakopita und Pfannengerichte zu moderaten Preisen machen Gebrauch von altem Getreide, Produkten und deren Produktpalette (wie Vegenaise und Weizenfleisch). Der SOS-Bereich (kein Salz, Öl oder Zucker) erhöht den Gesundheitsfaktor. Freundliche Server und Kombucha vom Fass sind ebenfalls Pluspunkte.

Elf Café

Nur einen Steinwurf von Mohawk Bend entfernt ist dieses Restaurant im Echo Park gemütlich, dunkel und unprätentiös. Die vegetarische Kost aus biologischem Anbau aus der Region lehnt sich stark an das Mittelmeer als Inspiration an. Denken Sie an Jackfrucht-Kebab mit Safran-Freekeh, Labneh mit gegrillten Datteln, Pita und einem Halloumi-Grünkohl-Salat. Der Star hier ist ein teures Risotto mit Waldhuhn-Pilzen. Ein Großteil des Essens wird in der offenen Küche zubereitet und die Barsitze bieten eine gute Sicht auf das Geschehen. Glutenfreie Alternativen sind auf Anfrage erhältlich.

Küchenmaus

Mit freundlicher Genehmigung von Kitchen Mouse

Jede Mahlzeit beginnt mit kostenlosen Mais-Muffins und Marmelade. Allein diese Tatsache könnte ausreichen, um das Frühstück oder Mittagessen in diesem angesehenen Highland Park Hang zu empfehlen. Zum Glück muss es nicht sein, da sich das Restaurant nicht auf seinen kohlenhydratreichen Lorbeeren ausruht. Die rustikalen Tische mit Metallbeinen, Pastellfarben, Hängepflanzen, Garnkunst und eine Ausstellung von Keksdosen verleihen ihm eine warme Retro-Atmosphäre, die irgendwo zwischen Omas Küche und einem Boho-Straßencafé liegt. Es ist komplett vegetarisch, zaubert leckere Leckereien wie Moros-Kuchen mit Koriander-Ingwer-Chutney und bietet verschiedene glutenfreie, nussfreie oder milchfreie Optionen. Nach einem Brunch mit Snickerdoodle-Pfannkuchen, einem vollen Englisch mit Tempeh-Speck oder Chilaquiles in einer hauseigenen Enchilada-Sauce, besuchen Sie den hervorragenden Geschenkeladen nebenan.

Gracias Madre

Mit freundlicher Genehmigung von Gracias Madre

Mexikanisches Essen ist in diesen Gegenden ein Grundnahrungsmittel und der stilvolle Hotspot von West Hollywood ist der Meinung, dass Fleischliebhaber nicht die ganze Enchilada essen sollten. So kombinieren sie traditionelle südliche Kochtechniken mit den Superstars der pflanzlichen Küche (zB Jackfrucht, Cashew-Crema, Portobellos, Kichererbsen), um die besten Hitstacos, Pozole, Fajitas, Chimichangas und Chili-Rellenos ohne tierische Bestandteile zuzubereiten oder Produkte. Der Getränkedirektor ist verrückt nach Mezcal und die Getränkekarte spiegelt diese Besessenheit wider. Wenn es nicht regnet, reservieren Sie einen Platz auf der weitläufigen und hübschen Terrasse, wo knorrige Bäume und drapierte Stoffe Schatten spenden und der Kamin Wärme abgibt.

Montys guter Burger

Damian Rinaldi

Willkommen bei Montys Good Burger, der Heimat der guten (vernünftig beschafften) Burger. Lassen Sie Ihre Bestellung entgegennehmen, wenn Sie einen veganen Burger in Koreatown, Echo Park oder Riverside probieren möchten. Sie verwenden Impossible 2.0-Fleisch, Käse von Follow Your Heart und Bosch Bakery Kartoffelbrötchen. Es gibt ein Pommes- / Tots-Gewürz für jeden, einschließlich Zwiebel-Aioli, Habanero und Ranch sowie eine große Auswahl an handwerklich hergestellten Rohrzucker-Limonaden, Shakes und Keksen. Aber seien Sie gewarnt, die Schlange ist fast immer lang und die Plätze zum Essen sind knapp. Vielleicht saßen die Schauspieler Joaquin Phoenix und Rooney Mara deshalb auf einer zufälligen Treppe in ihrer schwarzen Krawatte, Monty in der Hand, um seinen Oscar-Gewinn zu feiern.

Mischung

Mit freundlicher Genehmigung von Mixt

An diesem entspannten Thekenservice mit drei Außenposten in LA (Miracle Mile, Downtown und Silver Lake), die auf Bestellung zubereitete Salate und Bowls servieren, ist es super einfach, Ihre Tagesdosis an Gemüse zu konsumieren. Beginnen Sie mit sechs verschiedenen Blattgemüsesorten oder Quinoa als Basis und wählen Sie zwischen sechs veganen Käsesorten, 12 Dressings und einer Auswahl an rohen und gerösteten Belägen, darunter Mango, Sunchokes, veganer Furikake, Falafel-Streusel, Kürbiskerne, marinierter Tofu, Achiote- gewürzter Boden Unmöglich und keine Fleischbällchen. (Einige tierische Proteine werden hier serviert, obwohl sie getrennt aufbewahrt werden.) Vervollständigen Sie Ihre Bestellung mit Kurkuma-Ingwer-Limonade und zähen Keksen.

Au Lac

Mit freundlicher Genehmigung von Au Lac

Es ist weit entfernt von langweiligen Tofublöcken und Tellern mit matschigen Pilzen und Paprika. Die Köche Mai Nguyen und Ito scheuen keine Würze und bauen verspielte Teller mit leuchtenden Farben und gegensätzlichen Texturen im vegetarischen vietnamesischen Bereitschaftsdienst. Loyalisten loben schon lange die Knoblauch-Basilikum-Nudeln, den süß-würzigen Tempeh mit Wurzelgemüse, die gedünsteten Jicama-Röllchen, die Salz- und Pfeffer-Yam-Garnelen, die handgeschnittenen Yucca-Pommes und die Ramen in Paranussbrühe. Sowohl die Filialen in der Innenstadt von LA als auch die Fountain Valley-Filialen haben eine gehobene Atmosphäre zu Preisen, die die Bank nicht sprengen werden.

Gemüsegrill

Mit freundlicher Genehmigung von Veggie Grill

Die 2006 von ehemaligen Wall Street-Mitarbeitern gegründete, ständig wachsende Fast-Casual-Kette macht es fast so bequem, grün zu essen, wie bei McDonalds für einen Big Mac vorbeizuschauen. (Es gibt 18 Standorte in LA und Orange County.) Genießen Sie klassische Annehmlichkeiten wie Burger, Burritos, Wings, Nachos und Mac-and-Cheese (alle vegan) oder LA-Favoriten wie heiße Nashville-Chicken-Sandwiches und Avocado-Toast. Passend zur Saison gibt es auch Specials. Zum Beispiel brachten die Feiertage ein Thanksgiving-Dinner-inspiriertes Sandwich und einen Kürbis-Gewürz-Kuchen.

Pura Vita

Mit freundlicher Genehmigung von Pura Vita

Um das erste zu 100 Prozent pflanzlich basierte, organische, italienische Restaurant und Weinbar in den USA zu schaffen, hat Köchin und Inhaberin Tara Punzone die traditionellen süditalienischen Familienrezepte, mit denen sie aufgewachsen ist, zu pikanten, sauberen, gentechnikfreien veganen Versionen weiterentwickelt. Alles ist selbst gemacht und das Essen ist so gut, dass Milchliebhaber den Käse auch bei den beiden Lasagnesorten kaum vermissen werden. Das am meisten nachgefragte Gericht im schwach beleuchteten West Hollywood Hole-in-the-Wall ist eine Carbonara, bei der Avocado das Ei ersetzt und Shitake-Pilze den Speck ersetzen. Andere erfinderische Schalter umfassen Austernpilze für Jakobsmuscheln in der Linguine di Mare und ein Blumenkohl-Kichererbsen-Kotelett für eine zerstoßene Hähnchenbrust.