Restaurante Litoral
Sie können Macau nicht verlassen, ohne afrikanisches Hühnchen zu probieren, und das Restaurante Litoral hat einige der besten. Zartes Hühnchen wird mit einer dicken Sauce gekrönt, die so gut ist, dass Sie sich wünschen, eine Flasche davon mit nach Hause zu nehmen. Denken Sie auch daran, die Minchi zu bestellen: Rind- oder Schweinefleisch, gekocht mit Kartoffeln, Zwiebeln, Sojasauce und belegt mit einem Ei mit der Sonnenseite nach oben. Vergessen Sie nicht, einen Krug (oder zwei) der Sangria zu bestellen.
Ying
Mit freundlicher Genehmigung von Ying
Für ein ausgezeichnetes Dim Sum mit noch besserer Aussicht gehen Sie in die 11. Etage des Altira Macau-Gebäudes, um im Ying zu essen. Genießen Sie den Panoramablick auf Macau aus den raumhohen Fenstern, während Sie einige mit Michelin-Sternen ausgezeichnete kantonesische Küche genießen. Entscheiden Sie sich für das Dim Sum, entweder à la carte oder als Menü. Wie auch immer Sie sich entscheiden, Sie müssen es mit dem flambierten Char siu versuchen. Die Köche braten Iberico-Schweinefleisch langsam und glasieren es mit Honig, bevor sie es an die Tischseite bringen, wo es über Apfelholzchips abschließend gebraten wird. Wenn Sie keine Lust auf Dim Sum haben, bietet Ying auch eine abgerundete Abendkarte, die von Spanferkel bis zu pochierter Brühe alles bietet
Albergue 1601
Versteckt auf einem Platz in einem der am besten erhaltenen Kolonialviertel von Macau, fühlt sich ein Essen im Albergue 1601 wie ein Abendessen mit portugiesischem Essen im Haus Ihrer Großmutter an (teilweise weil das Restaurant in einem nachgerüsteten Haus untergebracht ist). Sobald Sie in einem der gemütlichen Speisesäle Platz genommen haben, haben Sie die Wahl zwischen traditionellen portugiesischen Gerichten wie Caldo Verde, Bacalhau Brs und Entenreis. Wenn Sie sich nicht entscheiden können, was Sie von der Speisekarte bestellen möchten, gibt es eine kuratierte Liste mit Lieblingsgerichten, um es Erstbesuchern zu erleichtern. Runden Sie Ihre Mahlzeit mit Serradura von Albergue 1601 ab, einem Dessert aus Schlagsahne und zerdrückten Marie-Keksen. Im Gegensatz zu den meisten Restaurants in Macau serviert Albergue ihre Serradura gefroren statt gekühlt, und das Ergebnis ist absolut
Mizumi
Mit freundlicher Genehmigung von Wynn Macau
Das Mizumi im ersten Stock des Wynn Resorts ist ein mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnetes japanisches Restaurant, das sich auf frische, saisonale Zutaten und höchste Qualität spezialisiert hat. Gehen Sie an die Bar und genießen Sie unglaubliches Sushi mit den üblichen Verdächtigen wie Lachs, fettem Thunfisch und Unial sowie Optionen wie Geoduck und Arche-Muscheln. Wenn Sie keine Lust auf Sushi haben, ist der Rest der Speisekarte ebenso beeindruckend. Sie haben die Wahl zwischen importiertem A5 Wagyu, Meeresfrüchten vom Markt, in Tempura gebratenem Gemüse der Saison und mehr.
Nga Tim Café
Sherri Gardner
Wenn Sie im Schatten der gelben Kapelle St. Francis Xavier im Freien speisen möchten, besuchen Sie Nga Tim Cage im Dorf Coloane. Das bei Einheimischen beliebte Restaurant serviert chinesische und portugiesische Gerichte, die Sie nach Belieben kombinieren können. Zu den Must-Bestellungen gehören Spanferkel mit knackig knuspriger Haut, sautiertes Rindfleisch und Paprika auf knusprigen Nudeln und gegrillte Langusten. Wie auch immer Sie sich entscheiden, spülen Sie alles mit einem oder zwei Gläsern Macau-Bier herunter.
Cheung Chau Mochi Dessert
Mit freundlicher Genehmigung von Taipa Village Macau
Dieser Stand verkauft einige der besten Mochi, die Sie jemals probieren werden. Zarte, zähe Reiskuchen werden um ganze, frische Früchte gewickelt, um ein gerade süßes Dessert zu erhalten. Der Laden ist klein genug, um ihn zu übersehen, aber das kleine Schaufenster in der Taipa Food Street (gleich um die Ecke von Lord Stows Standort in Taipa) bietet eine große Auswahl an Mochi. Wir empfehlen die ganze Mango-Mochi, aber es gibt auch Optionen mit Drachenfrucht, ganzen Erdbeeren, roten Bohnen und der umstrittenen Durian.
Lord Stows Bäckerei
Mit freundlicher Genehmigung von Lord Stows Bakery
Lord Stow's Bakery ist der richtige Ort, wenn Sie die Eierkuchen probieren möchten, für die Macau berühmt ist. Es gibt zwar Standorte in ganz Macau, wir empfehlen jedoch, zum ursprünglichen Standort in Coloane zu gehen. Neben Eierkuchen gibt es Brownies, Croissants, Sandwiches und jede Menge Gebäck, aber Sie sollten unbedingt die Eierkuchen probieren. Sie können Ihre süßen Leckereien mitnehmen und mitnehmen oder einen kurzen Spaziergang um die Ecke zum Lord Stow's Caf machen, das (im Gegensatz zum ursprünglichen Ort) Sitzgelegenheiten bietet, damit Sie Ihr Essen bei einer oder zwei Tassen genießen können
Lotuspalast
Mit freundlicher Genehmigung des Pariser Macao
Für eine dekadente Version des klassischen Hot Pots besuchen Sie den Lotus Palace im ersten Stock des Pariser Macao. Wählen Sie aus einer Vielzahl von Brühen (wir lieben das betäubende Gewürz der Sichuan-Brühe) und wählen Sie Ihre Proteine aus. Die Speisekarte ist umfangreich und bietet alles von Abalone und Geoduck bis hin zu Iberico-Schweinefleisch und A5-Kobe-Rind. Wenn Sie sich von der Vielfalt überwältigt fühlen, entscheiden Sie sich für eines der Hot Pot-Menüs. Sie haben auch die Möglichkeit, Ihre eigene Dip-Sauce aus einem Wagen mit herzustellen
Le Cesar
Mit freundlicher Genehmigung von Le Cesar
Eingebettet in eine Straße in der Nähe der Food Street von Old Taipa bringen die portugiesischen Besitzer von Le Cesar das Essen und den Wein ihrer Heimat nach Macau. Erwarten Sie gut ausgeführte portugiesische Favoriten wie Entenreis und Bacalhau au Bras. Zu den absoluten Muss-Optionen gehören Garnelen in einer Knoblauch-Weißwein-Sauce; sautierte Muscheln auf portugiesische Art in Weißwein serviert; und nasser Meeresfrüchtereis, eine Mischung aus Garnelen, Jakobsmuscheln, Venusmuscheln und Reis in einer herzhaften Brühe. Zum Nachtisch haben Sie die Wahl zwischen Eierpudding, portugiesischen Eierkuchen und betrunkenen Birnen, um nur einige zu nennen. Sie können jedoch auch an einem Workshop teilnehmen, bei dem Sie Ihr eigenes Dessert zubereiten können, anstatt eines zu bestellen.
Yi Yan Tang Dessert
Sherri Gardner
Möchten Sie einige einzigartige chinesische Gerichte probieren? Dann ist Yi Yan Tang ein Muss für einen Besuch. In der beliebten Happiness Street gelegen, bietet die gemütliche Ladenfront eine große Auswahl an kleinen Gerichten, die alle in Bildern an den Wänden des Ladens ausgestellt sind. Sie haben die Wahl zwischen Vogelnestpudding, der in einer Kokosnuss serviert wird (angeblich Wunder für die Haut), Schwarz-Weiß-Sesampudding, marinierten Schweinefüßen und vielem mehr. Auf der Speisekarte finden Sie auch Nudeln, Schweinekotelettsandwiches und Brathähnchen. Waschen Sie alles mit Limetten-Zitronen-Soda oder einem ihrer anderen kreativen Softs ab
Die 8
Mit freundlicher Genehmigung von The 8
In der zweiten Etage des Hotel Grand Lisboa gelegen, eines der berühmtesten Hotels von Macau. Das The 8 hat die Ehre, das einzige chinesische Restaurant in Hongkong und Macau zu sein, das sieben Jahre in Folge drei Michelin-Sterne erhalten hat. Das dunkle und stimmungsvolle Restaurant zeigt stark die Zahl Acht, die Glück darstellt, und andere chinesische Symbole.
Die kreative und lange Abendkarte (59 Seiten!) bietet chinesische Favoriten wie Vogelnest, Fischschlundsuppe und Char Siu zusammen mit flambierten Garnelen und süß-saurem Schweinefleisch. Es gibt auch ein umfassendes Dim Sum-Menü mit allem, von gedämpften Garnelenknödeln in Form von Goldfischen bis hin zu Vanillepudding-Eibrötchen. Sobald Sie sich für Ihr Essen entschieden haben, können Sie die 17.000-Flaschen-Weinkarte durchsuchen, um das perfekte Paar zu finden. Oder fragen Sie Ihren Server nach Vorschlägen.
Antonio
Mit freundlicher Genehmigung von Antonio
Der preisgekrönte portugiesische Küchenchef Antnio Coelho eröffnete sein gleichnamiges Restaurant mit dem Ziel, die portugiesische Kultur und das Essen nach Macau zu bringen. Portugiesische Fliesen und Gemälde zieren die Wände des dreistöckigen Hauses in Old Taipa. Kombinieren Sie das mit köstlichem Essen und einem Musiker, der sechs Tage die Woche ein Ständchen hält, und es ist keine Überraschung, dass Antonio seit 2009 ein vom Michelin anerkanntes Restaurant ist. Zu den Spezialitäten des Hauses gehören gebratene Kabeljau-Kuchen, Atlantik-Krabben-Curry, geschmorte Lammhaxe und Pastis de Nata . Die Weinkarte umfasst mehr als 200 portugiesische Sorten, darunter einige von Chefkoch Antnio
Sichuan Mond
Mit freundlicher Genehmigung von Wynn Palace
Besuchen Sie das Wynn Palace (nicht zu verwechseln mit dem Wynn Resort) und genießen Sie moderne Sichuan-Küche in einem eleganten Raum in Beige-, Creme- und Goldtönen. Das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurant bietet eine Option zum Abendessen: ein 15-Gänge-Degustationsmenü, das von Küchenchef Andr Chiang fachmännisch zusammengestellt wurde. Die Mahlzeit beginnt mit Pu-Erh (fermentierter Tee) Knospen und Gurken und setzt sich mit Sichuan-Klassikern wie Mapo-Tofu und Dan-Dan-Nudeln fort. Jedes Gericht bietet eine moderne Interpretation der beliebten Küche und verwendet saisonale Zutaten. Kombinieren Sie Ihre Mahlzeit mit einem der gereiften Tees (darunter ein seltener, 60 Jahre alter Pu-Erh), der vom Teesommelier von Sichuan Moon sorgfältig ausgewählt wurde.