Am besten für Familien: One Chun Cafe
Mit freundlicher Genehmigung von One Chun Cafe
Der Name bedeutet Montag auf Thai (normalerweise wan jan geschrieben), aber die Innenräume sind nicht ganz so trist. Das Gegenteil, mit einem skurrilen Vintage-Ansatz, der zu seiner jahrhundertealten Altstadt von Phuket passt.
Ein Chuns Southern Thai-Menü wurde von den Michelin-Leuten mit einem Bib Gourmand-Preis ausgezeichnet. Zu den beliebtesten Gerichten gehören Kang Poo (Curry-Krabbe) und Thunfisch Foo + Yum Mamuang (frittierter Thunfisch mit würzigem Mangosalat). Die Preise liegen an der oberen Grenze des Erschwinglichen, aber One Chun ist angesichts seines familienfreundlichen Ambientes und des authentischen Essens immer noch ein großartiges Preis-Leistungs-Verhältnis.
An der Kreuzung der Straßen Thalang und Thepkasattri gelegen, genießen sonntägliche Gäste direkten Zugang zum Phuket Walking Street Market.
Am besten für Romantik: Mama Tris Kitchen
Mit freundlicher Genehmigung von Mama Tri Villa Royale
Einst das Privathaus der Künstlerin und königlichen Verwandten von Mom Tri", beherbergt diese hölzerne Villa an den Klippen mit Blick auf den Kata Noi Beach heute ein kleines Luxushotel (Mom Tri Villa Royale) und ein Restaurant, dessen herausragender Ruf die dazugehörigen Unterkünfte in den Schatten stellt.
Das Abendessen im Mom Tris Kitchen serviert gleichermaßen Geschmack und Romantik. Ausgehend von der Lammkeule in Massaman-Curry und Goong Manow (Garnelen mit Senf-Limetten-Sauce) verbindet die Speisekarte die europäische kontinentale und südthailändische Küche.
Die Gäste können auch aus dem 700 Flaschen starken Weinkeller von Kitchens wählen, von denen 15 glasweise serviert werden. Ein Abend im Mom Tris Kitchen ist am besten für einen besonderen Anlass reserviert, da die Preise recht teuer sind.
Bestes südthailändisches Essen: Tu Kab Khao
Mit freundlicher Genehmigung von Tu Kab Khao
Dieses Restaurant in Phuket Town ist dank eines riesigen Hummers, der an einer Ecke des traditionell aussehenden Herrenhauses hängt, leicht zu erkennen. Im Inneren finden die Gäste einen gemütlichen Raum, der südthailändische Gerichte zu überraschend günstigen Preisen serviert.
Die von Michelin anerkannten Gerichte wurden von der Mutter des Besitzers, Khun Linchii, inspiriert, deren gelassenes Porträt die Kundschaft anstarrt. Die illustrierte Speisekarte von Tu Kab Khaos erspart Ihnen etwas Kummer bei der Entscheidung, was Sie bestellen möchten: Klassische regionale Gerichte wie Sen Mee Gaeng Poo (Krabben und dünne Reisnudeln in Curry), Garnelen in Tamarindensauce und Moo Hong (Schweinebaucheintopf) im Preisbereich von 150 bis 380 Baht.
Bestes Pad Thai: Pad Thai Shop
Jesse Warren/Getty Images
Dieses bescheidene Geschäft in der Nähe von Karon Beach hat sich einen hervorragenden Ruf für sein köstliches Pad Thai erworben, das in großzügigen Portionen kochend heiß serviert wird. Es ist leicht zu übersehen, da der Laden relativ schlicht ist, nur Holz, Beton und Ziegel, Plastikstühle und -teller.
Das Essen ist hier unverkennbar der Star; Neben Pad Thai können Sie auch Nudelsuppe oder Pad Krapao (gebratener Reis mit heiligem Basilikum und Schweinefleisch) bestellen. Seine einfache Hausmannskost, alles für 50 Baht. Fühlen Sie sich frei, Ihr Essen mit der Fischsauce, Chilisauce oder getrockneten Chilis weiter zu würzen.
Bestes Ambiente der Alten Welt: Raya
KHellon/Getty Images
Dieser jahrzehntealte Phuket-Klassiker ist mit zunehmendem Alter nur noch besser geworden. Das Raya befindet sich in einem 130 Jahre alten chinesisch-portugiesischen Haus im Herzen von Phuket Town und bietet schnörkellose, aber unbestreitbar köstliche südthailändische Küche in einem vornehmen Ambiente.
Jeder Artikel auf ihrer mit dem Michelin Bib Gourmand ausgezeichneten Speisekarte ist ein Gewinner, aber einer ist ein Muss: Ihr Mee Hoon Gaeng Poo (mit Curry angereicherter Kokosmilcheintopf mit Krabbenfleisch, serviert mit Reisnudeln) ist eine komplette Mahlzeit, die die Schärfe ausbalanciert , cremiges Mundgefühl und Umami-Geschmack.
Bestellen Sie das und ihr Moo Hong (langsam geschmorter Schweinebauch) und Sie haben ein klassisches Phuket-Thai-Dinner.
Beste Auswahl und bestes Preis-Leistungs-Verhältnis: Lock Tien Food Court
Yasuo Kida (CC BY 2.0)
Sie spielen nicht mit einer Erfolgsformel herum; Aus diesem Grund serviert Lock Tien seit mehr als 50 Jahren Peranakan- und Hokkien-Favoriten in Phuket Town. Der Raum im Food-Court-Stil erinnert an Singapurs Hawker Center und Malaysias Kopitiam: ein Gemeinschaftsbereich mit einzelnen Imbisswagen, die verschiedene Spezialitäten servieren.
Bestellen Sie diese unverzichtbaren Favoriten für Lock-Tien-Erstbesucher: mee leung pad Hokkien sai kai (gebratene gelbe Nudeln nach Hokkien-Art), por pia (frische Frühlingsrolle) und zum Nachtisch ein erfrischendes oh eaw rasiertes Eis-Dessert (hier abgebildet .) ). Die Preise sind sehr brieftaschenfreundlich; erwarten Sie, 20 bis 50 Baht pro Gericht zu zahlen.
Beste High-End-Meeresfrüchte: Kan Eang @ Pier
Mit freundlicher Genehmigung von Kan Eang @ Pier
Kan Eang bewohnt diesen Ort in der Chalong-Bucht seit fast 50 Jahren; Was als Angelplatz begann, entwickelte sich schließlich zu dem eleganten Außenrestaurant, das heute hier steht.
Getreu seinem Namen (thailändisch für entspannt) garantiert Kan Eang ein entspannendes Erlebnis im Freien mit lokalen Meeresfrüchten, die in einer Vielzahl von Stilen zubereitet werden. Delikatessen wie Pfeilschwanzkrebse, Golden Snapper, massive Austern und Hummer werden garantiert frisch gefangen; Sie werden dann über Kokosnussschalen-Holzkohle gegrillt, bevor sie an Ihrem Tisch mit Blick auf das Meer serviert werden.
Beste italienische Küche: Acqua
Mit freundlicher Genehmigung von Acqua
Schauen Sie gleich hinter Patong Beach nach Phukets führendem italienischen Restaurant. Dieses preisgekrönte Lokal wird vom sardischen Küchenchef Alessandro Frau geführt und serviert eine köstliche Auswahl an italienischen Fusionsgerichten, die auf Phukets unmittelbaren Zugang zu frischen Meeresfrüchten angewiesen sind. Sie werden in guter Gesellschaft sein Acqua ist ein regelmäßiger Treffpunkt von Prominenten, darunter Kelly Rowland und Dolph Lundgren.
Zu den Favoriten gehören rote Garnelen au jus nach sizilianischem Stil; Carpaccio vom Gelbflossenthun; und holzbefeuerter Spanferkel. Küchenchef Alessandro kuratiert persönlich die umfangreiche italienische Weinkarte des Restaurants; Genießen Sie Speisen und berauschende Getränke im eleganten, modernen Interieur des Acquas.
Meeresfrüchte mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis: Laem Hin
Mit freundlicher Genehmigung von Laem Hin Seafood
Laem Hin, ein Restaurant an der Ostküste, das Phukets frischeste Meeresfrüchte serviert, ist eine 30- bis 40-minütige Fahrt vom Patong Beach entfernt, aber die Mühe lohnt sich. Auf einer Außenterrasse am Meer gelegen, bekommt Laem Hin die erste Auswahl des lokalen Fischerfangs des Tages; Garnelen, Fisch und andere Meeresfrüchte werden nach Geschmack jedes Gastes zubereitet.
Meeresfrüchte werden in der Regel nach Gewicht pro 100 Gramm berechnet, um auf Ihre Kosten zu kommen, alle Ihre Freunde mitzubringen und eine Vielzahl von Gerichten zu bestellen. Sie haben die Wahl zwischen südthailändischen Meeresfrüchte-Favoriten wie Tom Praet Talay (scharfe Meeresfrüchtesuppe) und Goong Pad Sataw (Garnelen mit thailändischen Stinkbohnen) sowie herzhaften Portionen Khao Pad Sapparot (gebratener Kokosreis).
Bestes gehobenes Essen: Blue Elephant Phuket
MaxLiew/Getty Images
In Baan Chinpracha, einem wunderschön restaurierten Herrenhaus des ehemaligen Gouverneurs mitten in Phuket Town, profitiert das Blue Elephant von der grandiosen Kulisse aller Restaurants.
Küchenchef Khun Nooror Somany Steppe hat ein Menü kreiert, das sich der Umgebung anpasst und mit teuren thailändischen Köstlichkeiten gefüllt ist, die aus südthailändischen und königlichen kulinarischen Traditionen stammen. Zu den wichtigsten Gerichten zählen Seng Wa Goong Pla Duk Foo (gebratene Garnelen und Thai-Kräuter in einer süß-sauren Sauce) und Gaeng Massaman Kae (Massaman-Curry mit Lamm). Das Personal empfiehlt Ihnen gerne Weine zu Ihrem Essen aus der umfangreichen Weinkarte.
Für eine praktischere Herangehensweise an die thailändische Küche können sich Touristen auch für Blue Elephants-Kochkurse anmelden.
Bester zeitgenössischer Grill: Bampot
Mit freundlicher Genehmigung von Bampot
Bampots-Besitzer sind freche Kerle; Der Name des Restaurants bedeutet in Chefkoch Jamie Wakefords gebürtiger Schotte eine törichte Person, aber seien Sie versichert, dass die Gäste dieser Kneipen in Bangtao nicht mitgenommen werden.
Bampot bietet ein komplett britisches und kontinentales Menü. Erwarten Sie Fischpastete, gebratene Entenbrust und massive Angus-Steaks, die alle aus der offenen Küche zubereitet werden. Die umfangreiche Cocktail-, Bier- und Weinkarte rundet das Bild ab; Barkeeper Martyn Nicol macht einen gemeinen Faithful Scotsman, einen Cocktail aus schottischem Whisky, Zitrone, Ananas und Kreuzkümmel.
Die Innenräume des Bampots setzen einen freundlichen, zugänglichen Ton und ergänzen das mit Michelin Plate ausgezeichnete Menü. Die Preise sind moderat, was die Nächte in Phuket angeht.
Bestes Dessert: Mango-Moment
Mit freundlicher Genehmigung von Mango Moments
Dieser Laden im neuen Einkaufszentrum Porto de Phuket in Cherngtalay, Thalang, ist von Mangos besessen und hofft, dass die Besucher an ihrer Leidenschaft teilhaben können.
Auf der Speisekarte von Mango Moment finden Sie wunderbar moderne Interpretationen traditioneller Desserts wie Mango-Klebreis, deren Version den Klebreis mit Pandan-Blättern durchtränkt und dem Gericht eine köstliche Dimension verleiht. Sie werden Thailands beliebteste Frucht auch auf andere interessante Weise finden, darunter Mango-Smoothies mit Passionsfrucht und ein im Laden hergestelltes Mango-Eis.
Der Ort ist so gestaltet, dass er auch die Augen reizt, mit skurrilen mangoförmigen Möbeln und Instagram-fähigen Spots.