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Die 11 besten Craft-Brauereien in Berlin

Das beste deutsche Bier folgt nicht mehr dem 500 Jahre alten Reinheitsgebot und kommt aus der Wildnis Berlins. Trinken Sie sich durch die 11 besten Craft Brewer Berlins.

Hopfen and Gerste

Das perfekt benannte Hops and Barley in Friedrichshain ist seit 2008 in Betrieb. Bei der Renovierung einer verlassenen Metzgerei aus den 1950er Jahren wurde darauf geachtet, charmante Elemente wie die grün-cremefarbenen Fliesen und freiliegenden Rohre zu erhalten.

Passend zur ungezwungenen Atmosphäre ist der Service familiär und zurückhaltend. Sport ziert häufig die Bildschirme und Sonntagabende gibt es die beliebteste Krimishow und das kulturelle Phänomen der Deutschen, Tatort.

Noch verlockender als die Atmosphäre sind die Biere von Hops and Barley. Neben unfiltriertem Pils und Weizen gibt es selbstgebrauten Cider und IPAs. Probieren Sie Kombinationen wie den Schlangenbiss mit Bier, Apfelwein und einem Schuss Johannisbeersirup (Schwarzer Johannisbeersirup). Häufig werden Spezialbiere angeboten, bevor sie unweigerlich ausverkauft sind. Sie probieren ständig Neues aus und haben sogar einen Braukurs für Superfans.

Um den Schnaps aufzusaugen, bestellen Sie die klassische Treberbrot-Platte, die Brot aus dem Biertreber aus dem Brauprozess verwendet. Oder wenn Sie ein IPA zu viel hatten, vermietet Hops and Barley Zimmer im Obergeschoss.

Heidenpeters

Die Markthalle Neun in Kreuzberg ist seit jeher das Zentrum der internationalen Food-Szene und so verwundert es nicht, dass hier auch einer der besten lokalen Brauer Berlins zu Hause ist.

Heidenpeters liegt fast versteckt in einer Ecke der belebten Markthalle. Entfliehen Sie den Menschenmassen, indem Sie der Gasse entlang der Kantine folgen, um ein paar Barhocker und Wasserhähne zu entdecken.

Zu ihren Standards gehören ein amerikanisches Pale Ale und IPA, aber auch etwas Experimentelles steht normalerweise auf der Speisekarte wie ein belgisches IPA mit beeindruckenden 8,2% Alkoholgehalt. Sie gehen die Grenze zwischen einer traditionellen deutschen Brauerei und versuchen sich an ungewöhnlichen Aromen und Methoden im amerikanischen Stil.

Vagabund Brauerei

Vagabund bedeutet übersetzt "Vagabund", was zu einer Brauerei passt, die von drei eigensinnigen Amerikanern gegründet wurde, die in Berlin eine Heimat fanden.

Sie gründeten die Brauerei, während sie in anderen Berufen mit Hilfe einer Crowdfunding-Kampagne arbeiteten. Ihr Bier war an der Spitze der Berliner Craft-Beer-Szene und Sie können auch ihr beeindruckendes Bierwissen probieren, da einer der Gründer normalerweise die Bar bedient.

Im ständig aufstrebenden Stadtteil Wedding gelegen, zeigt ein Schaufenster im Schankraum den Brauprozess. Das Tafelmenü zeigt ihre häufig wechselnden Optionen von ihrem Standard American Pale Ale über Tripel Double IPA, Szechuan Saison oder sogar ein rauchiges Rauchbier.

Brauhaus Lemke

Berlins älteste Brauerei mit Restaurant ist das elegante Brauhaus Lemke. Mit drei verschiedenen Standorten in der Stadt und vielen Lokalen, die ihr Bier ausschenken, ist es schwer zu übersehen und Sie sollten es auf keinen Fall verpassen.

Ihre zentralste Lage ist direkt am belebten Alexanderplatz, aber auch im trendigen Hackeschen Markt oder in der Nähe von Schloss Charlottenburg. Egal wo genau, Sie können poliertes Holz, Vorortservice und knackige, saubere Biere wie das Lemke Original und das Lemke Pilsner erwarten. Sie sind abenteuerlustiger geworden und die Speisekarte bietet empfohlene Speisen- und Bierpaarungen.

BRLO

BRLO nimmt die industrielle Ästhetik auf die Spitze und befindet sich in einer Reihe von gestapelten Eisenbahnwaggons im Park am Gleisdreieck. Der Name kommt vom ursprünglichen slawischen Wort für Berlin, aber das innovative Design ist ganz Berlin.

In diesem schicken Raum finden regelmäßig Veranstaltungen statt, aber die Leute strömen jeden Tag der Woche wegen seiner hochwertigen Biere und des hervorragenden Biergartens dorthin. Bei schönem Berliner Sommerwetter gibt es kaum einen besseren Ort, um gutes Bier und kreative Gerichte zu genießen.

Brauerei Eschenbrü

Heute braut Eschenbru als Hochzeitsinstitution tadelloses Alt-Berliner-Dunkel, Hefeweizen, Pils und viele sensationelle Saisonbiere vor Ort.

Versteckt im Hof eines Neubaus werden diejenigen, die die Brauerei ausfindig machen, mit einer überraschend großen unterirdischen Schicht belohnt, die dem traditionellen Biertrinken gewidmet ist. Es gibt Krüge für die Stammtische, die hier ihren Stammtisch machen und an Wochenenden abends füllt sich der Platz schnell.

Während sie Flammkuchen anbieten, um den Schnaps aufzusaugen, steht das Essen nicht im Mittelpunkt. Wer etwas mehr braucht, kann gerne ein Picknick mitbringen, oder wer zu satt wird, sollte die hauseigenen Spirituosen wie den Whisky probieren.

Straenbrü

Das lebendige Viertel rund um das Ostkreuz ist mit weiteren Geschäften, Restaurants und nun der vielseitigen Brauerei Straenbru gewachsen. Ihr inspirierendes Instagram lässt Bierliebhaber in Scharen anreisen, um ihr leicht zu trinkendes Stralauer Blond oder trendige Versionen von New England IPAs, Sour Goses oder ein Nitro Milk Stout zu probieren.

Die intimen Ecken und Winkel der Sitzgelegenheiten sind um die funktionierende Brauanlage herum angeordnet. Durchgeführt werden Bierführungen, Guides beschreiben animiert das vielfältige Angebot der Brauerei. Wenn es einmal zu voll wird, nehmen Sie an den großen Tischen draußen Platz oder kaufen Sie eine der preiswerten Flaschen oder Growler zum Mitnehmen.

Two Fellas Brauerei

Etwas außerhalb des Rings im Wohngebiet Pankow versteckt, sorgt dieses Paar erfinderischer amerikanischer Brauer für ein Lächeln auf den Lippen. Freundlicher Service ist eine willkommene Abwechslung zu Berlins normalerweise glanzloser Kundenservice-Szene, und robuste amerikanische Biere sorgen dafür, dass die Leute immer wiederkommen.

In einem ehemaligen Irish Pub gelegen, ist eine komplizierte Holzbar erhalten geblieben und wird mit moderner Einrichtung und einem einladenden Biergarten im Sommer belebt. Regelmäßige Veranstaltungen wie ein Pub-Quiz, Foodie-Pop-ups, American-Football-Vorführungen und sogar Halloween-Bastelpartys für die ganze Familie machen jeden willkommen. Die Besitzer erkennen schnell ein Gesicht und dies kann schnell zu Ihrer Lieblingstränke werden.

BrewBaker

BrewBaker begann im Jahr 2005 in einer ruhigen Ecke von Moabit, etwas anderes zu brauen. Mit einer belebten Bartheke in der Arminius-Markthalle sowie einem vollwertigen Restaurant in der Nähe hebt sich BrewBaker weiterhin als einzige handwerkliche Bio-Brauerei in Berlin ab.

Neben Pale Ales und Pils bieten sie saisonale Angebote wie ein Kürbislager für den Herbst oder Ginger Beer im Winter. Obwohl es schwer ist, die Kunst ihrer Biere zu perfektionieren, bieten sie Braukurse an, um Bierliebhaber zu inspirieren.

Pfefferbru Bergbrauerei

Pfefferbru liegt am leichten Hang des Pfefferbergs, der der Brauerei ihren Namen gibt. Säulen rahmen das Straßenleben unten ein, aber hier oben ist es ganz entspannt und trinkbar.

Der Standort hat eine Braugeschichte, die bis ins Jahr 1893 zurückreicht, wurde jedoch mehrmals renoviert und verfiel. Die neueste Version wurde 2011 eröffnet und umfasst einen großen, industriellen Innenbereich mit vollem Restaurant, aber die meisten Leute entscheiden sich für den weitläufigen Biergarten, der mit den Gemeinschaftsräumen der nahe gelegenen Restaurants, dem Pfefferbett Hostel und dem Theater verschmilzt.

Brauhaus Südstern

Das Brauhaus Südstern bietet gut gebraute Biere wie ein hinterhältig scharfes Chili IPA, saisonales Mrzen und sogar einen Weltrekordhalter für das stärkste Bier der Welt nach deutschem Reinheitsgebot. Sie verändern die Definition dessen, was deutsches Bier sein kann.

Die Brauerei grenzt an den weitläufigen Park Hasenheide mit einem Biergarten, der sich praktisch ins Gras ausbreitet. Im Inneren gibt es viele Sitzgelegenheiten mit herzhaften deutschen Restaurants wie Schweinshaxe.

Bierfans können von der umfangreichen Speisekarte bestellen, bei einer Braumeisterführung einen Blick hinter die Kulissen werfen oder sich in einen Kurs einschreiben. Wenn Sie einen Kurs belegen, lernen Sie nicht nur das Bierbrauen kennen, Sie schließen Freundschaften fürs Leben, indem Sie die harte Arbeit mit einem Essen beenden und dann wiederkommen, wenn das Bier zur letzten Verkostung fertig ist.