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Die 10 Lebensmittel, die man in München probieren sollte

Wenn man von deutschem Essen träumt, denkt man an Münchens Küche. Von Weißwurst bis Schweinshaxe ist das Essen der bayerischen Küche ein Stück Kultur.

Schweinshaxe

Gebratene Schweinshaxe ist vielleicht das Inbegriff deutscher Gerichte. In gewaltigen Proportionen mit knisternder Haut serviert, ist es eine komplette Mahlzeit für sich, aber immer noch mit Kndel (Knödel), vielleicht etwas Sauerkraut und einer Masse (Liter) Bier serviert.Werden Sie primitiv mit Ihrem riesigen Stück Fleisch und Ihrem mächtigen Messer und graben Sie ein!

Um dieses klassische bayerische Essen zu genießen, gibt es keinen besseren Ort als eine traditionelle Münchner Bierhalle. Besuchen Sie den touristischen Favoriten des Hofbruhauses oder probieren Sie die lokalen Favoriten Lwenbrukeller oder Zum Straubinger. Neben einem guten Essen genießen Sie Oompah-Musik und Kellner in traditionellen Dirndl und Lederhosen.

Weißwurst

Die Münchner beginnen ihren Tag mit wurstfetten, pummeligen, weißen. Üblicherweise als Paar in einem Topf mit warmem Wasser schwimmend serviert, werden Weißwurst typischerweise von einer Brezel (Brezeln), Send (Senf) und Weißbier (Weizenbier) als Teil des bayerischen Frühstücks, das als Weißwurstfrühstück bekannt ist, serviert. Der Mangel an Konservierungsmitteln war einst der Grund, warum er nach Mittag nicht mehr gegessen werden darf, aber jetzt ist es nur noch Tradition. Um es zu essen, sollte man es der Länge nach aufschneiden und schälen, oder einfach wie ein Einheimischer die leckeren Innereien aussaugen (zuzeln). Dies ist eines der wenigen Fälle, in denen Ihnen die Deutschen beim Essen mit den Händen kein Auge schenken.

Weißwurst steht überall in München auf der Speisekarte, aber am besten ist die Gaststätte Gromarkthalle in der Nähe eines bei Köchen und Gastronomen beliebten Großmarktes.

Bahre

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Möchten Sie die reiche Geschichte und Küche Münchens kennenlernen? Machen Sie sich auf den Weg zur Bar.

Deutschland braut seit mehr als 500 Jahren Bier und Bayernhat mehr Brauereien als jede andere Region in Deutschland. Das bekannteste bayerische Gebräu ist sein berühmtes Weißbier Hefeweizen. Ein leicht trübes Weizenbier, gekrönt von einer schaumigen Schaumkrone, hat normalerweise ein fruchtiges Aroma, das an Zitrusfrüchte oder sogar Bananen erinnert.Echte deutsche Bierfans sollten außerhalb der Stadt zur Weihenstephaner Brauerei pilgern. Diese bayerische Institution ist die älteste kontinuierlich betriebene Brauerei der Welt.

Hendl

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Gebratene Hähnchen werden zusammengepackt auf einem rotierenden Spieß gekocht, gewürzt mit Salz und Butter und Petersilie. Es wird fachmännisch aus der Spitze gezogen und als ganzes Hähnchen oder halbes Hähnchen mit Kartoffelsalat (Kartoffelsalat) oder nur als Brezn serviert. Ein Favorit auf dem Oktoberfest, fast 500.000 Hendl werden auf jedem Festival gegessen.

Wenn Sie nicht während eines der vielen Festivals in München sind, bieten Restaurants wie Zum Drnbru und Fraunhofer Wirtshaus authentische, bayerische Gerichte aus biologischem Anbau.

Obatzda

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Fast so beliebt wie sein Brot und sein Bier ist Käse ein deutsches Muss. Neben dem allgegenwärtigen Gouda, Bergkse und Quark gibt es Obazda. Ein bayerisches Grundnahrungsmittel, dieser leckere Brotaufstrich ist eine Mischung aus Weichkäse, etwas Bier, Knoblauch und Paprika. Es wird normalerweise mit Zwiebeln belegt und kann ein Snack oder eine Vorspeise mit Brezen und Gurken sein.

Ein Klassiker in Münchener Biergärten, sollte jedes bayerische Restaurant Obazda im Angebot haben.

Brez'n

An Münchens großen weichen Brezeln ist einfach etwas anderes. Sicher, alle Formen des deutschen Brotes werden verehrt, aber das Brezen (oder Brez'n im bayerischen Dialekt) ist allgemein beliebt. Köstlich frisch und heiß serviert, kann er auch mit Käse überzogen, in Senf getaucht oder gespalten und mit Schmalz (Fett) oder Butter gefüllt werden. Nur ein Snack, aber keine leichte Mahlzeit, besonders wenn man es mit einem guten Bier hinunterspült.

Brez'n kann man fast überall in München kaufen: Festivalstände, Bahnhöfe und sogar Sitzrestaurants. Wenn Sie das Beste ausprobieren und ausprobieren möchten, besuchen Sie High-EndBäckereien wie Zttl und Wimmer und Karnoll's Backstandl am Viktualienmarkt.

Schmalznudel

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Nichts ist besser als ein heißer Donut nach einer späten Nacht oder zu jeder Tageszeit! Dieses dezente Ganztagsdessert zwischen einem Donut und einem Trichterkuchen besteht aus gebratenem Teig, der manchmal mit süßer Marmelade gefüllt und mit mehr Zucker bedeckt ist. Es schmeckt viel leichter als es ist und ist die Kalorien wert!

Statt einer internationalen Donut-Kette holen Sie sich das wahre Mnchner-Erlebnis im Cafe Frischhut in der Nähe des Viktualienmarktes. Geöffnet seit 1973, kombiniere es mit einem heißen Kaffee, einem Glühwein im Winter oder iss alles allein.

Spätzle

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Obwohl sptzle aus Schwaben in Deutschland stammt, ist es in München schwer, ein Restaurant zu finden, das es nicht serviert. Diese beliebten Eiernudeln sind eine Mischung aus Eiern, Mehl und Salz, die in kochendes Wasser gerieben werden, wo sie ihre Nudelform annehmen. Sie werden oft mit Käse überhäuft, was zum Vergleich von deutschen Makkaroni und Käse beiträgt und ein dringend benötigtes vegetarisches-freundliches deutsches Gericht bietet. Sie können jedoch auch Speck (Speck) enthalten oder mit einer cremigen Sauce mit Schweinefleisch belegt werden.

Genießen Sie das Gericht im Wirtshaus Kurgarten, einem typisch bayerischen Restaurant mit Biergarten, in dem Augustiner-Bier serviert wird.

Schnitzel

Während Schnitzel traditionell ein österreichisches Gericht ist, hat sich auch Bayern das Gericht zu eigen gemacht. Schnitzel wird zubereitet, indem Fleisch mit einem Fleischklopfer verdünnt und mit Mehl, geschlagenen Eiern und Paniermehl bestrichen wird. Es wird dann gebraten und traditionell mit Pommes serviert. Ein Münchner Restaurant, in dem die bayerische Version des Gerichts genossen werden kann, ist Bayerisches Schnitzel- and Hendlhaus.

Schweinebraten

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Gibt es einen besseren Weg, eine Liste mit bayerischem Essen zu beenden, als ein weiteres großes Stück Fleisch? Schweinebraten ist eine langsam bis zur Perfektion geröstete Schweineschulter, die mit einer Form von Kartoffeln, gebratenem Gemüse und einer reichhaltigen Sauce serviert wird. Wie ein herkömmlicher Schmorbraten, aber viel besser.

Ein weiterer Restaurant-Favorit, Schweinebraten, ist nicht schwer zu finden, aber das Beste ist vielleicht im Bratwurstherzl in der Nähe des Viktualienmarktes. Einst ein Backsteingewölbe aus dem 17. Jahrhundert ist heute ein freundlicher Treffpunkt mit klassischer deutscher Küche, großartigem Bier und viel Gemütlichkeit.