Akevitt
Norweger begannen im 16. Jahrhundert mit der Destillation von Akevitt, auch bekannt als Aquavit oder Akvavit. In ganz Skandinavien verbreitet, ähnelt Akevitt Gin, mit dem vorherrschenden Geschmack von Kümmel anstelle von Wacholder. Akevitt ist eine neutrale Spirituose aus Kartoffeln oder Getreide und kann andere Gewürze wie Fenchel, Kreuzkümmel oder Kardamom und die Schale von Zitrusfrüchten enthalten.
Der goldene Farbton des Getränks variiert je nach Jahrgang von klar bis hellbraun. Norwegens berühmter Linie Aquavit wird in einem ungewöhnlichen Alterungsprozess nach Australien und zurück verschifft. Skandinavier konsumieren Akevitt oft, idealerweise in tulpenförmigen Gläsern, während festlicher Zusammenkünfte wie Weihnachten, Silvester und Hochzeiten.
Met (mjd)
Met spielt eine wichtige Rolle bei vielen skandinavischen Festen, die ihren Ursprung in der Wikingerzeit haben, wie zum Beispiel bei Mittsommerfesten. Im Winter konsumieren Norweger das Getränk oft heiß neben Ingwerkeksen. Der Großteil des fermentierten Zuckers des Getränks stammt aus Honig, was ihm den beliebten Spitznamen Honigwein verleiht.
Glgg
Der traditionelle skandinavische Glühwein namens Glogg fügt dem mit Nelken und Zimt gekochten Rotwein Aquavit hinzu, um ein subtil süßes, aber kraftvolles Getränk zu erzeugen, das am besten heiß serviert wird. Norweger konsumieren es traditionell im Winter, insbesondere zu Weihnachten. Ein Löffel kann den Glogg begleiten, um die normalerweise in das Glas gegebenen Rosinen und Mandeln herauszuschöpfen.
Punsch
Der Name "Punch" wurde im 18. Jahrhundert von niederländischen Händlern aus Java, Indonesien, nach Skandinavien eingeführt Gewürze.
Ursprünglich auf Arrak, einer südostasiatischen Spirituose aus fermentiertem Obst und Reis oder dem Saft von Kokospalmen, basiert, kann norwegischer Punsch mit Likör aromatisiert werden, um die charakteristischen Noten von Mandel, Schokolade und Banane hinzuzufügen. Wie viele Getränke für Erwachsene in Norwegen, wo etwa ein Drittel des Landes innerhalb des Polarkreises liegt, wird Punsch im Winter heiß serviert.
Brennivin
Obwohl Brennivin eher mit Island als mit Norwegisch verbunden ist, ist es in ganz Skandinavien zu finden. Übersetzt in "Burn-Wein" ähnelt Brennivin, technisch gesehen eine Art Aquavit, am ehesten einem starken Brandy mit einem Alkoholgehalt von 30 bis 38 Prozent.
Bier
Die Bierproduktion in Norwegen reicht 3.000 Jahre zurück, aber bis vor kurzem servierten die meisten Pubs nur Lagerbier. Beliebte norwegische Biersorten sind Pilsner, ein hellgoldenes Lager mit einem unverwechselbaren Hopfengeschmack; Bayer, ein dunkles Malz größer mit einem süßen Geschmack; und stärkere Lager wie Julel und Bokko. Heutzutage finden Sie auch eine internationale Speisekarte mit Craft Beer-Stilen und eine wachsende Zahl florierender Mikrobrauereien.
Apfelwein
In Norwegen kann Apfelwein entweder gekühlt oder heiß serviert werden. In einigen Regionen wird das Getränk Apfelwein genannt und sein goldener Farbton variiert je nach Herstellungsverfahren und Zutaten von hell bis dunkel. Sie können direkt zur Quelle in der Region Hardangerfjord gehen, wo englische Mönche die Einheimischen im 13. Jahrhundert mit Äpfeln bekannt machten und heute 40 Prozent der Obstbäume des Landes wachsen.
Wodka
Vikingfjord, eine bekannte Marke für norwegischen Wodka, der mit Wasser des Jostedalsbreen-Gletschers destilliert wurde, gewann 2016 eine Goldmedaille beim internationalen Wein- und Spirituosenwettbewerb in London. Als Bestseller in Norwegen können Sie ihn jetzt in Geschäften auf der ganzen Welt kaufen. Vikingfjord gibt es sowohl in einfachen als auch in aromatisierten Sorten mit einem Alkoholgehalt von 40 Prozent.
Wein
Obwohl Norwegen mit dem Lerkeksa Vineyard in Gvarv den nördlichsten kommerziellen Weinberg der Welt beansprucht, produziert das Land nur einen winzigen Prozentsatz des Weins, den es konsumiert. Die meisten Flaschen in Restaurants kommen aus Frankreich, Italien und Spanien, obwohl die Vinmonopolet (Weinmonopol)-Kette des Landes als einziges Geschäft, das zum Verkauf von Flaschenweinen autorisiert ist, eine globalere Auswahl führt.
Fruchtbier
Fruchtbiere, die mit arktischen Krähenbeeren (wie eine Kreuzung zwischen einer Brombeere und einer Blaubeere) gebraut werden, werden mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen aromatisiert. Andere Geschmacksrichtungen können Kirsche, Himbeere und Pfirsich sein, und Brauer produzieren diese oft im leicht säuerlichen Lambic-Stil.