Bestes Allround-Restaurant: Palazzo Preca
Mit freundlicher Genehmigung von Palazzo Preca
An Palazzo Preca gibt es viel zu lieben, angefangen bei seiner Lage in einem schönen Palast aus dem 16. Jahrhundert im Herzen der Altstadt von Valletta. Geführt wird es von den Preca-Schwestern, die in einer Gastronomenfamilie aufgewachsen sind und täglich in der Küche präsent sind. Wie in vielen gehobenen Restaurants in Malta ist die Speisekarte stark von Meeresfrüchten geprägt, von einer Speisekarte mit rohen Zubereitungen über Pasta bis hin zu Hummer-Thermidor, aber es gibt auch landbasierte Optionen. Trotz der eleganten Umgebung ist der Palazzo Preca ungezwungen, familienfreundlich und überzeugt mit einer genau richtigen Kombination aus Ambiente, Qualität und Preis, nicht billig, aber dem Erlebnis angemessen.
Das Beste für moderne mediterrane Küche: lAgape Restaurant
Mit freundlicher Genehmigung von L'Agape Restaurant
Im L'Agape herrscht künstlerisches Flair, sowohl beim Essen als auch an den Wänden. Das zwanglose Restaurant im alten Rabat ist auch eine Kunstgalerie. Die Gerichte aus der Küche werden kunstvoll zubereitet und umfassen moderne Interpretationen maltesischer Favoriten, italienische Spezialitäten und herzhafte Fleisch- und Geflügelgerichte aus guten Quellen. Lassen Sie Platz für eines der farbenfrohen, kreativen Desserts. Die Weinkarte ist durchdacht und international. Nehmen Sie an einem schönen Abend Platz auf der großen Außenterrasse.
Bestes High-End-Erlebnis: Under Grain
Elizabeth Heide
Im Untergeschoss von Vallettas Fünf-Sterne-Ax Privilege Hotel Rosselli gelegen, ist Under Grain eines von nur drei Michelin-Sterne-Restaurants auf Malta. Der elegante Speisesaal des Restaurants wurde so gestaltet, dass er einem Schneideratelier nachempfunden ist, und eine sartoriale Ordentlichkeit, Schlichtheit und Liebe zum Detail durchdringen das Essen und die Atmosphäre. Die kleine Speisekarte bietet Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts für die meisten Gaumen, und das Teilen von Tellern wird empfohlen. Wie Michelin-Sterne-Restaurants geht, sind die Degustationsmenüs mit Weinpaarungen ein Schnäppchen.
Am besten für ein romantisches Abendessen: ACQUA Terra e Mare
Mit freundlicher Genehmigung von ACQUA
Diese Date-Night-Wahl befindet sich in einem neuen Wohn- und Unterhaltungsviertel am Wasser im trendigen St. Julian's und bietet einen Blick am Ring auf Megayachten, die in einem privaten Hafen schaukeln. Es gibt einen schicken und modernen Speisesaal, aber die besten Plätze sind die auf der Open-Air-Terrasse, wo viel gesehen und gesehen wird. Lassen Sie sich davon nicht von den fachmännisch zubereiteten Fisch- und Meeresfrüchtegerichten ablenken, die hier mit viel Pomp und Umstand präsentiert werden. Es gibt ein paar Möglichkeiten für Nicht-Meeresfrüchte-Liebhaber, aber der Schwerpunkt liegt hier definitiv auf der Fülle des Meeres.
Das Beste für traditionelle maltesische Gerichte: Ta' Victor
Mit freundlicher Genehmigung von Ta' Victor
Für einige der klassischsten Versionen der herzhaften Landgerichte Maltas fahren Sie ans Meer. Ta' Victor, in Sichtweite des hübschen Fischerhafens von Marsaxlokk, nimmt Tradition ernst und serviert jede Menge maltesische Spezialitäten wie Stuffat Tal-Fenek (Kanincheneintopf), Timpana (gebackene Makkaroni), Bruschetta-ähnliche Hobz Biz-Zejt und Sauteed Schnecken. Meeresfrüchte stehen ebenfalls auf der Speisekarte, aber es ist die traditionelle Küche, für die die Leute kommen. Das Ambiente (und die Preise) sind super-lässig, und es gibt Tische drinnen in einem einfachen Speisesaal oder auf einer entspannten Bürgersteigterrasse.
Bestes Casual Dining auf Gozo: Oleander
Mit freundlicher Genehmigung von Oleander Restaurant
Auf dem belebten Hauptplatz von Xagra bietet Oleanders Speisekarte nicht allzu viele Überraschungen, sondern nur gut zubereitete, preisgünstige Versionen italienischer und kontinentaler Favoriten. Nehmen Sie einen Tisch im gemütlichen Speisesaal mit Gewölbedecke oder auf der Terrasse zur Straßenseite mit Blick auf die Liebfrauenbasilika. Das Eis und das Sorbet werden im Haus hergestellt, aber fragen Sie unbedingt nach den täglichen Dessert-Specials.
Beste Meeresfrüchte: Wurzeln
Mit freundlicher Genehmigung von Roots Restaurant
Die Benennung des besten Fischrestaurants in Malta ist wie die Benennung der besten Pizzeria Italiens. Es gibt so viele Anwärter auf den Spitzenplatz. Aber Roots in Marsaxlokk verdient diese Ehre aus mehreren Gründen wie der raffinierten Zubereitung von an diesem Tag gefangenen Meeresfrüchten und der perfekten Lage direkt am farbenfrohen Hafen von Marsaxlokk. Entscheiden Sie sich für farbenfrohe und elegante Vor- oder Hauptgerichte mit Meeresfrüchten oder gehen Sie einfach mit einer riesigen Platte mit frischem, gedünstetem und gebratenem Fisch und Meeresfrüchten auf die Straße, Sie können nichts falsch machen.
Bestes Casual Dining in Valletta: La Pira Maltese Kitchen
Mit freundlicher Genehmigung von La Pira Maltese Kitchen
Vallettas belebte Merchant Street ist gesäumt von Open-Air-Restaurants mit Angeboten von italienisch über griechisch bis hin zu traditionell maltesisch. Sie können nicht alle gut sein, aber zum Glück ist La Pira Maltese Kitchen eine, auf die Sie sich verlassen können. Wir lieben das gemütliche Interieur, die luftige Terrasse, das wechselnde Tagesmenü und die einfache Atmosphäre. Kommen Sie hierher, um maltesische Klassiker wie Kanincheneintopf und Lampuki-Kuchen zu genießen, oder probieren Sie eine ihrer originellen Pastas wie Ravioli mit Haselnüssen, Trüffel und Rinder-Tagliatelle oder gebratene Cavatelli mit Wurst und Gorgonzola-Sauce.
Bestes Strandrestaurant und Bar: Blu Beach Club
Mit freundlicher Genehmigung des Blu Beach Club
Angrenzend an den langen öffentlichen Strand von Ghadira Bay ist der Blu Beach Club genau das Richtige für ein Strandessen am Tag. Burger, Pommes, Pizza und viele andere Fingerfoods dominieren auf der Speisekarte und die Open-Air-Atmosphäre könnte nicht entspannter sein. Es ist eine große Speisekarte, und wir sind sicher, dass sie nicht jedes Gericht auf den Punkt bringen. Aber für die Atmosphäre ist Blu Beach kaum zu schlagen. Am späten Nachmittag und bis in den Abend hinein herrscht hier Partystimmung und dauert bis in die frühen Morgenstunden
Bestes Loch in der Mauer: Il-Merill
Mit freundlicher Genehmigung von Il-Merill
Essen in Malta kann teuer und auffällig werden, und die Qualität entspricht nicht immer dem Hype. Deshalb sind wir dankbar für Orte wie Il-Merill, ein gemütliches, familiengeführtes Loch-in-der-Wand-Restaurant in der Nähe des Fähranlegers in Sliema. Ein bescheidener Eingang weicht einem intimen, rustikalen Speisesaal, und die Küche serviert traditionelle maltesische Gerichte wie Kaninchen, Würstchen und Bigilla sowie bekannte (und kinderfreundliche) Pasta. Das Geheimnis dieses kleinen Schatzes ist gelüftet, also reservieren Sie unbedingt, wenn Sie nichts verpassen möchten.