Sopi Mondongo
Besuchen Sie Aruba
Sopi mondongo ist eine Soulfood-Suppe aus langsam gekochten Kutteln und Gemüse. Dieses beliebte Gericht wird Reisende garantiert satt machen, also bereiten Sie sich darauf vor, sich danach zu entspannen und zu verdauen (vielleicht an einem der wunderschönen Strände im ganzen Land). Reisende, die zu Hause festsitzen, sollten dieses traditionelle Sopi Mondongo-Rezept ausprobieren, um die Aromen der Insel nachzubilden. Wenn Sie auf Aruba sind, besuchen Sie die Mi Dudu Bar und Restaurant in der Hauptstadt Oranjestad, um das Rezept dort zu bestellen, wo es am besten genossen wird.
Herzhafte holländische Pfannkuchen
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Sie können die Köstlichkeit (und Verbreitung) dieses Gerichts auf Arubas Mitgliedschaft als konstituierendes Land des Königreichs der Niederlande verdanken. Im Vergleich zu den flauschigen amerikanischen Pfannkuchen sind holländische Pfannkuchen größer, dünner und angeblich gesünder (aber trotzdem mit Käse gefüllt und mit herzhaften Zutaten wie Speck, Schinken, Pilzen und Zwiebeln belegt). Besuchen Sie das Dutch Pancake House in der Hauptstadt Oranjestad zum Brunch, um Ihren Tag auf arabische Art zu beginnen. Die Institution ist dafür bekannt, das beste Frühstück auf Aruba zu genießen, und nach einem einzigen Besuch werden Sie möglicherweise Ihre Definition von "Frühstück von ." überarbeiten
Aruba Drachenfrucht
Während holländische Pfannkuchen beim Aufwachen eine ziemlich schwere Wahl sein können, ist Drachenfrucht immer knusprig und erfrischend und ist ein Grundnahrungsmittel in den Westindischen Inseln. Besucher von Aruba sollten nach Ponton fahren, einer Region in der Hauptstadt des Landes, wo der lokale Bauer Jimmy Ramos seine Ernte im Kult-Favoriten Cunucu di Jimmy verkauft.
Karibischer Languste
Karibischer Languste ist in ganz Westindien berühmt, und das aus gutem Grund. Abgesehen von der stacheligen Qualität, auf die der Name der Kreatur verweist, fehlen diesem Krustentier die beiden großen Krallen, die bei amerikanischen Meeresfrüchte-Liebhabern so beliebt sind; Die unzähligen Optionen für leckere Gerichte mit diesem lokalen Hummer gleichen jedoch seinen krallenlosen Zustand mehr als aus. Bestellen Sie den gegrillten karibischen Hummer bei Driftwood (in der Innenstadt).
Cocada (Kokos-Süßigkeit)
Cocada, auch bekannt als Kokosnuss-Bonbons, ist ein köstlicher Leckerbissen, der oft auf zerbrochenen Kokosnussschalen serviert wird. Cocada, ein Snack auf Basis von Fudge, ist herrlich süß und kann in vielen lokalen Restaurants auf der Insel bestellt werden (obwohl wir empfehlen, Festivalstände und lokale Lebensmittelhändler für einen Zuckerrausch unterwegs zu durchstöbern). Für Leser, die diesen köstlichen Dushi-Häppchen jetzt erleben möchten, ist der Leckerbissen ganz einfach zu Hause zuzubereiten. Die Zutaten sind wunderbar unkompliziert, man braucht nur braunen Zucker, Kokossaft und Limette. Obwohl das Backen selbst schwer zu vermasseln ist, empfehlen wir, diesem speziellen Kokosnuss-Süßigkeiten-Rezept zu folgen, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Pan Dushi (kleine süße Brötchen)
Pan Dushi oder kleine süße Brötchen sind traditionelles karibisches Brot. Diese Brötchen sind ein Grundnahrungsmittel der traditionellen arubischen Küche und werden oft morgens zum Frühstück oder später am Tag zum Nachmittagstee oder -kaffee serviert. Dieser panierte Leckerbissen ist auf der Insel allgegenwärtig, also probieren Sie mindestens einen, bevor Sie nach Hause zurückkehren, sei es in Ihrem Hotel oder in einem der lokalen oder gehobenen Restaurants, die die Delikatesse servieren.
Coole Inselsuppe
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Die süßere Cousine von Gazpacho (unserer bescheidenen Meinung nach), die kühle Inselsuppe, ist eine der wichtigsten Vorspeisen in Restaurants auf der 20 Meilen langen Insel. Diese gekühlte Fruchtsuppe besteht aus Ananas, Melone, Papaya und Aprikose, mit einer zusätzlichen Dosis Sprudelwasser und Limettensaft. Für Möchtegern-Reisende, die jetzt einen Vorgeschmack auf die Inseln wünschen, schauen Sie sich dieses Rezept für eine coole Inselsuppe an und versuchen Sie, die Atmosphäre eines sonnigen Tages und einer tropischen Brise aus der weniger idyllischen Umgebung Ihres eigenen Hauses nachzubilden.
Aruba Mahi Mahi (Delfin)
Divi Aruba
Mahi Mahi ist auf Aruba besser als Delfin bekannt, also seien Sie nicht beunruhigt, wenn Sie eine Vielzahl von Delfingerichten auf der Speisekarte sehen. Wir empfehlen, den arubischen Mahi Mahi im Red Parrot Restaurant auf der Insel zu bestellen, aber abenteuerlustige Köche, die zu Hause nach einem Geschmack der Karibik suchen, können dieses Rezept online konsultieren.
Pan Bati
Pan Bati (was so viel wie "zerschmettertes Brot" bedeutet) ist ein traditionelles arubisches Essen, das Pfannkuchen ähnelt und als Beilage serviert wird. Angesichts seiner Verbreitung auf der Insel müssen Sie das Gericht nicht unbedingt suchen; pan Bati kann in vielen lokalen Restaurants als Beilage zu Eintopf, Suppe oder Conch gefunden werden. Obwohl Sie Pan Bati fast überall finden können, empfehlen wir Ihnen, sie im Coco Plum Restaurant in der Hauptstadt des Landes mit einer Bestellung von Zackenbarsch zu kaufen.
Muschel
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Egal, ob Sie Ihre Muschel geknackt, gebrannt oder in einen Eintopf gemischt mögen, mit diesem ikonischen Leckerbissen der Westindischen Inseln können Sie nichts falsch machen. Der subtile Geschmack von Conch bedeutet, dass er sich perfekt in fast jedes Rezept einfügt, das Sie sich vorstellen können. Für die besten Muschelkrapfen der Insel gehen Sie zu Pincho's in Oranjestad. Sie sind auch bekannt für ihre ausgezeichneten Fischfrikadellen, eine weitere karibische Delikatesse, daher empfehlen wir Ihnen, beide Vorspeisen für den Tisch zu bestellen. Und gönnen Sie sich die Ceviche, wenn wir schon dabei sind; während Sie auf Aruba leben (und bestellen) sollten Sie groß sein.