Die Hardware-Gesellschaft
Mit freundlicher Genehmigung von Hardware Socit/offizieller Facebook-Seite
Dieses Frühstücks-, Brunch- und Kaffeerestaurant in Montmartre wurde von einem freundlichen Paar aus Melbourne, Australien, gegründet und hat viele Fans für seine köstlichen, wunderschön präsentierten Speisen und Kaffees gewonnen. Genießen Sie ganztägig Frühstück und Brunch-Produkte wie den Schweinebauch und Spiegeleier oder die ultra-gourmet-Krabbe und die Langustine Benedict.
Lust auf etwas Süßes? Die Brioche-French-Toast-Specials der Hardware Socit sind köstlich und genussvoll. Ein Beispiel aus einer aktuellen Speisekarte: Gebratene Brioche mit kardamompochierten Aprikosen, Mascarpone-Käse, Zitronensabl und frischen Himbeeren.
Holybelly 5
Hollybelly 5/Offizielle Facebook-Seite
Dieses äußerst beliebte Restaurant serviert ganztägig Frühstücksklassiker wie flauschige Pfannkuchenstapel und Hash Browns, aber dies ist kein fettiges Löffelessen. Das Holybelly 5 liegt in einer Straße in unmittelbarer Nähe des angesagten Viertels Canal St-Martin und ist ein beliebtes Hotel für sein Americana-Ambiente und seine durchdachten, hochwertigen Gerichte.
Wenn Sie Lust auf Pfannkuchen haben, haben Sie Glück. Der herzhafte Stapel wird mit Speck, einem Spiegelei und Bourbonbutter belegt, während frisches Obst und geröstete Haselnüsse die süßen Pfannkuchen vervollständigen. Zu den weiteren Spezialitäten des Hauses gehören schwarzer Reisbrei mit Vanilleschote, hausgemachtes Müsli und hausgemachte Brotteller.
Der Kaffee ist auch hier ausgezeichnet, wie an anderen Holybelly Caf-Standorten in der Stadt. Der geräumige Speisesaal bietet Platz für 100 Personen, so dass es kein Problem sein sollte, einen Platz zu bekommen, insbesondere an Wochentagen.
Frühstück in Amerika
Foto mit freundlicher Genehmigung von Breakfast in America, Facebook-Seite
Wenn es ein großer Stapel amerikanischer Pfannkuchen ist, die in Sirup und Butter gebadet sind, werden Sie danach vorzugsweise von einer einfachen Tasse Joe begleitet. Inspiriert von den alten amerikanischen Diners der alten Schule, verzichtet dieses unprätentiöse Restaurant im Marais (es gibt auch einen zweiten Standort im Quartier Latin) auf trendige Gerichte zugunsten der Klassiker: Pfannkuchen, Eier, Speck, Waffeln, hausgemachte Bratkartoffeln, und Bagels und Frischkäse. Es ist nicht verwunderlich, wenn Sie erfahren, dass der Besitzer Craig Carlson ein amerikanischer Staatsbürger ist, der nach Paris verpflanzt wurde.
Das Diner mag klassisch und schnörkellos sein, aber das bedeutet nicht, dass es der Speisekarte an Kreativität mangelt. Erleben Sie die seltsame Pracht der Red Velvet Pancakes des Restaurants (siehe Abbildung oben), eine interessante Variante des gleichnamigen Kuchens, der seinen Geschmack und seine Ernährung von Rüben erhält.
Coquelicot-Montmartre
Mit freundlicher Genehmigung von Coquelicot Montmartre
Dieses warme, unprätentiöse Restaurant im Herzen des Montmartre-Viertels fühlt sich ein bisschen wie eine rustikale Bäckerei und ein Lebensmittelgeschäft in einem an. Sitzen Sie an karierten Gemeinschaftstischen und genießen Sie ein großes und kleines Frühstück, von einfachem Kaffee, frischen Baguettes und Marmelade bis hin zum kompletten "Traveller's Breakfast", einer herzhaften Mahlzeit aus hausgemachtem Brot, einem Spiegelei, Pilzen, Tomaten, Salat, einem großen Glas frisch gepresster Orangensaft und wahlweise Wurst oder Speck. Sie können eines der Gebäcke der hauseigenen Bäckerei (wie Pain au raisin, Croissants, Apfeltaschen und Madeleines) für einen kleinen
Am Wochenende umfassen die Brunch-Platten Favoriten wie Räucherlachs und Eier, Joghurt und Obst, Gebäck und Bratkartoffeln. Ein zusätzlicher Bonus ist, dass die meisten Zutaten für die Gerichte des Restaurants biologisch sind.
Café Mricourt
Caf Mricourt/Offizielle Facebook-Seite
Von Feinschmeckern als der Ort zum Frühstück gelobt, wenn Sie von alltäglichen Eiern, Pain au Chocolat und Avocado-Toast gelangweilt sind, serviert das Caf Mricourt einen ganztägigen Brunch, der fester Gourmet ist. Probieren Sie die Shakshuka, eine Spezialität des Hauses, oder gönnen Sie sich eine große Schüssel hausgemachtes Müsli.
Auf der Speisekarte finden Sie auch vielseitigere Brunch-Leckereien wie ein Frühstücks-Brioche-Brötchen mit Speck, Ei und Chili-Schinken, ein grünes Ei-Feta-Gericht und ein siebenstündiges Lamm-Sandwich.
Claus St-Germain-des-Prs
Mit freundlicher Genehmigung von Claus
Wie bereits erwähnt, wird das Frühstück in Frankreich nicht als sehr wichtig angesehen. Es ist daher überraschend und erfrischend, ein Pariser Restaurant zu finden, das sich der Kunst des le petit djeuner (Frühstück) widmet. Claus St-Germain-des-Prs liegt im gleichnamigen ikonischen Viertel und ist sicherlich einer der besten Orte für ein reichhaltiges und hochwertiges Frühstück in der touristisch geprägten Gegend.
Die Speisekarte ist voll von hausgemachten Gerichten, die von der französischen, englischen/amerikanischen und nordischen Küche inspiriert sind. Wählen Sie zwischen Menüs oder à la carte und gönnen Sie sich riesige Frühstücksschüsseln, Kartoffeln mit geräuchertem Lachs und Eier, die auf kreativere Weise zubereitet werden, als Sie sich vorstellen können.
Noch nicht satt? Es gibt auch ein angeschlossenes Feinkostgeschäft (Picerie), in dem Sie sich mit Marmeladen, Müslis, Keksen, Tees und anderen Artikeln eindecken können.
Fragmente
Mit freundlicher Genehmigung von Fragments/Offizielle Facebook-Seite
Dieses bescheidene Restaurant und Café zwischen dem Viertel Bastille und dem Marais ist ein idealer Ort, um Ihren Tag zu beginnen, wenn Sie die Straßen des Mittelalters und der Renaissance rund um das rechte Ufer erkunden möchten. Während die Speisekarte hier einfach ist, trifft sie dank ihrer köstlichen Gerichte wie Avocado- und Poched-Ei-Toast genau das Richtige. Der Kaffee ist für seine Exzellenz bekannt, und wenn Sie einen süßen Zahn haben, sollten Sie unbedingt die Zimtschnecken nach schwedischer Art probieren. Veganern wird es gefallen, dass dieses Café tatsächlich etwas für sie ist: Sie können in allen Getränken Hafer oder Soja durch Milch ersetzen.
Rosenbäckerei
Rose Bakery/Offizielle Facebook-Seite
Obwohl diese vielbegehrte Kantine und Bäckerei eines französisch-britischen Paares technisch gesehen kein Frühstückslokal ist (außer an Wochenenden, wenn der volle Brunch Horden von Menschen anzieht), ist es ein ausgezeichneter Ort für einen morgendlichen Scone, einen Kaffee oder eine Scheibe von handwerklichem Kuchen. Die Auswahl hier ist schwindelerregend, von Karottenkuchen über klebrigen Toffee-Pudding nach britischer Art, Rosen- und Zitronenkuchen bis hin zu glutenfreiem Polenta-Laib.
Wenn ein leichtes, süßes Frühstück nicht wirklich dein Tempo ist, halte das Wochenende durch, wenn du kannst. Die Brunchs der Rose Bakery gehören zu den besten der Stadt und bieten Favoriten wie Eier Benedict, hausgemachtes Müsli und griechischer Joghurt, eine Auswahl an Brot und Kuchen, Quiches und frisch gepresste Säfte.
Le Pain Quotidien
Mit freundlicher Genehmigung von Le Pain Quotidien
Es mag eine Kette sein, aber das ikonische belgische Restaurant und die Bäckerei bleibt eine der besten Optionen in der Hauptstadt für ein hochwertiges Frühstück, das bis weit in den Nachmittag serviert wird. Die fröhlichen, breiten Gemeinschaftstische bieten einen entspannten Rahmen für ein gemütliches erstes Essen. Ein Klassiker ist hier die Frühstücksplatte „Ptit Djeuner“, die aus frisch gebackenen Broten, einem Gebäck, Bio-Kaffee nach Wahl, frisch gepresstem Saft und verschiedenen leckeren süßen Aufstrichen und Marmeladen besteht. Sie können ein oder zwei Eier für ein bisschen mehr hinzufügen.
Eklektischere Optionen reichen von Bio-Rührei, Pesto, Schnittlauch und frischen Tomaten auf Toast bis hin zum Chia-Pudding mit Kokosnuss, frischen Blaubeeren, Erdbeeren, dunkler Schokolade und "Flowerola". Eine Speisekarte in englischer Sprache finden Sie hier.
Es gibt mehrere Orte in Paris, darunter im Viertel Marais in der Rue des Archives und in der Rue des Martyrs.
BigLove Caff
Mit freundlicher Genehmigung von BigLove Cafe/offizielle Facebook-Seite
Für Langschläfer, die das Frühstück gegen Mittag bevorzugen, sollten Sie einen Wochenendstopp in diesem beliebten Marais-Restaurant in Betracht ziehen, das der unternehmerischen Big Mamma-Gruppe gehört. Das Restaurant im neapolitanischen Stil, das sich auf Holzofenpizza spezialisiert hat, serviert auch wirklich köstlichen Brunch, von den Büffel-Ricotta-Pfannkuchen bis zum French Toast mit frischen Himbeeren und Mascarpone.
Beachten Sie, dass bei BigLove keine Reservierungen akzeptiert werden und lange Schlangen die Regel sind, insbesondere am Wochenende. Kommen Sie mindestens 10 bis 15 Minuten vor der Öffnungszeit an, um einen Sitzplatz zu bekommen.