Trotz seiner häufig falschen Aussprache kennt jeder den Namen "Gouda" (HOW-da, nicht GOO-da), den Inbegriff des gelben holländischen Käses, der etwa 60 % der niederländischen Käseproduktion ausmacht. Weniger weltberühmt als sein gleichnamiger Käse ist jedoch die Stadt Gouda. In den Niederlanden ist der Name Gouda eng mit dem Käse und anderen Produkten verbunden, durch die sich die Stadt auszeichnet: Gouda-Stroopwafel- ("Sirupwaffel")-Verkäufer sind eine feste Größe auf Outdoor-Märkten und locken Passanten mit dem warmen Duft an Karamell zwischen zwei frisch gebackenen Keksen mit Waffelstruktur; feine Kerzen und Tonpfeifen sind zwei weitere Spezialitäten der südholländischen 70.000 Einwohner.
Die Stadt selbst ist ein Wunderland monumentaler Architektur, vom Stadhuis (Rathaus) aus dem 15. Jahrhundert bis zur kreuzförmigen Sint Janskerk (St.-Johannes-Kirche); Im Sommer können Besucher zudem jeden Donnerstag den jahrhundertealten Käsemarkt in Aktion erleben. Nur 55 Zugminuten von Amsterdam entfernt ist das historische Gouda ein bequemes und lohnendes Ausflugsziel für Reisende, die sich außerhalb der Hauptstadt wagen möchten.
Wie man dorthin kommt
- Mit dem Zug: Mehrere Züge pro Stunde verkehren zwischen Amsterdam und Gouda, entweder direkt oder über Utrecht; Die Fahrzeit beträgt etwa 55 Minuten.
Was zu tun und zu sehen
- Goudaer Käse und Kunsthandwerk: Natürlich erwarten Touristen, die Gouda besuchen, Beweise für seinen käsigen Ruf, und die Stadt liefert mit ihrem sommerlichen Kaas und Ambachtenmarkt (Käse- und Handwerksmarkt). Wie im käsezentrierten Alkmaar können die Zuschauer im Schatten des monumentalen Stadhuis (Rathaus) traditionell gekleidete Molkereiprofis beim Handel ihrer Waren beobachten. Käseköpfe, die außerhalb der Marktsaison zu Besuch sind, können im Gouds Kaas-en Ambachtenmuseum (Goudaer Käse- und Handwerksmuseum) die traditionellen Produkte von Gouda entdecken, die auch im Laden im ersten Stock erworben werden können. In 't Kaaswinkeltje, einem der besten Käsegeschäfte der Stadt, können Sie auch nicht pasteurisierten Gouda-Käse in kleinen Chargen kaufen. Eine breite Auswahl an lokalen und importierten Käsesorten sowie Kaffee, Wein und Gewürzen finden Sie bei Lekker Gouds.
- Stadhuis van Gouda: Goudas Stadhuis (Rathaus) ist nicht nur die Kulisse für Goudas berühmten Käsemarkt: Diese Schönheit aus dem 15. Jahrhundert ist tatsächlich eines der ältesten gotischen Rathäuser der Niederlande; Sein Ruhm hat ihm sogar eine lebensgroße Nachbildung im Huis ten Bosch eingebracht, einem Vergnügungspark im niederländischen Stil in Japan. Die lebendigen Statuen, die vor der Kalksteinfassade posieren - die personifizierten Werte von Weisheit und Beständigkeit sowie historische Herzöge (und eine Herzogin) - sind jeweils spätere Ergänzungen von 1695 bis in die 1960er Jahre. Das Innere ist mit meisterhaften Wandteppichen von Goudas eigenem David Ruffelaer geschmückt, der sie für einen königlichen Besuch im 17. Jahrhundert gewebt hat. Jedes Jahr im Dezember wird das Rathaus bei der jährlichen Weihnachtsfeier Gouda bij Kaarslicht von innen und außen von Tausenden von Kerzen beleuchtet.
- Sint Janskerk (St.-Johannes-Kirche): Die spätgotische Basilika Sint Janskerk ist in vielerlei Hinsicht eine Kirche der Superlative und eine Ikone Goudas. Johannes dem Täufer, dem Schutzpatron von Gouda, geweiht, wurde die katholische Basilika im 16. Seine 123 Meter Spannweite von Ost nach West bietet viel Platz für eines der markantesten Merkmale der Kirche: die Goudse Glazen oder Gouda-Glasmalerei, die auf ihren 71 Tafeln, die größtenteils aus dem 16. Jahrhundert stammen, biblische und historische Szenen darstellen .
- Goudas Museen: Neben dem Kaas en Ambachtenmuseum (Käse- und Handwerksmuseum, oben) hat Gouda eine Reihe kleiner, aber gut ausgestatteter Museen zu bieten. Von besonderem Interesse für Geschichtsinteressierte sind das museumgoudA (skurrile Großschreibung beabsichtigt), das anhand von Artefakten und Wechselausstellungen ein Jahrtausend Stadtgeschichte nacherzählt; und das Verzetsmuseum Zuid-Holland (Südholländisches Widerstandsmuseum), das den Mut derer im niederländischen Widerstand im Zweiten Weltkrieg verewigt. (Beachten Sie, dass Amsterdam auch ein niederländisches Widerstandsmuseum hat, das als bestes historisches Museum der Niederlande bezeichnet wird.) Der Museumhaven Gouda (Gouda Museumshafen) ist ein Dock, an dem 18 monumentale Schiffe vor Anker liegen; Zuschauer können die meist aus dem frühen 20. Jahrhundert stammenden Gefäße aus nächster Nähe bewundern und im historischen Museumhavencaf auf einen Drink einkehren.
Wo sollen wir essen
- Restaurant De Mallemole (Oosthaven 72): Das Restaurant De Mallemole befindet sich in einem hübschen Denkmal am Kanal, dessen Wände mit Siebdrucken des renommierten Rotterdamer Künstlers Julien Landa gesäumt sind. Das Restaurant De Mallemole ist ein Fest für die Sinne. Einfallsreiche, saisonale Menüs ermöglichen es dem Küchenchef, einer zufriedenen Kundschaft die frischesten Gerichte zu servieren.
- Siroopwafelbakkerij van Vliet (Lange Groenendaal 32): Probieren Sie Siroopwafels (Sirupwaffeln) auf höchstem Niveau bei Van Vliet, die ihr Handwerk seit über einem Jahrhundert ausüben. Besuchen Sie die Kantine für ein Mittagsessen, einen Snack oder eine Siroopwafel oder lernen Sie diese traditionelle Spezialität bei einer Führung oder einem Workshop (nach Vereinbarung) kennen.
- In de Salon (Karnemelksloot 1): Eine Institution in Gouda, In de Salon behauptet, mit über 250 Jahren im Geschäft das älteste Pfannkuchen- und Poffertjes-Haus der Welt zu sein. Die dunklen Holz- und Kupferakzente der nur 150 Jahre alten Räumlichkeiten verleihen dem Essen einen Hauch von Geschichtlichkeit.