Trdelnik Teigtaschen
Dieses flauschige, heiße, mit Zucker bestreute Gebäck wird vor Ihren Augen gebacken und in ganz Prag frisch verkauft. Suchen Sie nach dem Schild, das ein Trdelnik-Gebäck darstellt, das Sie in der Altstadt, Mala Strana und anderswo in Prag finden. Dieses Streetfood ist perfekt für Naschkatzen.
Das Gebäck ist nicht einzigartig in der Tschechischen Republik. Das ehemalige Kaiserreich Österreich-Ungarn beherbergte viele moderne mitteleuropäische Länder, darunter die Tschechische Republik und die Slowakei, und die Rezepte für Trdelnik-Gebäck wurden von Familie zu Familie und von Stadt zu Stadt weitergegeben.
Glühwein
Glühwein ist ein beliebtes Kaltwettergetränk. Normalerweise aus Rotwein hergestellt, werden Glühgewürze verwendet, um den Geschmack des Weins zu vertiefen, und Zucker oder Honig versüßen das Getränk. Sie können Glühwein in Restaurants und Bars bestellen, aber bei kaltem Wetter können Sie bei Händlern eine Tasse Glühwein kaufen. Die Restaurants am Altstädter Ring stellen manchmal Glühweinstände auf, um zitternde Gäste anzulocken.
Es ist üblich, dass Touristen auf dem Prager Weihnachtsmarkt Glühwein schlürfen und genießen, während sie nach Souvenirs und Geschenken suchen. Vielleicht möchten Sie eine neue Urlaubstradition beginnen und Glühwein zu Hause servieren. Eine Möglichkeit, dies zu tun, ist mit Apfelwein, Rotwein (wie Cabernet), Honig, Zimtstangen, Zitrusschale, Saft, Nelken und Sternanis.
Würste
Würstchenwagen auf dem Wenzelsplatz sind den ganzen Tag über unterwegs, um die Unterwegs zu füttern. Beilagen sind ein Stück Schwarzbrot und Sauerkraut. Heiß, sättigend und einfach zum Mitnehmen sind Würstchen mit einem Schuss scharfem Senf ein beliebtes Prager Streetfood. Sie können eine Vielzahl von Würstchen finden. Am häufigsten sind die deutschen Weißwürste und die polnischen Rotwürste. Kombinieren Sie Ihre Wurst mit einem Plastikglas voll tschechischem Premium-Bier.
Interessanterweise ist der heilige Wenzel auch als Wurstkönig bekannt und gilt als Schutzpatron der Klobsa-Wurst.
Gebratenes Käsesandwich
Die frittierten Käsesandwiches (smaen sr), die bei den Verkäufern am Wenzelsplatz erhältlich sind, sehen aus wie gebratenes Hühnchen oder Fischpastete. Die dicken Käsescheiben werden paniert, gebraten und mit Mayo (oder Remoulade) belegt, bevor sie in ein dickes Brötchen gelegt werden.
Wenn Sie nach Hause zurückkehren, können Sie sich nach diesem Gericht sehnen. Sie machen es, indem Sie ein Käsequadrat wie Edamer oder Gouda in Mehl ausbaggern, dann in Ei und dann in Paniermehl und dann noch einmal in Mehl tauchen. Den Käse in einer flachen Pfanne mit heißem Öl zwei bis drei Minuten pro Seite anbraten.