St. Lucia ist eine fantastische Landschaft, ein tropischer Strand mit den Zwillingsgipfeln der vulkanischen Pitons, die eine atemberaubende Kulisse bieten. Als ob eine Reise nach St. Lucia nicht surrealer sein könnte, hat sich die Karibikinsel zu einem der weltweit heißesten Reiseziele für Schokoladentourismus entwickelt, und es lohnt sich auf jeden Fall, diesen dekadenten Genuss zu probieren.
Während Sie Kakaoplantagen oder -güter besichtigen, können Sie die Schritte der Schokoladenherstellung verfolgen, von der Ernte der Kakaoschoten bis zum Verpacken von Schokoladentafeln. Wenn Sie Ihren Lieblingssnack lieber genießen möchten, können Sie Cafés und Bäckereien aufsuchen, die Schokoladenleckereien herstellen, und Restaurants kosten, deren Köche großartige Schokoladengerichte und Desserts verschrieben haben. Sie können Kochkurse belegen, die sich darauf konzentrieren, Süßes zu kreieren und zu lernen, wie man es wie ein Profi schmeckt. Und wenn Sie wirklich besessen sind, können Sie sogar in schokoladenzentrierten Hotels wie Saint Lucia's Boucan by Hotel Chocolat übernachten. Lesen Sie weiter, um Ihren ultimativen Schokoladenführer in St. Lucia zu erhalten.
Geschichte der Schokolade in St. Lucia
Schokolade ist Teil des Erbes von St. Lucia: Die Insel produziert seit Jahrhunderten Kakao. Die Berghänge der Insel bieten ideale Wachstumsbedingungen, denn Kakaobäume lieben vulkanischen Boden und Schatten. In der Vergangenheit wurden die Kakaobohnen der Insel nach Europa oder nach Hershey, Pennsylvania, exportiert, um dort zu Schokolade verarbeitet zu werden. Heute hält Saint Lucia etwas Kakao für die eigene Schokoladenproduktion. Die Schokoladenherstellung ist sehr arbeitsintensiv und der Prozess hat sich über die Jahre kaum verändert. Es gab jedoch eine Modifikation. Der traditionelle Kakao-Rina-Tanz, der barfuß auf Kakaobohnen poliert wird, gehört jetzt der Vergangenheit an.
Schokoladensorten in St. Lucia
Saint Lucia Schokolade ist für anspruchsvolle Puristen, da sie weniger Zucker enthält als belgische, niederländische, französische, amerikanische und andere Schokoladen. Dies führt zu einem intensiveren Kakaogeschmack, der in einer Vielzahl von Zubereitungen und Rezepten genossen werden kann. Die Single-Estate-Schokolade Saint Lucia, die vollständig auf einer Plantage hergestellt wird, hat einen hohen Stellenwert und hat ihren eigenen Geschmack, ähnlich wie Wein aus verschiedenen Weinbergen. Dieses Aroma genießt man am besten in Maßen.
Saint Lucia stellt sowohl Milch- als auch Zartbitterschokolade her. Die Milchschokolade ist glatt und luftig; die dunkle schokolade ist voll von tiefem geschmack, kaum gesüßt, aber nicht bitter. In St. Lucia gilt Schokolade ebenso als herzhaftes Essenserlebnis wie als süßes Erlebnis. Wenn Sie Lust auf ein Dessert haben, empfehlen wir Ihnen, einen St. Lucia Bananensplit zu probieren.
Kakaotee ist eine St. Lucia-Tradition, die Besucher in ihren Bann zieht. Es wurde von frisch befreiten Sklaven als billige, lokal produzierte Alternative zu teuer importierten Kaffeebohnen oder Teeblättern entwickelt. Heutzutage wird Kakaotee in ganz St. Lucia serviert, von Karren am Straßenrand bis hin zu den besten Restaurants. Kakaostäbchen, die zur Herstellung von Kakaotee verwendet werden, sind in St. Lucia leicht zu finden und ein tolles Souvenir.
Beste Schokoladentouren in St. Lucia
Es gibt eine Vielzahl von Reiseveranstaltern, die beeindruckende Schokoladenerlebnisse in St. Lucia anbieten. Lesen Sie weiter für unsere Auswahl für die besten.
- La Dauphine Estate: Nehmen Sie an der kostenlosen "Bean to Bar"-Tour durch die Schokoladenfabrik und das Café im La Dauphine Estate teil.
- Fond Doux Estate: Besuchen Sie dieses 135 Hektar große, denkmalgeschützte Anwesen mit einem High-End-Tourpaket, das den Kakao-Rina-Tanz beinhaltet, an dem die Gäste teilnehmen können. Touren beginnen bei 50 US-Dollar.
- Morne Coubaril Estate: Auf der Historical Estate Tour können die Gäste eine reife Kakaobohne im Kakaohaus der Unterkunft probieren. Diese 45-minütige Tour kostet 11 USD pro Erwachsenem.
- Marquis Estate Tour: Buchen Sie eine dreistündige Tour durch das Marquis Estate in der Marquis Bay.
- Boucan by Hotel Chocolat: Hotel Chocolat ist eine englische Schokoladenmarke mit eigenem Boutique-Hotel. Mit einer Kakaoplantage auf dem angrenzenden Rabot Estate des Hotels können Boucan-Gäste (sowie Besucher) ein Schokoladen-Immersionserlebnis genießen, das sich auf die ausgezeichnete Schokolade aus der hauseigenen Produktion konzentriert. Die dreistündige Tour, die interaktive Tree to Bar Experience, macht aus Gästen Chocolatiers.
- Jade Mountain: Dieses Top-Hotel in St. Lucia hat sich der Schokoladenproduktion und -kennerschaft verschrieben. Die resorteigene Bio-Schokolade ist Single-Estate und wurde von dem mit dem James Beard Award ausgezeichneten Beratungskoch Allen Susser entwickelt. Sie können an einer kostenlosen Führung durch ihr Schokoladenlabor teilnehmen und das ganze Jahr über an besonderen Abendessen und Feierlichkeiten teilnehmen.
Schokoladen-Spa-Behandlungen
Wenn Sie Ihre Wellness-Routine versüßen möchten, dann ist St. Lucia die perfekte Insel für Sie. Lesen Sie weiter für unsere Auswahl der besten Schokoladen-Spa-Behandlungen auf der Karibikinsel:
- Kakao-Gesichtsbehandlung im Boucan by Hotel Chocolat: Die Schokolade des Hotels ist überall zu sehen: auf der Speisekarte, in der Bar, im Spa, in den Gästelodges. Im Spa können die Gäste Kakao-Gesichtsbehandlungen, Körperpackungen und Massagen genießen, um in die verschönernden Zwecke des Kakaos der Insel einzutauchen.
- Rainforest Spa im Sugar Beach Viceroy: Das Spa in diesem Luxusresort nutzt die pflegenden Elemente der nahegelegenen Kakaoplantagen, indem es reichhaltige Kakaobutter verwendet, um müde Haut zu beruhigen und mit Feuchtigkeit zu versorgen.
- Chocolate Delight am Jade Mountain: Diese Behandlung im Kai En Ciel Spa am Jade Mountain revitalisiert die Haut, indem warme, dann kühlende Schokolade in Schichten aufgetragen wird, um Endorphine zu stimulieren.
So feiern Sie den Schokoladen-Erbe-Monat
August ist Schokoladen-Erbe-Monat auf St. Lucia. Es feiert die Schokolade der Insel sowie die Geschichte und Kultur von St. Lucia.
Im August bieten viele Resorts Schokoladen-Spa-Pakete an, die es viel einfacher machen, die charakteristische Süßigkeit der Nation zu genießen. Vergessen Sie auch nicht, sich den "Choc-Tail" auf der Barkarte zu gönnen und am traditionellen Kakao-Rina-Tanz teilzunehmen. Möge Ihr nächster Urlaub in St. Lucia Ihr bisher süßestes Abenteuer sein.