Die Russen sind dafür bekannt, zwei Dinge zu trinken: Wodka und Tee. Die Russen überlassen Kaffee und Cocktails Westeuropa, sind Experten in der Herstellung und Auswahl von Wodka und unaufhaltsam in ihrem unaufhörlichen Teekonsum.
Tee ist ein äußerst bedeutender Teil der russischen Kultur. Tee wärmt dich auf, weckt dich und ist schön nach einer großen Mahlzeit. Tee ist in Russland nicht nur ein Getränk, sondern eine soziale Aktivität mit langer Tradition.
Teesorten in Russland
Obwohl es üblich ist, mehrere Teesorten auf Lager zu haben, zum Beispiel grünen, Kräuter- und Schwarztee, trinken die meisten Russen ausschließlich schwarzen Tee und überlassen die anderen Sorten ihren Gästen. Ein Großteil des in Russland verkauften Tees kommt aus China und Indien und wird lose verkauft. Gängige Teesorten sind eine Oolong-Mischung, bekannt als "Russian Caravan" und Keemun-Tees. Russische Supermärkte führen auch Tee in Teebeuteln, darunter amerikanische Marken wie Tetley und Red Rose; Diese bekannteren Marken können jedoch bis zu dreimal so teuer sein wie russische Marken.
Brau- und Trinktraditionen
Tee wird nur dann aus Teebeuteln gebraut, wenn Tee für eine Person zubereitet wird oder wenn man es eilig hat. Ansonsten wird stattdessen loser Blatttee hergestellt. Dies rührt von traditionellen Teetrinkmethoden sowie von Russlands weniger wohlhabender Geschichte her, als alle Lebensmittel, einschließlich Tee, extrem schwer zu bekommen waren und eine Kanne Tee vielen Menschen dienen musste.
Der Lose-Blatt-Tee wird in einer kleinen Teekanne mit einer hohen Konzentration von Teeblättern zu Wasser aufgebrüht. Dies wird als (zavarka; Teekonzentrat) bezeichnet und ist extrem stark. Etwas von der Zavarka wird in große Tassen (eher nach amerikanischer Art) gegossen, je nach gewünschter Stärke, von einer dünnen Schicht bis zu einem Zentimeter und Wasser kurz vor dem Kochen wird darüber gegossen.
Der Tee wird heiß serviert und wird häufig schwarz getrunken. Es ist jedoch üblich, dass neben dem Tee auch Zucker und Milch auf dem Tisch stehen, wenn Sie Ihren Tee süßen oder verdünnen möchten.
Traditionell wurde das Wasser für russischen Tee in einem "Samowar" gekocht; Jetzt werden jedoch die meisten russischen Haushalte einen Wasserkocher haben. Echte Tee-Traditionalisten trinken ihren Tee nicht aus der Tasse, sondern aus der Untertasse, die unter die Teetasse passt. Zuerst wird der Tee in die Untertasse gegossen und dann tropft er aus der Schüssel.
Essensbegleitung
Es gilt in Russland als ziemlich unhöflich, Tee nackt zu servieren, dh ohne Essen. Typische Speisen zur Teezeit sind Süßigkeiten wie Kekse, Kekse, Süßigkeiten und Kuchen; diese werden in der Regel für Gäste herausgebracht. Aber auch Cracker, Brot, Käse und Wurst können stattdessen serviert werden, besonders mit engen Freunden.
Beachten Sie, dass es auch als etwas unhöflich gilt, Ihren Tee nackt zu trinken. das heißt, nichts zu essen, wenn solche Snacks zur Teezeit serviert wurden. Gastgeber führen normalerweise ausgefallene Snacks, die sie nur für Gäste bringen. Versuchen Sie im Idealfall, nicht alles zu essen, aber auf jeden Fall etwas zu essen, sonst könnte Ihr Gastgeber beleidigt sein.
Die soziale Teetradition
Da die Russen traditionell nicht daran gewöhnt sind, zum Mittag- oder Abendessen auszugehen, ist es viel, viel üblicher, dass eine russische Person Sie zu einer Tasse Tee einlädt, anstatt zu einem Essen auszugehen. Die üblichste Art, in Russland Kontakte zu knüpfen, besteht darin, sich zu Hause auf eine Tasse Tee zu besuchen. Wie bei jedem geselligen Beisammensein kann dies zwischen 30 Minuten und mehreren Stunden dauern, aber auf die eine oder andere Weise wird Tee immer auf dem Tisch präsent sein!
Tee ist die russische Lösung für scheinbar unmögliche Probleme, Stress, Traurigkeit und unangenehme oder angespannte Situationen; Ebenso ist Tee bei großen Familienfeiern, großen Dinner-Treffen mit Freunden, Verabredungen und Wiedervereinigungen präsent. Es gibt in Russland fast keine Situation, in der eine Tasse Tee nicht angemessen erscheint. In gewisser Weise ist es ikonischer für die wahre russische Kultur als sogar Wodka.