Für die Spanier ist Heiligabend eine größere Sache als der Weihnachtstag. Ein großes Essen mit der Familie findet am 24. Dezember zusammen mit einem Kirchenbesuch für die Weihnachtsmesse statt. Während es zusätzliche einzigartige Bräuche gibt, sind ein festliches Abendessen und spanische Süßigkeiten zum Nachtisch der kultigste Teil von Weihnachten in Spanien.
Wenn Sie an Heiligabend oder am Weihnachtstag zu einer einheimischen Familie eingeladen werden, beachten Sie, dass dies in Spanien im Gegensatz zu Amerika, wo die traditionelle Zeit für den Austausch von Geschenken der 24. oder 25. Dezember ist, für Dia . 13 Tage später am 6. de las Reyes. An diesem Tag wird mehr geschlemmt und die Spezialität des Tages ist der Roscn de los reyes, ein Ringkuchen, der einer Königskrone mit kandierten Früchten ähnelt.
Essen am Heiligabend
Wenn Sie Weihnachten in Spanien verbringen, wird schnell klar, dass Heiligabend eines der größten und am meisten gefeierten Mahlzeiten des Jahres ist. In der Vergangenheit war Pavo Trufado, mit Trüffeln gefüllter Truthahn, ein Lieblingsgericht der Elite des Landes. Jetzt gilt beim Heiligabend-Essen nur noch, dass man gut isst und meistens auch teurer. Hummer ist sehr verbreitet, und eine Art Braten ist unerlässlich, normalerweise Lamm oder Spanferkel. Darüber hinaus haben die meisten Familien auch Suppe, normalerweise Fischeintopf, und eine Fülle anderer Meeresfrüchte, Käse, Schinken und Pasteten. Das Abendessen beginnt spät, gegen 22 Uhr. und werde ein paar weiter machen
Andere beliebte Lebensmittel, die Weihnachtstische schmücken und während der Feiertage in Rezepten zu finden sind, sind Mandarinen oder Mandarinen, Walnüsse oder Nueces und Datteln oder Datiles.
Weihnachtssüßigkeiten
Wo das spanische Essen zu Weihnachten besonders gut zur Geltung kommt, sind seine Süßigkeiten, darunter eine Vielzahl von Nougat, Marzipan und Streuselkuchen. Die beliebteste Süßigkeit der Saison ist Turron. Es ist ein Nougat, das normalerweise aus Nüssen hergestellt wird. Es gibt zwei Arten, Turron de Jijona, ein weicher Nougat, auch Turron Blando genannt, und Turron de Alicante, auch Turron Duro genannt, ein harter Nougat.
Ein beliebtes Konfekt aus anderen Teilen der Welt rund um die Urlaubszeit, das Spanien angenommen hat, ist Marzipan, auf Spanisch Mazapan genannt. Yema ist eine Marzipanart, die aus Ei hergestellt wird und eine Spezialität der Stadt Avila ist.
In Spanien gibt es zwei beliebte kleine Krümelkuchen oder Kekse, die während der Saison beliebt sind, Polvorones und Mantecados. Es sind zwei verschiedene Arten von spanischen Shortbreads aus Mehl, Zucker, Milch und normalerweise Mandeln. Polvorones sind normalerweise mit Puderzucker bedeckt. Das Wort Polvo bedeutet "Pulver". Manteca bedeutet "Schmalz", was normalerweise eine wichtige Zutat ist. Ein weiterer beliebter Keks ist ein Rosquillo de Vino, ein mit Anis und Wein aromatisierter Keks.
Essen in einem Restaurant
Es ist fast unmöglich, an Heiligabend in einem Restaurant zu essen, da die meisten lokalen Restaurants geschlossen sind, obwohl einige der großen Hotels wahrscheinlich geöffnet sind. Der Weihnachtstag ist etwas einfacher, da die Einrichtungen wieder öffnen, aber planen Sie im Voraus. Wenn Sie einige Tage vor Weihnachten in Spanien ankommen, reservieren Sie als Erstes eine Restaurantreservierung für den Weihnachtstag.