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'It's About Adapting' Wie sich das Gastgewerbe nachhaltig verändert hat

Kontaktloser Check-in, Roboter-Butler, Tageskarten - das Gastgewerbe hat sich mit der Zeit gewandelt und an die neuen Bedürfnisse der Reisenden angepasst.

Wir haben unsere Dezember-Features der Untersuchung der größten Reisetrends des Jahres 2021 gewidmet. Lesen Sie weiter für unsere Sammlung von Geschichten, die einen Blick auf die Veränderungen werfen, die die Zukunft des Reisens vorantreiben, einschließlich des Aufstiegs neuer Billigfluglinien, umfassender Überarbeitungen von Treueprogrammen von Fluggesellschaften, der wachsende Popularität von Studienprogrammen für Erwachsene im Ausland und ein Ausblick auf die wichtigsten Reise- und Outdoor-Ausrüstungstrends des Jahres 2022.

Während des größten Teils des Jahres 2020 und bis ins Jahr 2021 hinein verließen Reisende das Reich der traditionellen Hotels und wandten sich aus Gründen der Sicherheit und Privatsphäre alternativen Unterkünften wie Airbnb oder Vacasa zu. Nun, obwohl viele Elemente des Reisens noch im Fluss sind, bereitet sich die Hotellerie auf ihr großes Comeback vor. Einige mögen sagen, dass das Comeback bereits begonnen hat: Während sich das Jahr 2022 nähert, verzeichnen viele Hotels ein Buchungsniveau vor der Pandemie, das durch eine Rückkehr von Urlaubsreisenden und internationalen Reisenden getrieben wird

Aber Reisende, die in Hotels zurückkehren, müssen beim nächsten Check-in mehr als nur ihren Komfort anpassen. In Anbetracht der Branchenentwicklungen, die sich allein in den letzten anderthalb Jahren ergeben haben, haben sich viele Aspekte des Hotelerlebnisses möglicherweise dauerhaft verändert.„Bei der Art und Weise, wie sich die Menschen in Zukunft verbinden und reisen werden, geht es nicht um eine Rückkehr zur ‚Normalität‘“, sagte Julius Robinson, Chief Sales and Marketing Officer bei Marriott International. "Es geht darum, sich anzupassen ... basierend auf neuen Konzepten und Trends, die entstanden sind."

Diese Trends aus der Pandemie-Ära scheinen nicht so schnell zu verschwinden.

Als die ersten Hotels ihre Geschäfte wiedereröffneten, wurde der kontaktlose Service schnell branchenweit zum Standard. Hotelmarken, die zögerlich in etwas Neues eintauchten, aber dennoch wettbewerbsfähig bleiben wollten, fanden neue Wege, um sich gegenseitig zu übertrumpfen, wobei Dream Hollywood in Los Angeles sogar spielerisch Alfred the Robot Butler für Zimmerlieferungen „anstellte“.

Die Art und Weise, wie sich die Menschen in Zukunft verbinden und reisen werden, hat nichts mit einer Rückkehr zur „Normalität“ zu tun. Es geht um Anpassung.

Reisende können erwarten, dass diese kontaktlosen und kontaktarmen Dienste während ihres Aufenthalts weiterhin priorisiert werden, sagte Kevin Osterhaus, Präsident von Graduate Hotels. Er stellt fest, dass die Dienste „letztlich die digitale Interaktion durch QR-Codes, SMS mit unserer Rezeption und der Graduate-App fördern.

Graduate Hotels ist nur eine von vielen Marken, die sich in den letzten anderthalb Jahren stark auf ihre App verlassen haben. Die Popularität von Hospitality-Apps ist sprunghaft gestiegen, wobei Check-in und Vor-Ort-Anfragen bei Bedarf in Hotels weltweit kontaktlos angeboten werden. Unsere mobile App ermöglicht es Gästen, aus der Ferne einzuchecken, mit dem Hotel zu chatten, um Sonderwünsche erfüllen zu lassen, ihr Telefon als Zimmerschlüssel zu verwenden … und sogar Essen mit mobilem Essen zu bestellen, sagte Robinson über die Marriott Hotels App.

Aber das Anfordern zusätzlicher Handtücher über eine App bedeutet nicht unbedingt, dass die Leute weniger sozial sein wollen. „Ich gehe davon aus, dass Reisende im Jahr 2022 eher bereit sein werden, auf einen Cocktail in die Lobbybar zu kommen, als in den Jahren vor der Pandemie, um in einer geselligen Umgebung Kontakte zu knüpfen“, sagte Sam Jagger, General Manager von Santa Monicas Fairmont Miramar Hotel and Bungalows, die voraussehen, dass Reisende die sozialen Aspekte der öffentlichen Bereiche des Hotels nach langen Monaten der Einsamkeit willkommen heißen

Als das Fairmont während der Pandemie die Minibars in den Zimmern entfernte, sagte Jagger, dass das Feedback der Gäste das Management davon überzeugte, sie endgültig zu entfernen. Wieso den? Die Gäste teilten ihre Vorliebe für persönliche Interaktion gegenüber dem Trinken aus einer Minibar allein in ihrem Zimmer.

Der Wunsch, rauszugehen, aktiv zu werden und Zeit im öffentlichen Raum zu verbringen, trifft auf eine Vielzahl unterschiedlicher Reisender zu. Diejenigen, die dauerhaft von zu Hause aus arbeiten, aber vielleicht einen Pool oder ein Spa besuchen möchten, um sich zu entspannen und zu revitalisieren, können weiterhin Tageskarten nutzen, die die Branche zu priorisieren begann, als Inlandsurlaube in der Nähe immer beliebter wurden. Unternehmen wie ResortPass haben die Führung übernommen und arbeiten mit Hotels zusammen, um Besuchern die Möglichkeit zu bieten, die Gegend zu erkunden, ohne die Nacht zu verbringen.

Und da „Bleisure“-Reisende weiterhin Reisen verlängern, während sie ihre Arbeit mitnehmen, sind Dienstleistungen für Telearbeiter hier, um zu bleiben. Hilton wird weiterhin seinen Confirmed Connecting Rooms by Hilton-Service sowie WorkSpaces by Hilton anbieten, während kleinere Boutique-Hotels wie das Hotel Figueroa in der Innenstadt von LA weiterhin Werk Perk-Programme für diejenigen veranstalten, die ihrer eigenen vier Wände überdrüssig geworden sind

Das Gastgewerbe ist heute mehr denn je bestrebt, Reisende dort abzuholen, wo sie gerade sind, sei es durch die Vergrößerung von Außenbereichen, die Gestaltung maßgeschneiderter Unterkünfte für Haustiere oder die Umgestaltung von Speiseerlebnissen. „Die Pandemie mag das Reisen verändert haben, aber noch wichtiger ist es zu erkennen, dass die Pandemie die Menschen verändert hat“, sagte Amy Martin Ziegenfuss, Senior Vice President of Global Brand Marketing bei Hilton. „Es hat die Art und Weise verändert, wie Menschen tagtäglich leben, ihre Prioritäten und ihre Leidenschaften.“

Während die Zukunft immer ungewiss ist, ist eines sicher: Diese pandemischen Veränderungen werden bleiben.