Platzieren Sie Ihre Bestellung
Bei der Ankunft in Ichiran müssen Sie wahrscheinlich online warten. Wählen Sie Ihre Suppe am Automaten, wo die Besucher ihre Bestellungen in winzige Tickets verwandeln und bezahlen. Geben Sie einfach Ihr Geld in den Automaten ein, drücken Sie die Fotoknöpfe, die Ihrer Bestellung entsprechen, nehmen Sie Ihre Tickets und drücken Sie den blinkenden Knopf unten, um Ihr Wechselgeld zu erhalten.
Die Speisekarte von Ichiran umfasst nur eine Art von Suppen-Tonkotsu und diese wird mit den hausgemachten Nudeln der Kette, grünen oder weißen Zwiebeln und geschnittenem Schweinefleisch serviert. An der Maschine sind zusätzliche Portionen dieser Beläge erhältlich, plus andere wie ein weich gekochtes gesalzenes Ei, eine Nachfüllung Nudeln (wird nach der Hälfte der Mahlzeit geliefert), weißer Reis, getrocknete Algen, extra Knoblauch und Kikurage-Pilze . Auch Tee und Bier werden hier bestellt, das "sorgfältig ausgewählte" Wasser des Restaurants (so soll es "zart und weich auf Magen und Leber" sein) gibt es später kostenlos.
Personalisieren Sie Ihre Schüssel
Sie werden nach der Bestellung höchstwahrscheinlich in einer anderen Warteschlange warten, was Ihnen viel Zeit lässt, Ihre Bestellung zu personalisieren. Praktisch jede Komponente von Ichirans Ramen ist anpassbar, von der Geschmacksstärke der professionell erforschten Brühe des Unternehmens bis hin zur Nudeltextur.
Das Restaurant empfiehlt bei den meisten Kategorien "mittel" und "normal", bei der "Original Red Sauce" der Marke jedoch "halb" (das Rezept ist angeblich nur drei Experten des Unternehmens bekannt), wenn Sie empfindlich auf Gewürze reagieren. Die scheinbar unendlichen Variationen hier sind eine gute Ausrede, um häufiger Ramen zu essen.
Nehmen Sie Platz... allein
Ein beleuchteter Sitzplan vor den Eingängen zum Speisesaal weist auf leere Plätze im Inneren hin. Wählen Sie einen offenen Stand und machen Sie es sich bequem. Sobald Sie Platz genommen haben, drücken Sie den Knopf im Stand, um zu bestellen, schieben Sie Ihre Tickets durch die Öffnung in die Küche und warten Sie, bis die Ramen-Lieferung beginnt.
Konzentrieren Sie sich auf den Geschmack
Ein paar Fotos von deinen Ramen inmitten von Ichirans einzigartigem Setup sind notwendig, aber du wirst dir itidakimasu wünschen (grob übersetzt: bon apptit!) Ihre Essstäbchen-Manieren natürlich. Sie können sich in einer Geschmackskonzentrationskabine befinden, aber die Etikette ist immer noch wichtig). Das hörbare Schlürfen wird nicht nur gefördert, sondern ist auch notwendig, um der Mischung kühle Luft zuzuführen und einen verbrannten Mund zu vermeiden.
Entscheiden Sie sich in letzter Minute, dem Rest Ihrer Brühe eine zusätzliche Portion Nudeln hinzuzufügen? Alles gut, diese Serviceruftaste gibt es nicht ohne Grund. Wenn du genug gestopft hast, steh einfach auf und begib dich auf den einsamen Weg. Das ist der Vorteil der Vorauszahlung.