Deutschlands berühmteste Brauerei öffnet jede Woche ihre Türen für die Öffentlichkeit, um (einige) der Geheimnisse ihres weltberühmten Gebräus zu teilen. Das Hofbruhaus ist ein Muss für jeden in München oder in einer seiner Niederlassungen auf der ganzen Welt mit einem der ausgelassensten Zelte auf dem Oktoberfest. Aber was genau unterscheidet dieses Haus von den vielen anderen Bierhallen in Bayern? Manche würden sagen, das Bier und seine illustre - und manchmal berüchtigte - Geschichte.
Geschichte des Hofbräuhauses
Das Hofbruhaus hat königliche Wurzeln als 1589 gegründete Königliche Brauerei des Königreichs Bayern. Schließlich wurde dieses geheiligte Gelände für die Massen geöffnet und das Hofbruhaus und seine Biere fanden ihren Platz in der Geschichte. Damit ist sie eine der ältesten Bierstuben Münchens, die immer noch fast an der gleichen Stelle betrieben wird, an der sie Kings servierte.
Nicht alle Klientel des Hofbruhauses haben einen so nachhaltig positiven Eindruck hinter sich. Der Hofbrukeller ist das bayerische Restaurant mit Biergarten, das sich in der Nähe des Krawallsaals im Hofbruhaus am Platzl befindet. Im Besitz der Brauerei Hofbruhaus war es einst Treffpunkt der ersten politischen Rede Adolf Hitlers als Mitglied der Deutschen Arbeiterpartei am 16. Oktober 1919. Dem folgte am 24. Februar 1920 ein 25-Punkte-nationalsozialistisches Programm. Es ist zweifelhaft, ob diese beliebte Stätte jemals ein Liebling der berüchtigsten deutschen Fhrer war. Hitler war kein Fan von Alkohol, rotem Fleisch oder Rauchen - alles Kennzeichen des Hofbruhauses und seiner übertriebenen Persönlichkeit.
Hofbräu Bier
Dieses Nationalschatz ist heute im Besitz der Bayerischen Staatsregierung und zieht Touristen, Prominente und Stammgäste aus dem In- und Ausland an. Zusammen mit der Atmosphäre kommen die Leute, um das Getränk der Götter zu trinken - großartiges deutsches Bier. Die Rezepte der Hofbru werden seit Generationen überliefert und folgen dem strengen Reinheitsgebot von 1516. Zu den Bieren zählen:
- Hofbräu Original
- Hofbräu Dunkel
- Münchner Weisse
- Hofbru Schwarzer Weise
- Hofbräu Maibock
- Mnchner Sommer naturtrb
- Hofbru Oktoberfestbier
Hofbru Brauereiführung
Wenn sich Ihr Interesse auf die Herstellung des Bieres erstreckt - nicht nur auf das Trinken - ist die Brauereiführung ein einzigartiger Blick hinter die Kulissen. Nehmen Sie sich zwischen 60 und 90 Minuten Zeit, um jeden Schritt des Brauprozesses zu erlernen, vom klebrigen Geruch des Hopfens über die Gärung bis hin zur Konditionierung und Verkostung. Beenden Sie Ihre Ausbildung mit einer Kostprobe des frisch gezapften Naturbiers mit bayerischer Brotzeit. Wem ein Vorgeschmack nicht reicht, der bietet Ihnen am Ende der Tour die Möglichkeit, Ihre „Verkostung“ fortzusetzen. Wenn Sie etwas Dauerhafteres als Kopfschmerzen wünschen, um sich an Ihren Besuch zu erinnern, gibt es einen Souvenirladen voller Bierutensilien.
Startpunkt: Treffen Sie die Gruppe an der Hofbru Bierstberl (Adresse: Hofbruallee 1 im östlichen Münchener Stadtteil Riem) und checken Sie am Eingang für einen Besucherausweis ein.
Deutsche Tour: Nach Vereinbarung. Dienstags um 10:00; Donnerstags 10:00 und 12:30
Englische Tour: Nach Vereinbarung. Donnerstags 10:00 und 12:30
Wichtige Hinweise: Die Führungen sind für Besucher ab 16 Jahren geöffnet und es wird empfohlen, geschlossene Schuhe zu tragen. Während des Oktoberfestes finden keine Brauereiführungen statt.
Details zur Hofbru-Brauerei-Tour
- Adresse: Staatliches Hofbruhaus Brauerei, Hofbruallee 1, 81829 München Riem (Karte)
- Tel.: 49/(0)89/92105171
- Website: www.hofbraeuhaus.de; Brauereiseite http://www.hofbraeu-muenchen.de/de/die-hofbraeu-welt/brauereiführungen/
- Preis: 6 pro Person ohne Snack; 10 pro Person mit Jause (Auswahl bayerischer Spezialitäten wie Brezel, Weißwurst und 0,5l Getränk)